Главная
➠ Выпечка
➠ Манник
➠ Манник на кефире классический рецепт

Манник на кефире классический рецепт

Name: Манник на кефире классический рецепт
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Русская
Ingredients: Манная крупа 200 гр.; Кефир 200 гр.; Масло сливочное 50 гр.; Сахар-песок 100 гр.; Яйцо 2 шт.; Сода пищевая на кончике ножа; Соль 1 щепотка

6507

84 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (3) Комментарии (0) Похожие рецепты

Манник на кефире - простейший в приготовлении десерт с нежным вкусом, который, несомненно, знаком многим с детства. Справиться с таким блюдом под силу даже тем, кто не обладает большими кулинарными навыками.

Кухня Русская

Время готовки 45 мин.

Порции 8

Калорийность 249 ккал 1650 ккал 206 ккал

Белки 6,4 гр. 42,2 гр. 5,3 гр.

Жиры 8,1 гр. 53,9 гр. 6,7 гр.

Углеводы 37,7 гр. 249,8 гр. 31,2 гр.

Вода 45,5 гр. 301,9 гр. 37,7 гр.

Пищевые волокна 1,1 гр. 7,2 гр. 0,9 гр.

Анастасия Клинская (220 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Манная крупа 200 гр. Кефир 200 гр. Масло сливочное 50 гр. Сахар-песок 100 гр. Яйцо 2 шт. Сода пищевая на кончике ножа Соль 1 щепотка

Процесс приготовления

Начнем готовить классический рецепт манника на кефире. Берем глубокую миску и смешиваем в ней двести грамм манной крупы, сто грамм сахара. Туда же добавляем сливочное масло, которое необходимо предварительно растопить, и два яйца. Все хорошенько перемешиваем.

Берем еще одну глубокую миску и выливаем туда необходимое количество кефира, в котором будем гасить соду. Для этого в кефир высыпаем соду и ждем несколько минут. После этого кефир с гашеной содой необходимо соединить с основной массой. Все перемешиваем до того момента, пока масса не станет однородной.

Форма, в которой вы будете выпекать манник, должна быть предварительно смазанной растительным маслом. Выливаем тесто в форму и отправляем его в разогретую духовку, где наш десерт необходимо выпекать при температуре 180 градусов около получаса. Готовность блюда можно проверить при помощи зубочистки: если после погружения зубочистки в пирог на ней не осталось теста- всё готово. Перед подачей манник необходимо остудить.

Витамины и минералы

Витамин A 8.56%

Витамин В1 4.44%

Витамин В2 8.08%

Витамин В4 9.28%

Витамин В5 9.02%

Витамин В6 4.1%

Витамин В9 2.25%

Витамин В12 4.89%

Витамин С 0.23%

Витамин D 4.67%

Витамин E 4.18%

Биотин 8.63%

Витамин К 0.04%

Витамин РР 8.94%

Калий 4.37%

Кальций 5.42%

Кремний 6.03%

Магний 2.93%

Натрий 13.88%

Сера 12.35%

Фосфор 10.88%

Хлор 6.63%

Алюминий 623.43%

Железо 4.51%

Йод 4.02%

Кобальт 94.95%

Литий 0%

Марганец 6.99%

Медь 3.94%

Никель 1.73%

Рубидий 0%

Селен 9.81%

Фтор 0.53%

Хром 3.14%

Цинк 4.13%

Бор 1.58%

Ванадий 155.35%

Молибден 8.68%

Витамин A 56.78%

Витамин В1 29.47%

Витамин В2 53.56%

Витамин В4 61.54%

Витамин В5 59.8%

Витамин В6 27.2%

Витамин В9 14.93%

Витамин В12 32.4%

Витамин С 1.56%

Витамин D 30.94%

Витамин E 27.73%

Биотин 57.24%

Витамин К 0.28%

Витамин РР 59.3%

Калий 28.96%

Кальций 35.92%

Кремний 40%

Магний 19.42%

Натрий 92.02%

Сера 81.88%

Фосфор 72.12%

Хлор 43.93%

Алюминий 4133.33%

Железо 29.88%

Йод 26.67%

Кобальт 629.5%

Литий 0%

Марганец 46.32%

Медь 26.1%

Никель 11.5%

Рубидий 0%

Селен 65.05%

Фтор 3.51%

Хром 20.8%

Цинк 27.35%

Бор 10.5%

Ванадий 1030%

Молибден 57.57%

Витамин A 7.1%

Витамин В1 3.68%

Витамин В2 6.69%

Витамин В4 7.69%

Витамин В5 7.48%

Витамин В6 3.4%

Витамин В9 1.87%

Витамин В12 4.05%

Витамин С 0.19%

Витамин D 3.87%

Витамин E 3.47%

Биотин 7.16%

Витамин К 0.03%

Витамин РР 7.41%

Калий 3.62%

Кальций 4.49%

Кремний 5%

Магний 2.43%

Натрий 11.5%

Сера 10.24%

Фосфор 9.01%

Хлор 5.49%

Алюминий 516.67%

Железо 3.74%

Йод 3.33%

Кобальт 78.69%

Литий 0%

Марганец 5.79%

Медь 3.26%

Никель 1.44%

Рубидий 0%

Селен 8.13%

Фтор 0.44%

Хром 2.6%

Цинк 3.42%

Бор 1.31%

Ванадий 128.75%

Молибден 7.2%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	511 мкг	900 мкг	8.6	7.1
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	4.4	3.7
Витамин В2	1 мг	1.8 мг	8.1	6.7
Витамин В4	307.7 мг	500 мг	9.3	7.7
Витамин В5	3 мг	5 мг	9	7.5
Витамин В6	0.5 мг	2 мг	4.1	3.4
Витамин В9	59.7 мкг	400 мкг	2.3	1.9
Витамин В12	1 мкг	3 мкг	4.9	4.1
Витамин С	1.4 мкг	90 мкг	0.2	0.2
Витамин D	3.1 мкг	10 мкг	4.7	3.9
Витамин E	4.2 мг	15 мг	4.2	3.5
Биотин	28.6 мг	50 мг	8.6	7.2
Витамин К	0.3 мкг	120 мкг	0	0
Витамин РР	11.9 мг	20 мг	8.9	7.4
Калий	724.1 мг	2500 мг	4.4	3.6
Кальций	359.2 мг	1000 мг	5.4	4.5
Кремний	12 мг	30 мг	6	5
Магний	77.7 мг	400 мг	2.9	2.4
Натрий	1196.2 мг	1300 мг	13.9	11.5
Сера	409.4 мг	500 мг	12.3	10.2
Фосфор	577 мг	800 мг	10.9	9
Хлор	1010.5 мг	2300 мг	6.6	5.5
Алюминий	1240 мкг	30 мкг	623.4	516.7
Железо	5.4 мг	18 мг	4.5	3.7
Йод	40 мкг	150 мкг	4	3.3
Кобальт	63 мкг	10 мкг	94.9	78.7
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.9 мкг	2 мкг	7	5.8
Медь	261 мкг	1000 мкг	3.9	3.3
Никель	23 мкг	200 мкг	1.7	1.4
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	35.8 мкг	55 мкг	9.8	8.1
Фтор	140.5 мкг	4000 мкг	0.5	0.4
Хром	10.4 мкг	50 мкг	3.1	2.6
Цинк	3.3 мг	12 мг	4.1	3.4
Бор	126 мкг	1200 мкг	1.6	1.3
Ванадий	206 мкг	20 мкг	155.4	128.8
Молибден	40.3 мкг	70 мкг	8.7	7.2