Главная
➠ Выпечка
➠ Манник
➠ Манник на кефире Зебра

Манник на кефире Зебра

Name: Манник на кефире Зебра
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Яйцо 3 шт.; Сахар-песок 1 ст.; Мука пшеничная 3 ст.л.; Манная крупа 1 ст.; Разрыхлитель теста 1 ч.л.; Кефир 1 ст.; Кофе растворимый 2 ч.л.; Сахарная пудра по желанию; Масло сливочное для смазывания

2553

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Бисквитный кекс «Зебра» знаком нам с детства. Его готовили в каждой семье по своему любимому рецепту. А вот манник на кефире «Зебра» встретишь не часто. Пирог получается очень вкусным и улетучивается моментально, поэтому рекомендую готовить сразу несколько порций. Простой рецепт получится даже у начинающей хозяйки.

Кухня Русская

Время готовки 45 мин.

Порции 6

Калорийность 248 ккал 2153 ккал 359 ккал

Белки 6,6 гр. 57,3 гр. 9,6 гр.

Жиры 3,7 гр. 32,1 гр. 5,3 гр.

Углеводы 47,0 гр. 408,3 гр. 68,0 гр.

Вода 39,6 гр. 344,0 гр. 57,3 гр.

Пищевые волокна 1,1 гр. 9,9 гр. 1,6 гр.

Евгения Черепанова (187 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Яйцо 3 шт. Сахар-песок 1 ст. Мука пшеничная 3 ст.л. Манная крупа 1 ст. Разрыхлитель теста 1 ч.л. Кефир 1 ст. Кофе растворимый 2 ч.л. Сахарная пудра по желанию Масло сливочное для смазывания

Процесс приготовления

Начнем готовить манник на кефире Зебра. В глубокую миску разбейте охлажденные яйца и взбейте с сахарным песком. Начните на средних оборотах, постепенно увеличивая скорость.

Через сито просейте муку и разрыхлитель. Тщательно перемешайте тесто миксером.

В отдельной емкости смешайте манную крупу и кефир и оставьте набухать на 40 минут. Переложите в ранее получившуюся массу. Тщательно размешайте.

Получившееся тесто разделите на две равных части. Предварительно залейте растворимый кофе двумя столовыми ложками горячей воды. В одну часть вылейте растворившийся кофе, хорошо размешайте.

Подготовленную форму для выпекания смажьте небольшим количеством масла (если форма силиконовая – смазывать не нужно) или застелите пергаментом. По одной столовой ложке поочередно выложите оба теста.

Поставить манник в хорошо разогретую духовку на 40 минут. Выпекайте при температуре 180 градусов. Готовность проверьте деревянной шпажкой. Дайте пирогу остыть, извлеките из формы, нарежьте на порции. По желанию украсьте сахарной пудрой. Манник получается очень нежный.

Вы обязательно получите незабываемое удовольствие. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 6.06%

Витамин В1 4.63%

Витамин В2 8.23%

Витамин В4 11.15%

Витамин В5 9.04%

Витамин В6 4.31%

Витамин В9 2.41%

Витамин В12 4.82%

Витамин С 0.18%

Витамин D 4.35%

Витамин E 4%

Биотин 9.49%

Витамин К 0.05%

Витамин РР 10.55%

Калий 5.58%

Кальций 6.25%

Кремний 5.75%

Магний 2.78%

Натрий 2.97%

Сера 12.74%

Фосфор 14.13%

Хлор 2.57%

Алюминий 475.51%

Железо 5.58%

Йод 4%

Кобальт 79.95%

Литий 0%

Марганец 7.93%

Медь 4.34%

Никель 1.42%

Рубидий 0%

Селен 11.96%

Фтор 0.54%

Хром 3.28%

Цинк 4.19%

Бор 1.47%

Ванадий 157.32%

Молибден 8.53%

Витамин A 52.67%

Витамин В1 40.27%

Витамин В2 71.56%

Витамин В4 96.95%

Витамин В5 78.6%

Витамин В6 37.43%

Витамин В9 20.97%

Витамин В12 41.93%

Витамин С 1.56%

Витамин D 37.84%

Витамин E 34.77%

Биотин 82.46%

Витамин К 0.41%

Витамин РР 91.68%

Калий 48.48%

Кальций 54.36%

Кремний 50%

Магний 24.2%

Натрий 25.86%

Сера 110.75%

Фосфор 122.82%

Хлор 22.37%

Алюминий 4133.33%

Железо 48.55%

Йод 34.75%

Кобальт 695%

Литий 0%

Марганец 68.97%

Медь 37.72%

Никель 12.33%

Рубидий 0%

Селен 103.93%

Фтор 4.68%

Хром 28.5%

Цинк 36.46%

Бор 12.81%

Ванадий 1367.5%

Молибден 74.11%

Витамин A 8.78%

Витамин В1 6.71%

Витамин В2 11.93%

Витамин В4 16.16%

Витамин В5 13.1%

Витамин В6 6.24%

Витамин В9 3.49%

Витамин В12 6.99%

Витамин С 0.26%

Витамин D 6.31%

Витамин E 5.79%

Биотин 13.74%

Витамин К 0.07%

Витамин РР 15.28%

Калий 8.08%

Кальций 9.06%

Кремний 8.33%

Магний 4.03%

Натрий 4.31%

Сера 18.46%

Фосфор 20.47%

Хлор 3.73%

Алюминий 688.89%

Железо 8.09%

Йод 5.79%

Кобальт 115.83%

Литий 0%

Марганец 11.5%

Медь 6.29%

Никель 2.05%

Рубидий 0%

Селен 17.32%

Фтор 0.78%

Хром 4.75%

Цинк 6.08%

Бор 2.14%

Ванадий 227.92%

Молибден 12.35%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	474 мкг	900 мкг	6.1	8.8
Витамин В1	0.6 мг	1.5 мг	4.6	6.7
Витамин В2	1.3 мг	1.8 мг	8.2	11.9
Витамин В4	484.8 мг	500 мг	11.2	16.2
Витамин В5	3.9 мг	5 мг	9	13.1
Витамин В6	0.7 мг	2 мг	4.3	6.2
Витамин В9	83.9 мкг	400 мкг	2.4	3.5
Витамин В12	1.3 мкг	3 мкг	4.8	7
Витамин С	1.4 мкг	90 мкг	0.2	0.3
Витамин D	3.8 мкг	10 мкг	4.4	6.3
Витамин E	5.2 мг	15 мг	4	5.8
Биотин	41.2 мг	50 мг	9.5	13.7
Витамин К	0.5 мкг	120 мкг	0	0.1
Витамин РР	18.3 мг	20 мг	10.5	15.3
Калий	1211.9 мг	2500 мг	5.6	8.1
Кальций	543.6 мг	1000 мг	6.3	9.1
Кремний	15 мг	30 мг	5.8	8.3
Магний	96.8 мг	400 мг	2.8	4
Натрий	336.1 мг	1300 мг	3	4.3
Сера	553.7 мг	500 мг	12.7	18.5
Фосфор	982.5 мг	800 мг	14.1	20.5
Хлор	514.4 мг	2300 мг	2.6	3.7
Алюминий	1240 мкг	30 мкг	475.5	688.9
Железо	8.7 мг	18 мг	5.6	8.1
Йод	52.1 мкг	150 мкг	4	5.8
Кобальт	69.5 мкг	10 мкг	80	115.8
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.4 мкг	2 мкг	7.9	11.5
Медь	377.2 мкг	1000 мкг	4.3	6.3
Никель	24.7 мкг	200 мкг	1.4	2.1
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	57.2 мкг	55 мкг	12	17.3
Фтор	187.3 мкг	4000 мкг	0.5	0.8
Хром	14.3 мкг	50 мкг	3.3	4.8
Цинк	4.4 мг	12 мг	4.2	6.1
Бор	153.8 мкг	1200 мкг	1.5	2.1
Ванадий	273.5 мкг	20 мкг	157.3	227.9
Молибден	51.9 мкг	70 мкг	8.5	12.4