Главная
➠ Мясо с грибами на сковороде

Мясо с грибами на сковороде

Name: Мясо с грибами на сковороде
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Мировая
Ingredients: Свинина 500 гр.; Грибы 600 гр.; Перец чёрный молотый по вкусу; Масло растительное 2 ст.л.; Соль по вкусу; Лук репчатый 200 гр.; Чеснок 20 гр.; Паприка молотая 1 ч.л.; Белое сухое вино или Яблочный сок 100 мл.

420

38 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Мясо с грибами на сковороде – это блюдо самодостаточное, но чтобы сделать прием пищи еще более сытным, можно сварить к мясу картофель или макароны. Грибы со свининой сочетаются любые: шампиньоны, вешенки, шиитаке, лесные сушеные или маринованные грибы.

Кухня Мировая

Время готовки 40 мин.

Порции 4

Калорийность 179 ккал 2456 ккал 614 ккал

Белки 7,9 гр. 108,9 гр. 27,2 гр.

Жиры 11,7 гр. 160,6 гр. 40,2 гр.

Углеводы 3,7 гр. 50,2 гр. 12,6 гр.

Вода 35,3 гр. 485,5 гр. 121,4 гр.

Пищевые волокна 0,6 гр. 8,2 гр. 2,0 гр.

Евгения Черепанова (187 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Свинина 500 гр. Грибы 600 гр. Перец чёрный молотый по вкусу Масло растительное 2 ст.л. Соль по вкусу Лук репчатый 200 гр. Чеснок 20 гр. Паприка молотая 1 ч.л. Белое сухое вино или Яблочный сок 100 мл.

Процесс приготовления

Свинину обмойте проточной водой, промокните бумажными полотенцами и нарежьте кубиками со стороной по 2,5-3 сантиметра.

Грибы нарежьте крупными дольками. Лук и чеснок очистите и нарежьте мелкими кубиками.

Просушите на сильном огне сковороду, влейте в нее растительное масло и обжарьте грибы в течение 5 минут. Затем переложите их на тарелку.

После этого выложите на сковородку нарезанную свинину. Жарьте ее в течение 2-3 минут на сильном огне, помешивая.

К обжаренному мясу добавьте лук и чеснок, перемешайте и продолжайте готовить 5 минут. Далее верните в сковородку грибы, влейте вино или сок, приправьте все специями и посолите. Сковороду накройте крышкой, огонь убавьте до минимального и тушите блюдо 10-15 минут.

Готовое блюдо украсьте рубленой зеленью и подавайте в горячем виде с гарниром или без него. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0.43%

Витамин В1 9.89%

Витамин В2 11.9%

Витамин В4 4.62%

Витамин В5 5.18%

Витамин В6 12.73%

Витамин В9 0.44%

Витамин В12 4.61%

Витамин С 7.7%

Витамин D 8.37%

Витамин E 9.93%

Биотин 0.26%

Витамин К 1.01%

Витамин РР 9.48%

Калий 5.52%

Кальций 1.9%

Кремний 3.45%

Магний 3.47%

Натрий 15.36%

Сера 13.35%

Фосфор 7.82%

Хлор 11.52%

Алюминий 194.12%

Железо 1.51%

Йод 0.38%

Кобальт 9.24%

Литий 0%

Марганец 21.21%

Медь 4.96%

Никель 0.25%

Рубидий 34.65%

Селен 2.2%

Фтор 0.12%

Хром 0.6%

Цинк 8.8%

Бор 2.43%

Ванадий 0%

Молибден 0.69%

Витамин A 5.88%

Витамин В1 135.89%

Витамин В2 163.43%

Витамин В4 63.41%

Витамин В5 71.17%

Витамин В6 174.9%

Витамин В9 6.06%

Витамин В12 63.33%

Витамин С 105.83%

Витамин D 115%

Витамин E 136.48%

Биотин 3.6%

Витамин К 13.94%

Витамин РР 130.27%

Калий 75.85%

Кальций 26.08%

Кремний 47.45%

Магний 47.64%

Натрий 210.98%

Сера 183.36%

Фосфор 107.47%

Хлор 158.31%

Алюминий 2666.67%

Железо 20.73%

Йод 5.22%

Кобальт 127%

Литий 0.04%

Марганец 291.36%

Медь 68.07%

Никель 3.41%

Рубидий 476%

Селен 30.24%

Фтор 1.6%

Хром 8.19%

Цинк 120.93%

Бор 33.34%

Ванадий 0.04%

Молибден 9.45%

Витамин A 1.47%

Витамин В1 33.97%

Витамин В2 40.86%

Витамин В4 15.85%

Витамин В5 17.79%

Витамин В6 43.73%

Витамин В9 1.52%

Витамин В12 15.83%

Витамин С 26.46%

Витамин D 28.75%

Витамин E 34.12%

Биотин 0.9%

Витамин К 3.49%

Витамин РР 32.57%

Калий 18.96%

Кальций 6.52%

Кремний 11.86%

Магний 11.91%

Натрий 52.74%

Сера 45.84%

Фосфор 26.87%

Хлор 39.58%

Алюминий 666.67%

Железо 5.18%

Йод 1.31%

Кобальт 31.75%

Литий 0.01%

Марганец 72.84%

Медь 17.02%

Никель 0.85%

Рубидий 119%

Селен 7.56%

Фтор 0.4%

Хром 2.05%

Цинк 30.23%

Бор 8.33%

Ванадий 0.01%

Молибден 2.36%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	52.9 мкг	900 мкг	0.4	1.5
Витамин В1	2 мг	1.5 мг	9.9	34
Витамин В2	2.9 мг	1.8 мг	11.9	40.9
Витамин В4	317 мг	500 мг	4.6	15.9
Витамин В5	3.6 мг	5 мг	5.2	17.8
Витамин В6	3.5 мг	2 мг	12.7	43.7
Витамин В9	24.3 мкг	400 мкг	0.4	1.5
Витамин В12	1.9 мкг	3 мкг	4.6	15.8
Витамин С	95.2 мкг	90 мкг	7.7	26.5
Витамин D	11.5 мкг	10 мкг	8.4	28.8
Витамин E	20.5 мг	15 мг	9.9	34.1
Биотин	1.8 мг	50 мг	0.3	0.9
Витамин К	16.7 мкг	120 мкг	1	3.5
Витамин РР	26.1 мг	20 мг	9.5	32.6
Калий	1896.2 мг	2500 мг	5.5	19
Кальций	260.8 мг	1000 мг	1.9	6.5
Кремний	14.2 мг	30 мг	3.5	11.9
Магний	190.6 мг	400 мг	3.5	11.9
Натрий	2742.7 мг	1300 мг	15.4	52.7
Сера	916.8 мг	500 мг	13.3	45.8
Фосфор	859.8 мг	800 мг	7.8	26.9
Хлор	3641.1 мг	2300 мг	11.5	39.6
Алюминий	800 мкг	30 мкг	194.1	666.7
Железо	3.7 мг	18 мг	1.5	5.2
Йод	7.8 мкг	150 мкг	0.4	1.3
Кобальт	12.7 мкг	10 мкг	9.2	31.8
Литий	0 мкг	70 мкг	0	0
Марганец	5.8 мкг	2 мкг	21.2	72.8
Медь	680.7 мкг	1000 мкг	5	17
Никель	6.8 мкг	200 мкг	0.2	0.9
Рубидий	952 мкг	200 мкг	34.6	119
Селен	16.6 мкг	55 мкг	2.2	7.6
Фтор	63.8 мкг	4000 мкг	0.1	0.4
Хром	4.1 мкг	50 мкг	0.6	2
Цинк	14.5 мг	12 мг	8.8	30.2
Бор	400 мкг	1200 мкг	2.4	8.3
Ванадий	0 мкг	20 мкг	0	0
Молибден	6.6 мкг	70 мкг	0.7	2.4