Главная
➠ Мясо в пиве

Мясо в пиве

Name: Мясо в пиве
Prep time: 210 min
Cook time: 20 min
Total time: 3 h 50 min
Yield: 8
Cuisine: Мировая
Ingredients: Свинина 1,3 кг; Пиво 250 мл.; Лук репчатый 300 гр.; Масло растительное 3 ст.л.; Горчица 3 ч.л.; Паприка 1 ч.л.; Копченая паприка 1 ч.л.; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу

401

38 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0) Похожие рецепты

Мясо в пиве – это яркое и сочное блюдо для вашего обеда, ужина или праздничного стола. Такое угощение порадует аппетитным внешним видом и питательностью. Приготовить его в домашних условиях несложно. Для этого используйте проверенный пошаговый рецепт из нашей подборки.

Кухня Мировая

Время готовки 210 мин.

Порции 8

Калорийность 216 ккал 3007 ккал 376 ккал

Белки 12,0 гр. 166,7 гр. 20,8 гр.

Жиры 17,4 гр. 242,0 гр. 30,2 гр.

Углеводы 3,2 гр. 44,0 гр. 5,5 гр.

Вода 62,5 гр. 869,5 гр. 108,7 гр.

Пищевые волокна 0,9 гр. 11,8 гр. 1,5 гр.

Татьяна Трощенко (230 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Свинина 1,3 кг Пиво (темное) 250 мл. Лук репчатый 300 гр. Масло растительное 3 ст.л. Горчица 3 ч.л. Паприка 1 ч.л. Копченая паприка 1 ч.л. Соль по вкусу Перец чёрный молотый по вкусу

Процесс приготовления

Подготовим все необходимые продукты по списку.

Мясо хорошенько промываем под водой и режем на порционные кусочки равной толщины – примерно 1 см.

Выкладываем куски мяса в глубокую миску, поливаем их растительным маслом, дополняем горчицей, двумя видами паприки, солью и черным молотым перцем.

Хорошо все перемешиваем, закрываем пищевой пленкой и оставляем мариноваться на 2 часа при комнатной температуре. Если вы располагаете временем, отправьте мясо мариноваться в холодильник на ночь.

Очищаем репчатый лук режем его колечками.

Выкладываем куски мяса в форму, чередуя с кольцами лука. У нас должна получиться привлекательная гармошка.

Заливаем содержимое формы пивом.

Далее всю заготовку закрываем фольгой и отправляем разогретую до 180° духовку на 1 час 30.

Достаем блюдо из духовки, убираем фольгу и оставляем его отдыхать на 5-10 минут.

Мясо в пиве готово. Подавайте сочное угощение к столу!

Витамины и минералы

Витамин A 0.41%

Витамин В1 64.83%

Витамин В2 24.4%

Витамин В4 8.87%

Витамин В5 22.18%

Витамин В6 49.31%

Витамин В9 0.62%

Витамин В12 9.15%

Витамин С 4.14%

Витамин D 16.54%

Витамин E 18.17%

Биотин 0.4%

Витамин К 1.19%

Витамин РР 29.96%

Калий 9.63%

Кальций 2.63%

Кремний 4.47%

Магний 5.92%

Натрий 18.67%

Сера 25.27%

Фосфор 14.71%

Хлор 11.58%

Алюминий 287.6%

Железо 2.58%

Йод 0.44%

Кобальт 11.43%

Литий 0%

Марганец 37.56%

Медь 8.2%

Никель 0.35%

Рубидий 51.34%

Селен 3.5%

Фтор 0.17%

Хром 0.87%

Цинк 16.58%

Бор 3.6%

Ванадий 0%

Молибден 0.68%

Витамин A 5.72%

Витамин В1 901.72%

Витамин В2 339.4%

Витамин В4 123.42%

Витамин В5 308.42%

Витамин В6 685.81%

Витамин В9 8.66%

Витамин В12 127.29%

Витамин С 57.65%

Витамин D 230.02%

Витамин E 252.75%

Биотин 5.54%

Витамин К 16.55%

Витамин РР 416.75%

Калий 133.95%

Кальций 36.6%

Кремний 62.1%

Магний 82.29%

Натрий 259.61%

Сера 351.51%

Фосфор 204.64%

Хлор 161.07%

Алюминий 4000%

Железо 35.86%

Йод 6.06%

Кобальт 159%

Литий 0.03%

Марганец 522.33%

Медь 114.06%

Никель 4.85%

Рубидий 714%

Селен 48.71%

Фтор 2.41%

Хром 12.17%

Цинк 230.65%

Бор 50%

Ванадий 0.04%

Молибден 9.45%

Витамин A 0.72%

Витамин В1 112.72%

Витамин В2 42.43%

Витамин В4 15.43%

Витамин В5 38.55%

Витамин В6 85.73%

Витамин В9 1.08%

Витамин В12 15.91%

Витамин С 7.21%

Витамин D 28.75%

Витамин E 31.59%

Биотин 0.69%

Витамин К 2.07%

Витамин РР 52.09%

Калий 16.74%

Кальций 4.58%

Кремний 7.76%

Магний 10.29%

Натрий 32.45%

Сера 43.94%

Фосфор 25.58%

Хлор 20.13%

Алюминий 500%

Железо 4.48%

Йод 0.76%

Кобальт 19.88%

Литий 0%

Марганец 65.29%

Медь 14.26%

Никель 0.61%

Рубидий 89.25%

Селен 6.09%

Фтор 0.3%

Хром 1.52%

Цинк 28.83%

Бор 6.25%

Ванадий 0%

Молибден 1.18%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	51.5 мкг	900 мкг	0.4	0.7
Витамин В1	13.5 мг	1.5 мг	64.8	112.7
Витамин В2	6.1 мг	1.8 мг	24.4	42.4
Витамин В4	617.1 мг	500 мг	8.9	15.4
Витамин В5	15.4 мг	5 мг	22.2	38.6
Витамин В6	13.7 мг	2 мг	49.3	85.7
Витамин В9	34.6 мкг	400 мкг	0.6	1.1
Витамин В12	3.8 мкг	3 мкг	9.2	15.9
Витамин С	51.9 мкг	90 мкг	4.1	7.2
Витамин D	23 мкг	10 мкг	16.5	28.8
Витамин E	37.9 мг	15 мг	18.2	31.6
Биотин	2.8 мг	50 мг	0.4	0.7
Витамин К	19.9 мкг	120 мкг	1.2	2.1
Витамин РР	83.4 мг	20 мг	30	52.1
Калий	3348.8 мг	2500 мг	9.6	16.7
Кальций	366 мг	1000 мг	2.6	4.6
Кремний	18.6 мг	30 мг	4.5	7.8
Магний	329.2 мг	400 мг	5.9	10.3
Натрий	3375 мг	1300 мг	18.7	32.5
Сера	1757.6 мг	500 мг	25.3	43.9
Фосфор	1637.1 мг	800 мг	14.7	25.6
Хлор	3704.7 мг	2300 мг	11.6	20.1
Алюминий	1200 мкг	30 мкг	287.6	500
Железо	6.5 мг	18 мг	2.6	4.5
Йод	9.1 мкг	150 мкг	0.4	0.8
Кобальт	15.9 мкг	10 мкг	11.4	19.9
Литий	0 мкг	70 мкг	0	0
Марганец	10.4 мкг	2 мкг	37.6	65.3
Медь	1140.6 мкг	1000 мкг	8.2	14.3
Никель	9.7 мкг	200 мкг	0.3	0.6
Рубидий	1428 мкг	200 мкг	51.3	89.3
Селен	26.8 мкг	55 мкг	3.5	6.1
Фтор	96.3 мкг	4000 мкг	0.2	0.3
Хром	6.1 мкг	50 мкг	0.9	1.5
Цинк	27.7 мг	12 мг	16.6	28.8
Бор	600 мкг	1200 мкг	3.6	6.3
Ванадий	0 мкг	20 мкг	0	0
Молибден	6.6 мкг	70 мкг	0.7	1.2