Главная
➠ Выпечка
➠ Манник
➠ Манник на воде в духовке

Манник на воде в духовке

Name: Манник на воде в духовке
Prep time: 70 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Масло сливочное для смазывания; Манная крупа 160 гр.; Соль 1 щепотка; Вода 200 мл.; Сахар-песок 120 гр.; Яйцо 2 шт.; Сахарная пудра для украшения

10108

2 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (11) Комментарии (0) Похожие рецепты

Если вот-вот нагрянут гости, а к чаю ничего нет, этот рецепт манника на воде в духовке станет вашим спасителем. Для приготовления домашней выпечки потребуется минимальный набор доступных ингредиентов и небольшое количество времени.

Кухня Русская

Время готовки 70 мин.

Порции 6

Калорийность 314 ккал 1310 ккал 218 ккал

Белки 7,3 гр. 30,5 гр. 5,1 гр.

Жиры 5,2 гр. 21,5 гр. 3,6 гр.

Углеводы 59,7 гр. 248,8 гр. 41,5 гр.

Вода 25,7 гр. 107,3 гр. 17,9 гр.

Пищевые волокна 1,4 гр. 5,8 гр. 1,0 гр.

Нина Анатольевна (187 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Масло сливочное для смазывания Манная крупа 160 гр. Соль 1 щепотка Вода 200 мл. Сахар-песок 120 гр. Яйцо 2 шт. Сахарная пудра для украшения

Процесс приготовления

Как начать готовить манник на воде в духовке? Отмерьте необходимое количество манной крупы и высыпьте в глубокую емкость. Затем влейте необходимое количество горячей питьевой воды. Тщательно перемешайте, накройте крышкой и оставьте приблизительно на 20-30 минут для набухания, периодически перемешивая массу.

Куриные яйца разделите на белки и желтки.

Куриные белки выложите в глубокую емкость, после чего постепенно добавьте указанное в рецепте количество сахарного песка.

Воспользовавшись миксером, взбейте до состояния плотной пены, постепенно увеличивая скорость миксера.

Стеклянную форму для выпечки смажьте сливочным маслом и слегка присыпьте манной крупой.

В набухшую манную крупу добавьте куриные желтки, соль и взбитую белковую массу. Аккуратно перемешайте силиконовой лопаткой или обычной столовой ложкой до состояния однородной гладкой консистенции.

Затем подготовленную форму заполните приготовленным тестом, равномерно распределив его по всей поверхности.

Форму с тестом поместите в заранее разогретый до 200 градусов духовой шкаф. Выпекайте манник приблизительно 30-35 минут.

Готовность манника на воде проверьте деревянной шпажкой или зубочисткой. Она должна быть совершенно сухой.

Затем осторожно извлеките форму с манником из духового шкафа, немного остудите.

После чего манник аккуратно извлеките из стеклянной формы, воспользовавшись лопаткой. Остывший манник на воде украсьте небольшим количеством сахарной пудрой, разрежьте на порционные кусочки, выложите на блюдо и подавайте на стол с ароматным чаем или свежезаваренным кофе.

Наслаждайтесь невероятно вкусной домашней выпечкой!

Витамины и минералы

Витамин A 8.82%

Витамин В1 4.83%

Витамин В2 7.46%

Витамин В4 13.24%

Витамин В5 11.31%

Витамин В6 5.11%

Витамин В9 2.67%

Витамин В12 4.57%

Витамин С 0%

Витамин D 6.12%

Витамин E 5.05%

Биотин 10.66%

Витамин К 0.07%

Витамин РР 10.53%

Калий 3.54%

Кальций 2.46%

Кремний 7.67%

Магний 2.53%

Натрий 10%

Сера 15.17%

Фосфор 10.52%

Хлор 8.36%

Алюминий 729.02%

Железо 6.4%

Йод 3.52%

Кобальт 122.66%

Литий 0%

Марганец 8.86%

Медь 4.95%

Никель 2.21%

Рубидий 0%

Селен 14.72%

Фтор 0.56%

Хром 2.88%

Цинк 4.37%

Бор 2.01%

Ванадий 197.6%

Молибден 8.84%

Витамин A 36.78%

Витамин В1 20.13%

Витамин В2 31.11%

Витамин В4 55.22%

Витамин В5 47.16%

Витамин В6 21.3%

Витамин В9 11.13%

Витамин В12 19.07%

Витамин С 0%

Витамин D 25.5%

Витамин E 21.07%

Биотин 44.44%

Витамин К 0.28%

Витамин РР 43.9%

Калий 14.77%

Кальций 10.25%

Кремний 32%

Магний 10.57%

Натрий 41.7%

Сера 63.24%

Фосфор 43.87%

Хлор 34.87%

Алюминий 3040%

Железо 26.69%

Йод 14.67%

Кобальт 511.5%

Литий 0%

Марганец 36.94%

Медь 20.66%

Никель 9.2%

Рубидий 0%

Селен 61.4%

Фтор 2.34%

Хром 12%

Цинк 18.22%

Бор 8.4%

Ванадий 824%

Молибден 36.85%

Витамин A 6.13%

Витамин В1 3.36%

Витамин В2 5.19%

Витамин В4 9.2%

Витамин В5 7.86%

Витамин В6 3.55%

Витамин В9 1.85%

Витамин В12 3.18%

Витамин С 0%

Витамин D 4.25%

Витамин E 3.51%

Биотин 7.41%

Витамин К 0.05%

Витамин РР 7.32%

Калий 2.46%

Кальций 1.71%

Кремний 5.33%

Магний 1.76%

Натрий 6.95%

Сера 10.54%

Фосфор 7.31%

Хлор 5.81%

Алюминий 506.67%

Железо 4.45%

Йод 2.44%

Кобальт 85.25%

Литий 0%

Марганец 6.16%

Медь 3.44%

Никель 1.53%

Рубидий 0%

Селен 10.23%

Фтор 0.39%

Хром 2%

Цинк 3.04%

Бор 1.4%

Ванадий 137.33%

Молибден 6.14%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	331 мкг	900 мкг	8.8	6.1
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	4.8	3.4
Витамин В2	0.6 мг	1.8 мг	7.5	5.2
Витамин В4	276.1 мг	500 мг	13.2	9.2
Витамин В5	2.4 мг	5 мг	11.3	7.9
Витамин В6	0.4 мг	2 мг	5.1	3.6
Витамин В9	44.5 мкг	400 мкг	2.7	1.9
Витамин В12	0.6 мкг	3 мкг	4.6	3.2
Витамин С	0	90 мкг	0	0
Витамин D	2.6 мкг	10 мкг	6.1	4.3
Витамин E	3.2 мг	15 мг	5.1	3.5
Биотин	22.2 мг	50 мг	10.7	7.4
Витамин К	0.3 мкг	120 мкг	0.1	0
Витамин РР	8.8 мг	20 мг	10.5	7.3
Калий	369.1 мг	2500 мг	3.5	2.5
Кальций	102.5 мг	1000 мг	2.5	1.7
Кремний	9.6 мг	30 мг	7.7	5.3
Магний	42.3 мг	400 мг	2.5	1.8
Натрий	542.2 мг	1300 мг	10	7
Сера	316.2 мг	500 мг	15.2	10.5
Фосфор	351 мг	800 мг	10.5	7.3
Хлор	802.1 мг	2300 мг	8.4	5.8
Алюминий	912 мкг	30 мкг	729	506.7
Железо	4.8 мг	18 мг	6.4	4.4
Йод	22 мкг	150 мкг	3.5	2.4
Кобальт	51.2 мкг	10 мкг	122.7	85.3
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.7 мкг	2 мкг	8.9	6.2
Медь	206.6 мкг	1000 мкг	5	3.4
Никель	18.4 мкг	200 мкг	2.2	1.5
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	33.8 мкг	55 мкг	14.7	10.2
Фтор	93.5 мкг	4000 мкг	0.6	0.4
Хром	6 мкг	50 мкг	2.9	2
Цинк	2.2 мг	12 мг	4.4	3
Бор	100.8 мкг	1200 мкг	2	1.4
Ванадий	164.8 мкг	20 мкг	197.6	137.3
Молибден	25.8 мкг	70 мкг	8.8	6.1