Главная
➠ Выпечка
➠ Манник
➠ Манник зебра на кефире

Манник зебра на кефире

Name: Манник зебра на кефире
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 10
Cuisine: Русская
Ingredients: Манная крупа 1 ст.; Кефир 2 ст.; Мука 1 ст.; Сахар-песок 150 гр.; Сода пищевая 0,5 ч.л.; Какао-порошок 2 ст.л.; Масло растительное 100 гр.; Масло сливочное для смазывания

14926

2 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Манник зебра выглядит очень интересно, что приятно удивит не только ваших домашних, но и гостей. Такой внешний вид получается с добавлением какао. Сам десерт выходит нежным и вкусным.

Кухня Русская

Время готовки 60 мин.

Порции 10

Калорийность 284 ккал 3044 ккал 304 ккал

Белки 5,7 гр. 61,3 гр. 6,1 гр.

Жиры 11,5 гр. 122,9 гр. 12,3 гр.

Углеводы 39,3 гр. 421,8 гр. 42,2 гр.

Вода 36,6 гр. 392,5 гр. 39,3 гр.

Пищевые волокна 2,0 гр. 21,3 гр. 2,1 гр.

Елена Бажухина (189 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Манная крупа 1 ст. Кефир 2 ст. Мука 1 ст. Сахар-песок 150 гр. Сода пищевая 0,5 ч.л. Какао-порошок 2 ст.л. Масло растительное 100 гр. Масло сливочное для смазывания

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления манника зебра на кефире? Манную крупу высыпаем в удобную глубокую ёмкость, заливаем двумя стаканами кефира.

Тщательно перемешиваем кефир с манкой и добавляем к ним сахар. Снова перемешиваем и оставляем для набухания на 30 минут.

После того, как манная крупа набухла, можно добавлять муку и соду. Тщательно перемешиваем. Затем вливаем стакан растительного масла и снова смешиваем до получения однородного теста.

Полученное тесто разделяем на две части, в одну из которых высыпаем какао-порошок. Перемешиваем.

Форму для выпекания тщательно обмазываем сливочным маслом.

Начинаем вливать манник, формируя «зебру». Для этого выливаем две столовые ложки теста без какао, а после две такие же с какао.

Выливать тесто разных цветов нужно аккуратно, чтобы получался видный узор. Так поступаем со всем оставшимся тестом.

Отправляем пирог в духовку на 25-30 минут. Выпекаем при температуре 200 градусов.

Готовый манник зебра можно подавать к столу как в тёплом, так и в остывшем виде. Приятного чаепития!

Витамины и минералы

Витамин A 0.83%

Витамин В1 5.21%

Витамин В2 6.65%

Витамин В4 1.19%

Витамин В5 4.78%

Витамин В6 5.13%

Витамин В9 2%

Витамин В12 2.49%

Витамин С 1.15%

Витамин D 0.17%

Витамин E 29.86%

Биотин 2.39%

Витамин К 1.17%

Витамин РР 6.05%

Калий 7.24%

Кальций 6.61%

Кремний 3.73%

Магний 10.22%

Натрий 25.34%

Сера 5.65%

Фосфор 9.7%

Хлор 1.84%

Алюминий 416.67%

Железо 4.15%

Йод 2.24%

Кобальт 50%

Литий 0%

Марганец 12.83%

Медь 18.74%

Никель 1.07%

Рубидий 0%

Селен 0.68%

Фтор 0.51%

Хром 1.87%

Цинк 4.38%

Бор 0.98%

Ванадий 96.08%

Молибден 8.66%

Витамин A 8.91%

Витамин В1 55.8%

Витамин В2 71.33%

Витамин В4 12.75%

Витамин В5 51.2%

Витамин В6 55%

Витамин В9 21.47%

Витамин В12 26.67%

Витамин С 12.38%

Витамин D 1.78%

Витамин E 320.13%

Биотин 25.6%

Витамин К 12.5%

Витамин РР 64.9%

Калий 77.57%

Кальций 70.89%

Кремний 40%

Магний 109.6%

Натрий 271.64%

Сера 60.56%

Фосфор 104.03%

Хлор 19.7%

Алюминий 4466.67%

Железо 44.44%

Йод 24%

Кобальт 536%

Литий 0%

Марганец 137.52%

Медь 200.86%

Никель 11.5%

Рубидий 0%

Селен 7.32%

Фтор 5.45%

Хром 20%

Цинк 46.96%

Бор 10.5%

Ванадий 1030%

Молибден 92.86%

Витамин A 0.89%

Витамин В1 5.58%

Витамин В2 7.13%

Витамин В4 1.28%

Витамин В5 5.12%

Витамин В6 5.5%

Витамин В9 2.15%

Витамин В12 2.67%

Витамин С 1.24%

Витамин D 0.18%

Витамин E 32.01%

Биотин 2.56%

Витамин К 1.25%

Витамин РР 6.49%

Калий 7.76%

Кальций 7.09%

Кремний 4%

Магний 10.96%

Натрий 27.16%

Сера 6.06%

Фосфор 10.4%

Хлор 1.97%

Алюминий 446.67%

Железо 4.44%

Йод 2.4%

Кобальт 53.6%

Литий 0%

Марганец 13.75%

Медь 20.09%

Никель 1.15%

Рубидий 0%

Селен 0.73%

Фтор 0.55%

Хром 2%

Цинк 4.7%

Бор 1.05%

Ванадий 103%

Молибден 9.29%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	80.2 мкг	900 мкг	0.8	0.9
Витамин В1	0.8 мг	1.5 мг	5.2	5.6
Витамин В2	1.3 мг	1.8 мг	6.7	7.1
Витамин В4	63.8 мг	500 мг	1.2	1.3
Витамин В5	2.6 мг	5 мг	4.8	5.1
Витамин В6	1.1 мг	2 мг	5.1	5.5
Витамин В9	85.9 мкг	400 мкг	2	2.1
Витамин В12	0.8 мкг	3 мкг	2.5	2.7
Витамин С	11.1 мкг	90 мкг	1.2	1.2
Витамин D	0.2 мкг	10 мкг	0.2	0.2
Витамин E	48 мг	15 мг	29.9	32
Биотин	12.8 мг	50 мг	2.4	2.6
Витамин К	15 мкг	120 мкг	1.2	1.3
Витамин РР	13 мг	20 мг	6.1	6.5
Калий	1939.2 мг	2500 мг	7.2	7.8
Кальций	708.9 мг	1000 мг	6.6	7.1
Кремний	12 мг	30 мг	3.7	4
Магний	438.4 мг	400 мг	10.2	11
Натрий	3531.3 мг	1300 мг	25.3	27.2
Сера	302.8 мг	500 мг	5.6	6.1
Фосфор	832.2 мг	800 мг	9.7	10.4
Хлор	453.2 мг	2300 мг	1.8	2
Алюминий	1340 мкг	30 мкг	416.7	446.7
Железо	8 мг	18 мг	4.1	4.4
Йод	36 мкг	150 мкг	2.2	2.4
Кобальт	53.6 мкг	10 мкг	50	53.6
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2.8 мкг	2 мкг	12.8	13.8
Медь	2008.6 мкг	1000 мкг	18.7	20.1
Никель	23 мкг	200 мкг	1.1	1.2
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	4 мкг	55 мкг	0.7	0.7
Фтор	218 мкг	4000 мкг	0.5	0.5
Хром	10 мкг	50 мкг	1.9	2
Цинк	5.6 мг	12 мг	4.4	4.7
Бор	126 мкг	1200 мкг	1	1.1
Ванадий	206 мкг	20 мкг	96.1	103
Молибден	65 мкг	70 мкг	8.7	9.3