Главная
➠ Выпечка
➠ Манник
➠ Классический манник на сметане

Классический манник на сметане

Name: Классический манник на сметане
Prep time: 70 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Яйцо 3 шт.; Сода пищевая 0,5 ч.л.; Манная крупа 200 гр.; Сметана 15% 200 гр.; Сахар-песок 170 гр.; Мука 150 гр.; Ванилин 1 щепотка; Масло сливочное 10 гр.

3441

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Классический манник на сметане – это простой и очень вкусный пирог, с приготовлением которого справится даже начинающая хозяйка. Нежный и воздушный, в меру сладкий, он идеально подойдет как на повседневный, так и на праздничный стол с чашечкой ароматного кофе или стаканом теплого молока. Для придания маннику более ярких вкусов можно добавить в него лимонную либо апельсиновую цедру, свежие ягоды, какао или начинку на ваш вкус. Включайте фантазию и творите!

Кухня Русская

Время готовки 70 мин.

Порции 6

Калорийность 275 ккал 2494 ккал 416 ккал

Белки 6,9 гр. 62,5 гр. 10,4 гр.

Жиры 6,6 гр. 59,9 гр. 10,0 гр.

Углеводы 46,7 гр. 424,2 гр. 70,7 гр.

Вода 34,0 гр. 308,6 гр. 51,4 гр.

Пищевые волокна 0,8 гр. 7,2 гр. 1,2 гр.

Екатерина Корнилова (183 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Яйцо 3 шт. Сода пищевая 0,5 ч.л. Манная крупа 200 гр. Сметана 15% 200 гр. Сахар-песок 170 гр. Мука 150 гр. Ванилин 1 щепотка Масло сливочное 10 гр.

Процесс приготовления

Начнем готовить классический манник на сметане. Манную крупу насыпаем в глубокую миску и смешиваем со сметаной. Тщательно вымешиваем ингредиенты и оставляем на 40-50 минут, чтобы манная крупа разбухла.

В чистую сухую миску разбиваем яйца, добавляем сахар и при помощи миксера взбиваем до образования легкой пены.

По истечении времени к взбитым яйцам с сахаром добавляем разбухшую манку и еще раз перемешиваем тесто.

Затем в тесто просеиваем муку, добавляем соду и ванилин, перемешиваем тесто до однородной консистенции, чтобы не было комочков.

Форму для выпекания смазываем кусочком мягкого сливочного масла и выкладываем в нее тесто. Немного разравниваем его сверху силиконовой лопаткой и ставим манник выпекаться в предварительно разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 30-40 минут. Готовность пирога проверяем шпажкой. Прокалываем ей пирог в центре и вынимаем. Если манник готов – шпажка будет сухой.

Готовый манник вынимаем из духового шкафа и оставляем на 15-20 минут, чтобы он немного остыл. Затем аккуратно перекладываем его из формы на блюдо, нарезаем на порционные кусочки и подаем на стол с чашкой горячего чая. Приятного чаепития!

Витамины и минералы

Витамин A 8.65%

Витамин В1 3.46%

Витамин В2 6.41%

Витамин В4 11.22%

Витамин В5 8.6%

Витамин В6 3.58%

Витамин В9 2.14%

Витамин В12 6.09%

Витамин С 1.02%

Витамин D 4.3%

Витамин E 3.99%

Биотин 8.83%

Витамин К 0.17%

Витамин РР 7.58%

Калий 3.4%

Кальций 3.79%

Кремний 4.41%

Магний 2.49%

Натрий 30.68%

Сера 10.86%

Фосфор 8.88%

Хлор 2.16%

Алюминий 455.21%

Железо 5.6%

Йод 3.74%

Кобальт 73.9%

Литий 0%

Марганец 5.14%

Медь 3.54%

Никель 1.27%

Рубидий 0%

Селен 10.31%

Фтор 0.45%

Хром 2.78%

Цинк 3.33%

Бор 1.16%

Ванадий 113.44%

Молибден 6.69%

Витамин A 78.56%

Витамин В1 31.43%

Витамин В2 58.22%

Витамин В4 101.87%

Витамин В5 78.1%

Витамин В6 32.55%

Витамин В9 19.39%

Витамин В12 55.27%

Витамин С 9.22%

Витамин D 39%

Витамин E 36.27%

Биотин 80.18%

Витамин К 1.58%

Витамин РР 68.8%

Калий 30.86%

Кальций 34.43%

Кремний 40%

Магний 22.59%

Натрий 278.62%

Сера 98.64%

Фосфор 80.6%

Хлор 19.63%

Алюминий 4133.33%

Железо 50.86%

Йод 34%

Кобальт 671%

Литий 0%

Марганец 46.71%

Медь 32.16%

Никель 11.5%

Рубидий 0%

Селен 93.6%

Фтор 4.12%

Хром 25.2%

Цинк 30.22%

Бор 10.5%

Ванадий 1030%

Молибден 60.71%

Витамин A 13.09%

Витамин В1 5.24%

Витамин В2 9.7%

Витамин В4 16.98%

Витамин В5 13.02%

Витамин В6 5.43%

Витамин В9 3.23%

Витамин В12 9.21%

Витамин С 1.54%

Витамин D 6.5%

Витамин E 6.04%

Биотин 13.36%

Витамин К 0.26%

Витамин РР 11.47%

Калий 5.14%

Кальций 5.74%

Кремний 6.67%

Магний 3.76%

Натрий 46.44%

Сера 16.44%

Фосфор 13.43%

Хлор 3.27%

Алюминий 688.89%

Железо 8.48%

Йод 5.67%

Кобальт 111.83%

Литий 0%

Марганец 7.79%

Медь 5.36%

Никель 1.92%

Рубидий 0%

Селен 15.6%

Фтор 0.69%

Хром 4.2%

Цинк 5.04%

Бор 1.75%

Ванадий 171.67%

Молибден 10.12%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	707 мкг	900 мкг	8.7	13.1
Витамин В1	0.5 мг	1.5 мг	3.5	5.2
Витамин В2	1 мг	1.8 мг	6.4	9.7
Витамин В4	509.4 мг	500 мг	11.2	17
Витамин В5	3.9 мг	5 мг	8.6	13
Витамин В6	0.7 мг	2 мг	3.6	5.4
Витамин В9	77.6 мкг	400 мкг	2.1	3.2
Витамин В12	1.7 мкг	3 мкг	6.1	9.2
Витамин С	8.3 мкг	90 мкг	1	1.5
Витамин D	3.9 мкг	10 мкг	4.3	6.5
Витамин E	5.4 мг	15 мг	4	6
Биотин	40.1 мг	50 мг	8.8	13.4
Витамин К	1.9 мкг	120 мкг	0.2	0.3
Витамин РР	13.8 мг	20 мг	7.6	11.5
Калий	771.6 мг	2500 мг	3.4	5.1
Кальций	344.3 мг	1000 мг	3.8	5.7
Кремний	12 мг	30 мг	4.4	6.7
Магний	90.4 мг	400 мг	2.5	3.8
Натрий	3622 мг	1300 мг	30.7	46.4
Сера	493.2 мг	500 мг	10.9	16.4
Фосфор	644.8 мг	800 мг	8.9	13.4
Хлор	451.4 мг	2300 мг	2.2	3.3
Алюминий	1240 мкг	30 мкг	455.2	688.9
Железо	9.2 мг	18 мг	5.6	8.5
Йод	51 мкг	150 мкг	3.7	5.7
Кобальт	67.1 мкг	10 мкг	73.9	111.8
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.9 мкг	2 мкг	5.1	7.8
Медь	321.6 мкг	1000 мкг	3.5	5.4
Никель	23 мкг	200 мкг	1.3	1.9
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	51.5 мкг	55 мкг	10.3	15.6
Фтор	164.8 мкг	4000 мкг	0.5	0.7
Хром	12.6 мкг	50 мкг	2.8	4.2
Цинк	3.6 мг	12 мг	3.3	5
Бор	126 мкг	1200 мкг	1.2	1.8
Ванадий	206 мкг	20 мкг	113.4	171.7
Молибден	42.5 мкг	70 мкг	6.7	10.1