Рубрики
Рецепты на Новый год

Манник на молоке с ягодами в духовке

0
5803

Пробовали ли вы когда-нибудь манник на молоке с ягодами в духовке? Получается просто восхитительно! Нежное тесто на молоке с добавлением творога – идеальная основа для пирога, которая сочетается с разнообразными ягодами и фруктами, которые вы выбираете на ваш вкус. На дно формы мы укладываем песочное печенье, которое послужит основой для пирога и впитает в себя влагу от ягод, не давая ей распределиться по тесту, сверху укладываем понравившиеся ягоды, а затем тесто. После недолгого выпекания у нас получится воздушный в меру сладкий пирог с приятной кислинкой ягод и нотками ванили.

Кухня Русская
Время готовки 60 мин.
Порции 8
Калорийность 272 ккал 3422 ккал 428 ккал
Белки 7,5 гр. 93,8 гр. 11,7 гр.
Жиры 6,9 гр. 87,1 гр. 10,9 гр.
Углеводы 44,7 гр. 561,0 гр. 70,1 гр.
Вода 22,8 гр. 287,0 гр. 35,9 гр.
Пищевые волокна 1,1 гр. 14,3 гр. 1,8 гр.
Манник на молоке с ягодами в духовке
Ингредиенты
Введите значение
Процесс приготовления
шаг 1 из 9
Манник на молоке с ягодами в духовке
Как начать готовить манник на молоке с ягодами в духовке? В глубокую миску разбиваем яйца, добавляем сахар и при помощи венчика или миксера взбиваем до состояния легкой пены.
шаг 2 из 9
Манник на молоке с ягодами в духовке
В яичную смесь добавляем молоко (можно смешать наполовину молоко и кефир) и манку, хорошо перемешиваем и оставляем на 5-10 минут, чтобы манка немного разбухла.
шаг 3 из 9
Манник на молоке с ягодами в духовке
Затем в тесто добавляем творог, ванилин, просеиваем муку, разрыхлитель и насыпаем соль. Все ингредиенты хорошо перемешиваем и доводим тесто до однородного состояния и оставляем еще на 10-15 минут.
шаг 4 из 9
Манник на молоке с ягодами в духовке
В это время займемся печеньем. Укладываем его в полиэтиленовый пакет, соединяем края и завязываем их. При помощи скалки измельчим печенье в крошку, несколько раз прокатав скалкой по пакету с печеньем, прижимая его к рабочей поверхности. Выкладываем печенье в форму для выпечки, предварительно смазанную кусочком мягкого сливочного масла. Немного утрамбовываем печенье рукой, чтобы оно равномерно распределилось по дну всей формы.
шаг 5 из 9
Манник на молоке с ягодами в духовке
На печенье наливаем 1/3 теста.
шаг 6 из 9
Манник на молоке с ягодами в духовке
Сверху выкладываем подготовленные ягоды (если вы используете замороженные – их необходимо предварительно разморозить и откинуть на дуршлаг, чтобы стекла лишняя влага).
шаг 7 из 9
Манник на молоке с ягодами в духовке
Поверх ягод выкладываем оставшееся тесто и несколько раз ударим формой о рабочую поверхность (если это позволяет форма, если же форма стеклянная – подождите 5-7 минут, чтобы тесто постояло в форме, тогда оно заполнит все пустоты). Ставим форму в предварительно разогретый до 180 градусов духовой шкаф и выпекаем манник 30-35 минут. Готовность пирога проверяем шпажкой, при прокалывании манника она должна выходить из пирога сухой.
шаг 8 из 9
Манник на молоке с ягодами в духовке
Готовый манник вынимаем из духового шкафа и оставляем на 15-20 минут, чтобы он немного остыл. Затем накрываем форму доской и аккуратно переворачиваем форму вверх дном, таким образом, манник оказался на доске вверх дном. Затем накрываем его блюдом и еще раз переворачиваем – все готово.
шаг 9 из 9
Манник на молоке с ягодами в духовке
Остывший манник посыпаем сахарной пудрой. Нарезаем на порционные кусочки и подаем на стол – приятного чаепития!

Витамины и минералы
Витамин A 5.9%
Витамин В1 5.59%
Витамин В2 8.56%
Витамин В4 8.37%
Витамин В5 6.61%
Витамин В6 5.39%
Витамин В9 4.34%
Витамин В12 6.92%
Витамин С 2.87%
Витамин D 3.02%
Витамин E 18.13%
Биотин 8.51%
Витамин К 0.49%
Витамин РР 12.04%
Калий 6.88%
Кальций 7.5%
Кремний 5.31%
Магний 3.93%
Натрий 5.44%
Сера 15.6%
Фосфор 17.37%
Хлор 4.57%
Алюминий 302.62%
Железо 4.56%
Йод 9.29%
Кобальт 64.76%
Литий 0%
Марганец 8.7%
Медь 5.7%
Никель 1.37%
Рубидий 0%
Селен 17.62%
Фтор 1.81%
Хром 10.48%
Цинк 3.86%
Бор 1.33%
Ванадий 153.63%
Молибден 8.84%
Витамин A 74.14%
Витамин В1 70.16%
Витамин В2 107.55%
Витамин В4 105.17%
Витамин В5 83.07%
Витамин В6 67.72%
Витамин В9 54.49%
Витамин В12 86.88%
Витамин С 36.11%
Витамин D 38%
Витамин E 227.74%
Биотин 106.9%
Витамин К 6.11%
Витамин РР 151.31%
Калий 86.42%
Кальций 94.27%
Кремний 66.67%
Магний 49.43%
Натрий 68.4%
Сера 195.94%
Фосфор 218.26%
Хлор 57.42%
Алюминий 3801.67%
Железо 57.3%
Йод 116.73%
Кобальт 813.58%
Литий 0%
Марганец 109.3%
Медь 71.57%
Никель 17.2%
Рубидий 0%
Селен 221.3%
Фтор 22.72%
Хром 131.64%
Цинк 48.48%
Бор 16.67%
Ванадий 1930%
Молибден 111.07%
Витамин A 9.27%
Витамин В1 8.77%
Витамин В2 13.44%
Витамин В4 13.15%
Витамин В5 10.38%
Витамин В6 8.46%
Витамин В9 6.81%
Витамин В12 10.86%
Витамин С 4.51%
Витамин D 4.75%
Витамин E 28.47%
Биотин 13.36%
Витамин К 0.76%
Витамин РР 18.91%
Калий 10.8%
Кальций 11.78%
Кремний 8.33%
Магний 6.18%
Натрий 8.55%
Сера 24.49%
Фосфор 27.28%
Хлор 7.18%
Алюминий 475.21%
Железо 7.16%
Йод 14.59%
Кобальт 101.7%
Литий 0%
Марганец 13.66%
Медь 8.95%
Никель 2.15%
Рубидий 0%
Селен 27.66%
Фтор 2.84%
Хром 16.46%
Цинк 6.06%
Бор 2.08%
Ванадий 241.25%
Молибден 13.88%
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 667.3 мкг 900 мкг 5.9 9.3
Витамин В1 1.1 мг 1.5 мг 5.6 8.8
Витамин В2 1.9 мг 1.8 мг 8.6 13.4
Витамин В4 525.8 мг 500 мг 8.4 13.1
Витамин В5 4.2 мг 5 мг 6.6 10.4
Витамин В6 1.4 мг 2 мг 5.4 8.5
Витамин В9 218 мкг 400 мкг 4.3 6.8
Витамин В12 2.6 мкг 3 мкг 6.9 10.9
Витамин С 32.5 мкг 90 мкг 2.9 4.5
Витамин D 3.8 мкг 10 мкг 3 4.8
Витамин E 34.2 мг 15 мг 18.1 28.5
Биотин 53.5 мг 50 мг 8.5 13.4
Витамин К 7.3 мкг 120 мкг 0.5 0.8
Витамин РР 30.3 мг 20 мг 12 18.9
Калий 2160.5 мг 2500 мг 6.9 10.8
Кальций 942.7 мг 1000 мг 7.5 11.8
Кремний 20 мг 30 мг 5.3 8.3
Магний 197.7 мг 400 мг 3.9 6.2
Натрий 889.2 мг 1300 мг 5.4 8.6
Сера 979.7 мг 500 мг 15.6 24.5
Фосфор 1746.1 мг 800 мг 17.4 27.3
Хлор 1320.6 мг 2300 мг 4.6 7.2
Алюминий 1140.5 мкг 30 мкг 302.6 475.2
Железо 10.3 мг 18 мг 4.6 7.2
Йод 175.1 мкг 150 мкг 9.3 14.6
Кобальт 81.4 мкг 10 мкг 64.8 101.7
Литий 0 70 мкг 0 0
Марганец 2.2 мкг 2 мкг 8.7 13.7
Медь 715.7 мкг 1000 мкг 5.7 8.9
Никель 34.4 мкг 200 мкг 1.4 2.2
Рубидий 0 200 мкг 0 0
Селен 121.7 мкг 55 мкг 17.6 27.7
Фтор 908.7 мкг 4000 мкг 1.8 2.8
Хром 65.8 мкг 50 мкг 10.5 16.5
Цинк 5.8 мг 12 мг 3.9 6.1
Бор 200 мкг 1200 мкг 1.3 2.1
Ванадий 386 мкг 20 мкг 153.6 241.3
Молибден 77.8 мкг 70 мкг 8.8 13.9
Похожие рецепты
Оставить комментарий
Ваше имя *
Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш комментарий *

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены *
* Обязательные поля