Главная
➠ Выпечка
➠ Манник
➠ Манник на ряженке с ягодами

Манник на ряженке с ягодами

Name: Манник на ряженке с ягодами
Prep time: 55 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Манная крупа 1 ст.; Сахар-песок 1 ст.; Ряженка 1 ст.; Яйцо 1 шт.; Разрыхлитель теста 2 ч.л.; Масло растительное для смазывания; Брусника 200 гр.; Сахарная пудра для украшения

13929

74 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Манник, приготовленный на кисломолочных продуктах, получается воздушным и нежным по сравнению с тем, что приготовлен на воде. Сегодня предлагаю приготовить манник на ряженке с ягодами. Ягоды можно выбрать любые, которые имеются у вас в наличии.

Кухня Русская

Время готовки 55 мин.

Порции 6

Калорийность 210 ккал 1962 ккал 327 ккал

Белки 3,8 гр. 36,0 гр. 6,0 гр.

Жиры 3,1 гр. 29,3 гр. 4,9 гр.

Углеводы 41,1 гр. 384,7 гр. 64,1 гр.

Вода 49,0 гр. 458,6 гр. 76,4 гр.

Пищевые волокна 1,3 гр. 12,3 гр. 2,1 гр.

Полина Сальникова (202 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Манная крупа 1 ст. Сахар-песок 1 ст. Ряженка 1 ст. Яйцо 1 шт. Разрыхлитель теста 2 ч.л. Масло растительное для смазывания Брусника 200 гр. Сахарная пудра для украшения

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления манника на ряженке с ягодами? Отмерьте необходимое количество манной крупы и высыпьте в глубокую миску. После чего добавьте указанное в рецепте количество сахарного песка. Затем влейте необходимое количество ряженки. Тщательно перемешайте массу и оставьте приблизительно на 20-30 минут для набухания, периодически перемешивая.

Замороженную бруснику предварительно достаньте из морозильной камеры и оставьте при комнатной температуре, чтобы ягоды оттаяли.

В набухшую манную крупу добавьте куриное яйцо и разрыхлитель. Хорошо перемешайте венчиком или миксером до однородной консистенции.

Сковороду смажьте небольшим количеством растительного масла и слегка присыпьте манной крупой.

В тесто добавьте бруснику и хорошо перемешайте. Сковороду заполните приготовленным тестом. Форму поместите в разогретый до 200 градусов духовой шкаф. Выпекайте яркий и нарядный манник примерно 35 минут.

Готовность манника проверьте деревянной шпажкой. Затем осторожно извлеките сковороду с манником из духового шкафа, немного остудите, после чего манник аккуратно извлеките из сковороды, помогая лопаткой. Остывший манник на ряженке с ягодами выложите на блюдо, украсьте сахарной пудрой, разрежьте на порционные кусочки, и подавайте на стол с ароматным чаем или свежезаваренным кофе.

Наслаждайтесь аппетитным манником!

Витамины и минералы

Витамин A 1.91%

Витамин В1 3.01%

Витамин В2 4.31%

Витамин В4 3.79%

Витамин В5 5.07%

Витамин В6 2.85%

Витамин В9 1.56%

Витамин В12 2.8%

Витамин С 3.65%

Витамин D 1.29%

Витамин E 6.93%

Биотин 4.08%

Витамин К 0.15%

Витамин РР 5.78%

Калий 6.79%

Кальций 7.77%

Кремний 4.27%

Магний 2.92%

Натрий 1.86%

Сера 6.87%

Фосфор 13.14%

Хлор 1.75%

Алюминий 450.26%

Железо 3.49%

Йод 2.38%

Кобальт 61.67%

Литий 0%

Марганец 5%

Медь 2.32%

Никель 1.23%

Рубидий 0%

Селен 3.77%

Фтор 0.32%

Хром 1.96%

Цинк 2.52%

Бор 1.12%

Ванадий 109.98%

Молибден 5.86%

Витамин A 17.9%

Витамин В1 28.17%

Витамин В2 40.39%

Витамин В4 35.52%

Витамин В5 47.5%

Витамин В6 26.68%

Витамин В9 14.58%

Витамин В12 26.2%

Витамин С 34.2%

Витамин D 12.1%

Витамин E 64.87%

Биотин 38.22%

Витамин К 1.39%

Витамин РР 54.15%

Калий 63.56%

Кальций 72.8%

Кремний 40%

Магний 27.34%

Натрий 17.47%

Сера 64.37%

Фосфор 123.04%

Хлор 16.43%

Алюминий 4216.67%

Железо 32.72%

Йод 22.33%

Кобальт 577.5%

Литий 0%

Марганец 46.79%

Медь 21.69%

Никель 11.5%

Рубидий 0%

Селен 35.27%

Фтор 3.01%

Хром 18.4%

Цинк 23.64%

Бор 10.5%

Ванадий 1030%

Молибден 54.86%

Витамин A 2.98%

Витамин В1 4.69%

Витамин В2 6.73%

Витамин В4 5.92%

Витамин В5 7.92%

Витамин В6 4.45%

Витамин В9 2.43%

Витамин В12 4.37%

Витамин С 5.7%

Витамин D 2.02%

Витамин E 10.81%

Биотин 6.37%

Витамин К 0.23%

Витамин РР 9.03%

Калий 10.59%

Кальций 12.13%

Кремний 6.67%

Магний 4.56%

Натрий 2.91%

Сера 10.73%

Фосфор 20.51%

Хлор 2.74%

Алюминий 702.78%

Железо 5.45%

Йод 3.72%

Кобальт 96.25%

Литий 0%

Марганец 7.8%

Медь 3.61%

Никель 1.92%

Рубидий 0%

Селен 5.88%

Фтор 0.5%

Хром 3.07%

Цинк 3.94%

Бор 1.75%

Ванадий 171.67%

Молибден 9.14%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	161.1 мкг	900 мкг	1.9	3
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	3	4.7
Витамин В2	0.7 мг	1.8 мг	4.3	6.7
Витамин В4	177.6 мг	500 мг	3.8	5.9
Витамин В5	2.4 мг	5 мг	5.1	7.9
Витамин В6	0.5 мг	2 мг	2.8	4.4
Витамин В9	58.3 мкг	400 мкг	1.6	2.4
Витамин В12	0.8 мкг	3 мкг	2.8	4.4
Витамин С	30.8 мкг	90 мкг	3.7	5.7
Витамин D	1.2 мкг	10 мкг	1.3	2
Витамин E	9.7 мг	15 мг	6.9	10.8
Биотин	19.1 мг	50 мг	4.1	6.4
Витамин К	1.7 мкг	120 мкг	0.1	0.2
Витамин РР	10.8 мг	20 мг	5.8	9
Калий	1589 мг	2500 мг	6.8	10.6
Кальций	728 мг	1000 мг	7.8	12.1
Кремний	12 мг	30 мг	4.3	6.7
Магний	109.4 мг	400 мг	2.9	4.6
Натрий	227.1 мг	1300 мг	1.9	2.9
Сера	321.9 мг	500 мг	6.9	10.7
Фосфор	984.3 мг	800 мг	13.1	20.5
Хлор	377.8 мг	2300 мг	1.8	2.7
Алюминий	1265 мкг	30 мкг	450.3	702.8
Железо	5.9 мг	18 мг	3.5	5.5
Йод	33.5 мкг	150 мкг	2.4	3.7
Кобальт	57.8 мкг	10 мкг	61.7	96.3
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.9 мкг	2 мкг	5	7.8
Медь	216.9 мкг	1000 мкг	2.3	3.6
Никель	23 мкг	200 мкг	1.2	1.9
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	19.4 мкг	55 мкг	3.8	5.9
Фтор	120.3 мкг	4000 мкг	0.3	0.5
Хром	9.2 мкг	50 мкг	2	3.1
Цинк	2.8 мг	12 мг	2.5	3.9
Бор	126 мкг	1200 мкг	1.1	1.8
Ванадий	206 мкг	20 мкг	110	171.7
Молибден	38.4 мкг	70 мкг	5.9	9.1