Главная
➠ Выпечка
➠ Манник
➠ Очень вкусный манник на кислом молоке в духовке

Очень вкусный манник на кислом молоке в духовке

Name: Очень вкусный манник на кислом молоке в духовке
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Манная крупа 1 ст.; Молоко кислое 1 ст.; Сахар-песок 1 ст.; Соль 0.5 ч.л.; Масло растительное 0,5 ст.; Сода пищевая 0,5 ч.л.; Яйцо 1 шт.; Мука 1,5 ст.; Масло растительное для смазывания; Сахарная пудра для посыпки; Ванилин 2 гр.

20292

136 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (4) Комментарии (0) Похожие рецепты

Отличный способ использовать скисшее молоко – это приготовить из него воздушный манник. Кусочек такой выпечки не только подойдет в качестве десерта к чашечке кофе, но может стать и лакомым завтраком. Манник получается с мягким рыхлым мякишем и плотной корочкой. Для украшения можно посыпать его сахарной пудрой, полить вареньем или сгущенкой.

Кухня Русская

Время готовки 35 мин.

Порции 4

Калорийность 396 ккал 4529 ккал 1132 ккал

Белки 4,3 гр. 49,6 гр. 12,4 гр.

Жиры 23,3 гр. 266,1 гр. 66,5 гр.

Углеводы 41,4 гр. 474,1 гр. 118,5 гр.

Вода 25,3 гр. 289,7 гр. 72,4 гр.

Пищевые волокна 0,6 гр. 7,2 гр. 1,8 гр.

Нина Анатольевна (217 рец.)

Очень вкусный манник на кислом молоке в духовке

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Готовить очень вкусный манник на кислом молоке в духовке легко! Манку помещаем в миску, заливаем кислым молоком и перемешиваем. Оставляем получившуюся смесь на тридцать минут для набухания. Тем временем яйца смешиваем с сахарным песком в отдельной посуде и взбиваем их миксером до образования воздушной светлой пены.

В яично-сахарную пену добавляем размягченную манку с кислым молоком, половину стакана растительного масла, ванилин, просеянную муку, соль и соду. С помощью миксера или вручную вымешиваем тесто до полной однородности.

Форму для выпечки смазываем тонким слоем растительного масла. Как вариант, можно застелить промасленный пергамент – это облегчит извлечение готового манника после выпечки. В подготовленную форму выкладываем тесто. Поверхность разравниваем ложкой или силиконовой лопаткой.

Духовку разогреваем до температуры 180 градусов. Форму с будущим манником ставим на средний уровень. Выпекаем в течение 50 минут-1 часа, пока изделие слегка не увеличится в объеме и хорошо не зарумянится. В конце выпекания проверяем готовность, воткнув зубочистку в центр манника. Если зубочистка вышла сухой, значит он готов. Манник достаем из духовки и полностью остужаем. В остывшем состоянии посыпаем его сахарной пудрой, нарезаем на порционные кусочки и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 2.7%

Витамин В1 7.49%

Витамин В2 8.4%

Витамин В4 3.47%

Витамин В5 4.94%

Витамин В6 8.27%

Витамин В9 1.9%

Витамин В12 3.75%

Витамин С 1.18%

Витамин D 1.17%

Витамин E 66.51%

Биотин 3.34%

Витамин К 2.8%

Витамин РР 4.64%

Калий 6.48%

Кальций 5.89%

Кремний 3.5%

Магний 10.78%

Натрий 36.75%

Сера 5.74%

Фосфор 5.95%

Хлор 12.87%

Алюминий 332.17%

Железо 6.73%

Йод 1.95%

Кобальт 51.14%

Литий 0%

Марганец 4.03%

Медь 2%

Никель 1.01%

Рубидий 0%

Селен 3.48%

Фтор 0.26%

Хром 1.61%

Цинк 2.05%

Бор 0.92%

Ванадий 90.03%

Молибден 5.48%

Витамин A 30.86%

Витамин В1 85.63%

Витамин В2 96.06%

Витамин В4 39.7%

Витамин В5 56.5%

Витамин В6 94.6%

Витамин В9 21.76%

Витамин В12 42.87%

Витамин С 13.44%

Витамин D 13.35%

Витамин E 760.87%

Биотин 38.22%

Витамин К 32.01%

Витамин РР 53.1%

Калий 74.17%

Кальций 67.38%

Кремний 40%

Магний 123.28%

Натрий 420.36%

Сера 65.66%

Фосфор 68.07%

Хлор 147.27%

Алюминий 3800%

Железо 77.03%

Йод 22.33%

Кобальт 585%

Литий 0%

Марганец 46.05%

Медь 22.92%

Никель 11.5%

Рубидий 0%

Селен 39.84%

Фтор 3.01%

Хром 18.4%

Цинк 23.5%

Бор 10.5%

Ванадий 1030%

Молибден 62.71%

Витамин A 7.71%

Витамин В1 21.41%

Витамин В2 24.01%

Витамин В4 9.92%

Витамин В5 14.13%

Витамин В6 23.65%

Витамин В9 5.44%

Витамин В12 10.72%

Витамин С 3.36%

Витамин D 3.34%

Витамин E 190.22%

Биотин 9.56%

Витамин К 8%

Витамин РР 13.28%

Калий 18.54%

Кальций 16.84%

Кремний 10%

Магний 30.82%

Натрий 105.09%

Сера 16.42%

Фосфор 17.02%

Хлор 36.82%

Алюминий 950%

Железо 19.26%

Йод 5.58%

Кобальт 146.25%

Литий 0%

Марганец 11.51%

Медь 5.73%

Никель 2.88%

Рубидий 0%

Селен 9.96%

Фтор 0.75%

Хром 4.6%

Цинк 5.88%

Бор 2.63%

Ванадий 257.5%

Молибден 15.68%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	277.7 мкг	900 мкг	2.7	7.7
Витамин В1	1.3 мг	1.5 мг	7.5	21.4
Витамин В2	1.7 мг	1.8 мг	8.4	24
Витамин В4	198.5 мг	500 мг	3.5	9.9
Витамин В5	2.8 мг	5 мг	4.9	14.1
Витамин В6	1.9 мг	2 мг	8.3	23.7
Витамин В9	87.1 мкг	400 мкг	1.9	5.4
Витамин В12	1.3 мкг	3 мкг	3.7	10.7
Витамин С	12.1 мкг	90 мкг	1.2	3.4
Витамин D	1.3 мкг	10 мкг	1.2	3.3
Витамин E	114.1 мг	15 мг	66.5	190.2
Биотин	19.1 мг	50 мг	3.3	9.6
Витамин К	38.4 мкг	120 мкг	2.8	8
Витамин РР	10.6 мг	20 мг	4.6	13.3
Калий	1854.3 мг	2500 мг	6.5	18.5
Кальций	673.8 мг	1000 мг	5.9	16.8
Кремний	12 мг	30 мг	3.5	10
Магний	493.1 мг	400 мг	10.8	30.8
Натрий	5464.7 мг	1300 мг	36.7	105.1
Сера	328.3 мг	500 мг	5.7	16.4
Фосфор	544.6 мг	800 мг	6	17
Хлор	3387.3 мг	2300 мг	12.9	36.8
Алюминий	1140 мкг	30 мкг	332.2	950
Железо	13.9 мг	18 мг	6.7	19.3
Йод	33.5 мкг	150 мкг	2	5.6
Кобальт	58.5 мкг	10 мкг	51.1	146.3
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.9 мкг	2 мкг	4	11.5
Медь	229.2 мкг	1000 мкг	2	5.7
Никель	23 мкг	200 мкг	1	2.9
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	21.9 мкг	55 мкг	3.5	10
Фтор	120.4 мкг	4000 мкг	0.3	0.8
Хром	9.2 мкг	50 мкг	1.6	4.6
Цинк	2.8 мг	12 мг	2.1	5.9
Бор	126 мкг	1200 мкг	0.9	2.6
Ванадий	206 мкг	20 мкг	90	257.5
Молибден	43.9 мкг	70 мкг	5.5	15.7