Рубрики
Рецепты на Новый год

Манник на кефире без муки в мультиварке

0
27248

Предлагаем рецепт манника, для которого совсем не нужна мука. Прекрасный вариант десерта для тех, кто хочет по каким-либо причинам отказаться от муки. Манник получается очень нежным, а готовится просто, благодаря мультиварке.

Кухня Русская
Время готовки 140 мин.
Порции 4
Калорийность 264 ккал 2012 ккал 503 ккал
Белки 6,2 гр. 47,4 гр. 11,8 гр.
Жиры 8,8 гр. 67,3 гр. 16,8 гр.
Углеводы 39,7 гр. 302,9 гр. 75,7 гр.
Вода 42,8 гр. 326,5 гр. 81,6 гр.
Пищевые волокна 1,0 гр. 7,3 гр. 1,8 гр.
Манник на кефире без муки в мультиварке
Ингредиенты
Введите значение
Процесс приготовления
шаг 1 из 9
Манник на кефире без муки в мультиварке
Готовить манник на кефире без муки в мультиварке легко! В широкую миску высыпаем манку и заливаем ее кефиром. Компоненты хорошо смешиваем и оставляем постоять на час-два. За это время манная крупа должна набухнуть и размягчиться. Чем дольше простоит смесь, тем больше набухнет манка, и тем вкуснее получится манник.
шаг 2 из 9
Манник на кефире без муки в мультиварке
Пока смесь настаивается, продолжаем готовить остальную часть теста. Для этого в отдельной посуде смешиваем яйца с сахаром.
шаг 3 из 9
Манник на кефире без муки в мультиварке
Взбиваем их миксером на высокой скорости. Кристаллики сахара должны полностью раствориться. Взбивать до образования плотной пены нет необходимости.
шаг 4 из 9
Манник на кефире без муки в мультиварке
Когда манка с кефиром настоится, смешиваем ее с яично-сахарной смесью, добавляем разрыхлитель.
шаг 5 из 9
Манник на кефире без муки в мультиварке
Венчиком вымешиваем смесь до полной однородности. На этом этапе, по желанию, можно добавить в тесто изюм, нарубленные грецкие орехи, кусочки яблок и другие дополнения.
шаг 6 из 9
Манник на кефире без муки в мультиварке
Подготавливаем чашу мультиварки для выпекания, для этого ее нужно хорошо смазать маслом и обсыпать сухарями либо манкой.
шаг 7 из 9
Манник на кефире без муки в мультиварке
Выкладываем в подготовленную чашу тесто для манника, разравниваем поверхность ложкой. Закрываем крышку мультиварки и устанавливаем режим «Выпечка» на 60 минут. Когда прозвучит сигнал готовности, дайте маннику постоять в закрытой мультиварке дополнительно 10-15 минут. Это даст особую нежность и сочность готовому изделию.
шаг 8 из 9
Манник на кефире без муки в мультиварке
Извлекаем манник из чаши и ставим его на решетку для остывания.
шаг 9 из 9
Манник на кефире без муки в мультиварке
Остывший манник украшаем по собственному вкусу, дополняем при подаче любимыми топпингами. Хорошо сочетаются с манником фруктовые джемы и просто взбитые сливки.

Приятного аппетита!

 

Витамины и минералы
Витамин A 7.16%
Витамин В1 5.17%
Витамин В2 9.51%
Витамин В4 13.12%
Витамин В5 10.34%
Витамин В6 5.94%
Витамин В9 2.53%
Витамин В12 7.24%
Витамин С 0.22%
Витамин D 4.89%
Витамин E 18.99%
Биотин 10.58%
Витамин К 32.6%
Витамин РР 8.87%
Калий 8.49%
Кальций 9.13%
Кремний 5.24%
Магний 4.89%
Натрий 3.39%
Сера 13.07%
Фосфор 18.42%
Хлор 2.96%
Алюминий 541.72%
Железо 6.16%
Йод 4.46%
Кобальт 89.78%
Литий 0%
Марганец 6.34%
Медь 3.91%
Никель 1.51%
Рубидий 0%
Селен 13.03%
Фтор 0.56%
Хром 3.3%
Цинк 4.21%
Бор 1.38%
Ванадий 134.99%
Молибден 7.96%
Витамин A 54.66%
Витамин В1 39.43%
Витамин В2 72.56%
Витамин В4 100.08%
Витамин В5 78.9%
Витамин В6 45.35%
Витамин В9 19.28%
Витамин В12 55.27%
Витамин С 1.71%
Витамин D 37.3%
Витамин E 144.87%
Биотин 80.7%
Витамин К 248.75%
Витамин РР 67.7%
Калий 64.81%
Кальций 69.63%
Кремний 40%
Магний 37.29%
Натрий 25.84%
Сера 99.69%
Фосфор 140.51%
Хлор 22.58%
Алюминий 4133.33%
Железо 47.01%
Йод 34%
Кобальт 685%
Литий 0%
Марганец 48.36%
Медь 29.82%
Никель 11.5%
Рубидий 0%
Селен 99.4%
Фтор 4.27%
Хром 25.2%
Цинк 32.15%
Бор 10.5%
Ванадий 1030%
Молибден 60.71%
Витамин A 13.67%
Витамин В1 9.86%
Витамин В2 18.14%
Витамин В4 25.02%
Витамин В5 19.73%
Витамин В6 11.34%
Витамин В9 4.82%
Витамин В12 13.82%
Витамин С 0.43%
Витамин D 9.33%
Витамин E 36.22%
Биотин 20.18%
Витамин К 62.19%
Витамин РР 16.93%
Калий 16.2%
Кальций 17.41%
Кремний 10%
Магний 9.32%
Натрий 6.46%
Сера 24.92%
Фосфор 35.13%
Хлор 5.65%
Алюминий 1033.33%
Железо 11.75%
Йод 8.5%
Кобальт 171.25%
Литий 0%
Марганец 12.09%
Медь 7.45%
Никель 2.88%
Рубидий 0%
Селен 24.85%
Фтор 1.07%
Хром 6.3%
Цинк 8.04%
Бор 2.63%
Ванадий 257.5%
Молибден 15.18%
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 492 мкг 900 мкг 7.2 13.7
Витамин В1 0.6 мг 1.5 мг 5.2 9.9
Витамин В2 1.3 мг 1.8 мг 9.5 18.1
Витамин В4 500.4 мг 500 мг 13.1 25
Витамин В5 3.9 мг 5 мг 10.3 19.7
Витамин В6 0.9 мг 2 мг 5.9 11.3
Витамин В9 77.1 мкг 400 мкг 2.5 4.8
Витамин В12 1.7 мкг 3 мкг 7.2 13.8
Витамин С 1.5 мкг 90 мкг 0.2 0.4
Витамин D 3.7 мкг 10 мкг 4.9 9.3
Витамин E 21.7 мг 15 мг 19 36.2
Биотин 40.4 мг 50 мг 10.6 20.2
Витамин К 298.5 мкг 120 мкг 32.6 62.2
Витамин РР 13.5 мг 20 мг 8.9 16.9
Калий 1620.4 мг 2500 мг 8.5 16.2
Кальций 696.3 мг 1000 мг 9.1 17.4
Кремний 12 мг 30 мг 5.2 10
Магний 149.2 мг 400 мг 4.9 9.3
Натрий 335.9 мг 1300 мг 3.4 6.5
Сера 498.5 мг 500 мг 13.1 24.9
Фосфор 1124.1 мг 800 мг 18.4 35.1
Хлор 519.4 мг 2300 мг 3 5.6
Алюминий 1240 мкг 30 мкг 541.7 1033.3
Железо 8.5 мг 18 мг 6.2 11.8
Йод 51 мкг 150 мкг 4.5 8.5
Кобальт 68.5 мкг 10 мкг 89.8 171.3
Литий 0 70 мкг 0 0
Марганец 1 мкг 2 мкг 6.3 12.1
Медь 298.2 мкг 1000 мкг 3.9 7.5
Никель 23 мкг 200 мкг 1.5 2.9
Рубидий 0 200 мкг 0 0
Селен 54.7 мкг 55 мкг 13 24.8
Фтор 170.8 мкг 4000 мкг 0.6 1.1
Хром 12.6 мкг 50 мкг 3.3 6.3
Цинк 3.9 мг 12 мг 4.2 8
Бор 126 мкг 1200 мкг 1.4 2.6
Ванадий 206 мкг 20 мкг 135 257.5
Молибден 42.5 мкг 70 мкг 8 15.2
Похожие рецепты
Оставить комментарий
Ваше имя *
Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш комментарий *

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены *
* Обязательные поля