Главная
➠ Заготовки
➠ Помидоры на зиму
➠ Маринованные помидоры в яблочном соке

Маринованные помидоры в яблочном соке

Name: Маринованные помидоры в яблочном соке
Prep time: PT1D
Cook time: 40 min
Total time: PT1D40M
Yield: 2
Cuisine: Русская
Ingredients: Помидоры свежие 1,5 кг; Яблочный сок 1 л.; Сахар-песок 2 ст.л.; Соль 1 ст.л.

2818

10 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (4) Комментарии (0) Похожие рецепты

Маринованные помидоры с яблочным соком имеют деликатный сладкий вкус, не требуют других консервантов в своем составе. Рассол тоже очень вкусный, его можно пить утром в качестве бодрящего напитка.

Кухня Русская

Время готовки 1 д.

Порции 2

Калорийность 38 ккал 800 ккал 400 ккал

Белки 0,5 гр. 11,0 гр. 5,5 гр.

Жиры 0,0 гр. 1,0 гр. 0,5 гр.

Углеводы 9,1 гр. 189,0 гр. 94,5 гр.

Вода 88,0 гр. 1830,0 гр. 915,0 гр.

Пищевые волокна 0,3 гр. 6,0 гр. 3,0 гр.

Екатерина Кулеш (191 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Помидоры свежие 1,5 кг Яблочный сок 1 л. Сахар-песок 2 ст.л. Соль 1 ст.л.

Процесс приготовления

Чтобы приготовить маринованные помидоры в яблочном соке, яблоки лучше всего брать кислые или кисло-сладкие. Помыть их и вырезать побитые места. Выжать из яблок сок и отмерить 1 л.

Помидоры перебрать, помыть и обсушить. Утрамбовать томаты в банки. При желании можно добавить лавровый лист, перцы горошком или чеснок.

Сок вскипятить, залить им помидоры. Дать постоять 15 мин., слить в кастрюлю. Добавить туда сахарный песок и соль, вскипятить и снова влить в банки.

Банки с закатками закрутить винтовыми крышками или закатать. Крышки предварительно кипятить в течение 5 мин. Перевернуть заготовки вверх дном, проверить, не выходит ли из-под крышек воздух. Укрыть теплым одеялом и дать полностью остыть.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 4.45%

Витамин В1 1.6%

Витамин В2 1.07%

Витамин В4 0%

Витамин В5 0.48%

Витамин В6 0.96%

Витамин В9 0%

Витамин В12 0%

Витамин С 11.75%

Витамин D 0%

Витамин E 0.32%

Биотин 0%

Витамин К 3.17%

Витамин РР 1.68%

Калий 6.99%

Кальций 1.26%

Кремний 9.62%

Магний 0.56%

Натрий 43.73%

Сера 1.67%

Фосфор 2.66%

Хлор 38.63%

Алюминий 392.63%

Железо 4.81%

Йод 0.96%

Кобальт 6.97%

Литий 14.35%

Марганец 1.43%

Медь 6.45%

Никель 0.1%

Рубидий 21.63%

Селен 0.44%

Фтор 0.21%

Хром 3.85%

Цинк 1.03%

Бор 7.21%

Ванадий 9.62%

Молибден 10.51%

Витамин A 92.59%

Витамин В1 33.33%

Витамин В2 22.22%

Витамин В4 0%

Витамин В5 10%

Витамин В6 20%

Витамин В9 0.03%

Витамин В12 0%

Витамин С 244.44%

Витамин D 0%

Витамин E 6.67%

Биотин 0%

Витамин К 65.83%

Витамин РР 35%

Калий 145.37%

Кальций 26.19%

Кремний 200%

Магний 11.65%

Натрий 909.5%

Сера 34.8%

Фосфор 55.31%

Хлор 803.48%

Алюминий 8166.67%

Железо 100.11%

Йод 20%

Кобальт 145%

Литий 298.57%

Марганец 29.75%

Медь 134.13%

Никель 2%

Рубидий 450%

Селен 9.15%

Фтор 4.27%

Хром 80%

Цинк 21.5%

Бор 150%

Ванадий 200%

Молибден 218.57%

Витамин A 46.29%

Витамин В1 16.67%

Витамин В2 11.11%

Витамин В4 0%

Витамин В5 5%

Витамин В6 10%

Витамин В9 0.01%

Витамин В12 0%

Витамин С 122.22%

Витамин D 0%

Витамин E 3.33%

Биотин 0%

Витамин К 32.92%

Витамин РР 17.5%

Калий 72.68%

Кальций 13.1%

Кремний 100%

Магний 5.83%

Натрий 454.75%

Сера 17.4%

Фосфор 27.66%

Хлор 401.74%

Алюминий 4083.33%

Железо 50.06%

Йод 10%

Кобальт 72.5%

Литий 149.29%

Марганец 14.88%

Медь 67.07%

Никель 1%

Рубидий 225%

Селен 4.57%

Фтор 2.13%

Хром 40%

Цинк 10.75%

Бор 75%

Ванадий 100%

Молибден 109.29%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	833.3 мкг	900 мкг	4.5	46.3
Витамин В1	0.5 мг	1.5 мг	1.6	16.7
Витамин В2	0.4 мг	1.8 мг	1.1	11.1
Витамин В4	0	500 мг	0	0
Витамин В5	0.5 мг	5 мг	0.5	5
Витамин В6	0.4 мг	2 мг	1	10
Витамин В9	0.1 мкг	400 мкг	0	0
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	220 мкг	90 мкг	11.8	122.2
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	1 мг	15 мг	0.3	3.3
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	79 мкг	120 мкг	3.2	32.9
Витамин РР	7 мг	20 мг	1.7	17.5
Калий	3634.2 мг	2500 мг	7	72.7
Кальций	261.9 мг	1000 мг	1.3	13.1
Кремний	60 мг	30 мг	9.6	100
Магний	46.6 мг	400 мг	0.6	5.8
Натрий	11823.5 мг	1300 мг	43.7	454.8
Сера	174 мг	500 мг	1.7	17.4
Фосфор	442.5 мг	800 мг	2.7	27.7
Хлор	18480 мг	2300 мг	38.6	401.7
Алюминий	2450 мкг	30 мкг	392.6	4083.3
Железо	18 мг	18 мг	4.8	50.1
Йод	30 мкг	150 мкг	1	10
Кобальт	14.5 мкг	10 мкг	7	72.5
Литий	209 мкг	70 мкг	14.4	149.3
Марганец	0.6 мкг	2 мкг	1.4	14.9
Медь	1341.3 мкг	1000 мкг	6.4	67.1
Никель	4 мкг	200 мкг	0.1	1
Рубидий	900 мкг	200 мкг	21.6	225
Селен	5 мкг	55 мкг	0.4	4.6
Фтор	170.6 мкг	4000 мкг	0.2	2.1
Хром	40 мкг	50 мкг	3.8	40
Цинк	2.6 мг	12 мг	1	10.8
Бор	1800 мкг	1200 мкг	7.2	75
Ванадий	40 мкг	20 мкг	9.6	100
Молибден	153 мкг	70 мкг	10.5	109.3