Главная
➠ Выпечка
➠ Манник
➠ Манник на молоке с вареньем

Манник на молоке с вареньем

Name: Манник на молоке с вареньем
Prep time: 65 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Молоко коровье 1 ст.; Яйцо 2 шт.; Сахар-песок 1 ст.; Манная крупа 1 ст.; Мука пшеничная 1 ст.; Масло сливочное 130 гр.; Разрыхлитель теста 2 ч.л.; Соль 1 щепотка; Ванилин 1 пакет; Варенье 0.5 ст.; Масло растительное 1 - 2 ст.л.

11395

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (17) Комментарии (0) Похожие рецепты

Еще одна вариация манника – манник на молоке с вареньем. Сладкие ягоды варенья удачно оттеняют нежный вкус манника, добавляют сочности и настроения. Продукты для такой выпечки найдутся на кухне у каждой хозяйки, а приготовление не отличается особой сложностью. Такой манник понравится и взрослым, и детям.

Кухня Русская

Время готовки 65 мин.

Порции 4

Калорийность 320 ккал 4032 ккал 1008 ккал

Белки 4,9 гр. 61,6 гр. 15,4 гр.

Жиры 12,9 гр. 162,7 гр. 40,7 гр.

Углеводы 46,2 гр. 582,9 гр. 145,7 гр.

Вода 33,4 гр. 421,9 гр. 105,5 гр.

Пищевые волокна 1,3 гр. 16,2 гр. 4,0 гр.

Ангелина Токарева (193 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления манника на молоке с вареньем? В широкую глубокую миску высыпаем сахар, согласно норме рецепта.

Разбиваем яйца в миску к сахару.

Взбиваем яйца с сахаром миксером на высокой скорости до полного растворения кристалликов сахара. Нет смысла взбивать до пышной пены, так как это не бисквит и нам не нужна пышность.

Во взбитые яйца с сахаром вливаем теплое молоко.

Следом высыпаем манку и хорошо все перемешиваем. Накрываем миску пищевой пленкой и оставляем на полчаса - час для того, чтобы манная крупа хорошо размягчилась и набухла.

Когда манка настоится, растапливаем сливочное масло на плите или в микроволновке и вливаем его в общую массу, перемешиваем.

Высыпаем соль и разрыхлитель.

Потом добавляем ванильный сахар и все вместе хорошо смешиваем венчиком. Важно, чтобы добавленный разрыхлитель равномерно распределился по всему тесту.

Просеиваем муку в отдельную емкость.

В тесто добавляем просеянную муку и тщательно перемешиваем, чтобы не осталось ни единого комочка.

Форму для выпечки смазываем маслом.

После смазывания присыпаем сухарями либо манкой – это избавит от проблем с извлечением готового изделия из формы.

Тесто выливаем в подготовленную форму, ложкой или лопаткой разравниваем по всему периметру формы.

Сверху на тесто выкладываем ложкой в произвольном порядке ягоды варенья.

Легкими движениями стараемся создать узор из варенья – соединяем ягоды между собой, проводя ложкой по поверхности.

Ставим будущий манник в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на средний уровень и выпекаем примерно 35 минут. Готовность проверяем, воткнув спичку или зубочистку в центр манника. Если она вышла сухая, то изделие готово.

Готовый манник достаем из духовки, даем остыть в форме и извлекаем на сервировочное блюдо. Нарезаем на порции и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 8.5%

Витамин В1 4.78%

Витамин В2 6.46%

Витамин В4 6.64%

Витамин В5 6.3%

Витамин В6 4.51%

Витамин В9 2.31%

Витамин В12 4.42%

Витамин С 1.12%

Витамин D 5.24%

Витамин E 13.7%

Биотин 5.3%

Витамин К 0.45%

Витамин РР 6.32%

Калий 6.71%

Кальций 6.42%

Кремний 4.86%

Магний 3.61%

Натрий 4.25%

Сера 8.57%

Фосфор 12.48%

Хлор 3.85%

Алюминий 334.26%

Железо 4.96%

Йод 2.48%

Кобальт 52.09%

Литий 0%

Марганец 7.4%

Медь 3.41%

Никель 1.05%

Рубидий 0%

Селен 7.59%

Фтор 0.37%

Хром 2.37%

Цинк 3.15%

Бор 1.22%

Ванадий 138.72%

Молибден 7.11%

Витамин A 107.2%

Витамин В1 60.28%

Витамин В2 81.47%

Витамин В4 83.71%

Витамин В5 79.5%

Витамин В6 56.85%

Витамин В9 29.19%

Витамин В12 55.73%

Витамин С 14.07%

Витамин D 66.1%

Витамин E 172.82%

Биотин 66.84%

Витамин К 5.69%

Витамин РР 79.7%

Калий 84.71%

Кальций 80.96%

Кремний 61.33%

Магний 45.57%

Натрий 53.6%

Сера 108.07%

Фосфор 157.42%

Хлор 48.59%

Алюминий 4216.67%

Железо 62.62%

Йод 31.27%

Кобальт 657.1%

Литий 0%

Марганец 93.32%

Медь 43.05%

Никель 13.26%

Рубидий 0%

Селен 95.7%

Фтор 4.64%

Хром 29.84%

Цинк 39.74%

Бор 15.43%

Ванадий 1750%

Молибден 89.71%

Витамин A 26.8%

Витамин В1 15.07%

Витамин В2 20.37%

Витамин В4 20.93%

Витамин В5 19.88%

Витамин В6 14.21%

Витамин В9 7.3%

Витамин В12 13.93%

Витамин С 3.52%

Витамин D 16.53%

Витамин E 43.2%

Биотин 16.71%

Витамин К 1.42%

Витамин РР 19.93%

Калий 21.18%

Кальций 20.24%

Кремний 15.33%

Магний 11.39%

Натрий 13.4%

Сера 27.02%

Фосфор 39.35%

Хлор 12.15%

Алюминий 1054.17%

Железо 15.65%

Йод 7.82%

Кобальт 164.28%

Литий 0%

Марганец 23.33%

Медь 10.76%

Никель 3.32%

Рубидий 0%

Селен 23.92%

Фтор 1.16%

Хром 7.46%

Цинк 9.94%

Бор 3.86%

Ванадий 437.5%

Молибден 22.43%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	964.8 мкг	900 мкг	8.5	26.8
Витамин В1	0.9 мг	1.5 мг	4.8	15.1
Витамин В2	1.5 мг	1.8 мг	6.5	20.4
Витамин В4	418.5 мг	500 мг	6.6	20.9
Витамин В5	4 мг	5 мг	6.3	19.9
Витамин В6	1.1 мг	2 мг	4.5	14.2
Витамин В9	116.8 мкг	400 мкг	2.3	7.3
Витамин В12	1.7 мкг	3 мкг	4.4	13.9
Витамин С	12.7 мкг	90 мкг	1.1	3.5
Витамин D	6.6 мкг	10 мкг	5.2	16.5
Витамин E	25.9 мг	15 мг	13.7	43.2
Биотин	33.4 мг	50 мг	5.3	16.7
Витамин К	6.8 мкг	120 мкг	0.5	1.4
Витамин РР	15.9 мг	20 мг	6.3	19.9
Калий	2117.7 мг	2500 мг	6.7	21.2
Кальций	809.6 мг	1000 мг	6.4	20.2
Кремний	18.4 мг	30 мг	4.9	15.3
Магний	182.3 мг	400 мг	3.6	11.4
Натрий	696.8 мг	1300 мг	4.2	13.4
Сера	540.4 мг	500 мг	8.6	27
Фосфор	1259.3 мг	800 мг	12.5	39.4
Хлор	1117.5 мг	2300 мг	3.9	12.1
Алюминий	1265 мкг	30 мкг	334.3	1054.2
Железо	11.3 мг	18 мг	5	15.7
Йод	46.9 мкг	150 мкг	2.5	7.8
Кобальт	65.7 мкг	10 мкг	52.1	164.3
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.9 мкг	2 мкг	7.4	23.3
Медь	430.5 мкг	1000 мкг	3.4	10.8
Никель	26.5 мкг	200 мкг	1.1	3.3
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	52.6 мкг	55 мкг	7.6	23.9
Фтор	185.7 мкг	4000 мкг	0.4	1.2
Хром	14.9 мкг	50 мкг	2.4	7.5
Цинк	4.8 мг	12 мг	3.2	9.9
Бор	185.2 мкг	1200 мкг	1.2	3.9
Ванадий	350 мкг	20 мкг	138.7	437.5
Молибден	62.8 мкг	70 мкг	7.1	22.4