Главная
➠ Выпечка
➠ Манник
➠ Манник на кефире без масла

Манник на кефире без масла

Name: Манник на кефире без масла
Prep time: 80 min
Cook time: 40 min
Total time: 2 h
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Кефир 1 ст.; Яйцо 2 шт.; Манная крупа 1 ст.; Сахар-песок 150 гр.; Разрыхлитель теста 1 ч.л.; Сахарная пудра для посыпки; Масло растительное для смазывания

60240

124 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Манник на кефире – вкуснейшая выпечка, которая не требует особых кулинарных умений. За счет манной крупы структура пирога получается воздушной. Сам по себе десерт является полезным и питательным. Попробуйте приготовить манник и он не оставит равнодушным ни одного члена семьи!

Кухня Русская

Время готовки 80 мин.

Порции 6

Калорийность 242 ккал 1652 ккал 275 ккал

Белки 6,1 гр. 41,8 гр. 7,0 гр.

Жиры 4,0 гр. 27,6 гр. 4,6 гр.

Углеводы 45,3 гр. 309,8 гр. 51,6 гр.

Вода 42,4 гр. 289,6 гр. 48,3 гр.

Пищевые волокна 1,1 гр. 7,3 гр. 1,2 гр.

Ольга Пронькина (194 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Кефир 1 ст. Яйцо 2 шт. Манная крупа 1 ст. Сахар-песок 150 гр. Разрыхлитель теста 1 ч.л. Сахарная пудра для посыпки Масло растительное для смазывания

Процесс приготовления

Как начать готовить манник на кефире без масла? В самом начале смешиваем манную крупу и кефир. Перемешиваем смесь до однородной структуры и оставляем на 30 минут. Этого времени достаточно, чтобы манная крупа впитала в себя жидкость и набухла.

Спустя полчаса включаем на разогрев духовку до 180 градусов и приступаем к подготовке жидкой основы манника. В удобную емкость вбейте куриные яйца и смешайте их с сахарным песком. Затем все тщательно взбейте миксером по образования пышной пены. Это позволит получить пышную выпечку.

Следующим шагом станет смешивание настоявшейся манной крупы и взбитых яиц. Все компоненты перемешайте до достижения однородной массы. Затем всыпьте разрыхлитель и вмешайте его в манное тесто. Уже после этих действий можно заметить, каким воздушным получается тесто.

Смазываем форму растительным маслом и помещаем в нее готовую манную смесь. В уже разогретую к этому времени духовку отправляем выпекаться манник на 40 минут.

Румяная корочка и ароматный запах – признаки готовности пирога. Для достоверности можно проткнуть выпечку зубочисткой. Достаем манник из духовки и даем время, чтобы остыл.

По желанию поверхность выпечки можно присыпать сахарной пудрой.

Приятного вам чаепития!

Витамины и минералы

Витамин A 4.69%

Витамин В1 4.6%

Витамин В2 7.68%

Витамин В4 9.01%

Витамин В5 8.75%

Витамин В6 4.38%

Витамин В9 2.22%

Витамин В12 4.74%

Витамин С 0.23%

Витамин D 3.58%

Витамин E 7.86%

Биотин 8.38%

Витамин К 0.22%

Витамин РР 8.61%

Калий 6.34%

Кальций 7.26%

Кремний 5.85%

Магний 3.44%

Натрий 2.91%

Сера 11.82%

Фосфор 14.35%

Хлор 2.63%

Алюминий 604.95%

Железо 4.87%

Йод 3.9%

Кобальт 91.91%

Литий 0%

Марганец 6.85%

Медь 3.75%

Никель 1.68%

Рубидий 0%

Селен 9.52%

Фтор 0.51%

Хром 3.04%

Цинк 3.93%

Бор 1.54%

Ванадий 150.75%

Молибден 8.2%

Витамин A 32.01%

Витамин В1 31.4%

Витамин В2 52.44%

Витамин В4 61.55%

Витамин В5 59.8%

Витамин В6 29.9%

Витамин В9 15.17%

Витамин В12 32.4%

Витамин С 1.59%

Витамин D 24.44%

Витамин E 53.73%

Биотин 57.24%

Витамин К 1.53%

Витамин РР 58.8%

Калий 43.33%

Кальций 49.59%

Кремний 40%

Магний 23.5%

Натрий 19.87%

Сера 80.73%

Фосфор 98.08%

Хлор 17.98%

Алюминий 4133.33%

Железо 33.25%

Йод 26.67%

Кобальт 628%

Литий 0%

Марганец 46.78%

Медь 25.59%

Никель 11.5%

Рубидий 0%

Селен 65.05%

Фтор 3.51%

Хром 20.8%

Цинк 26.87%

Бор 10.5%

Ванадий 1030%

Молибден 56%

Витамин A 5.34%

Витамин В1 5.23%

Витамин В2 8.74%

Витамин В4 10.26%

Витамин В5 9.97%

Витамин В6 4.98%

Витамин В9 2.53%

Витамин В12 5.4%

Витамин С 0.27%

Витамин D 4.07%

Витамин E 8.96%

Биотин 9.54%

Витамин К 0.25%

Витамин РР 9.8%

Калий 7.22%

Кальций 8.26%

Кремний 6.67%

Магний 3.92%

Натрий 3.31%

Сера 13.45%

Фосфор 16.35%

Хлор 3%

Алюминий 688.89%

Железо 5.54%

Йод 4.44%

Кобальт 104.67%

Литий 0%

Марганец 7.8%

Медь 4.27%

Никель 1.92%

Рубидий 0%

Селен 10.84%

Фтор 0.59%

Хром 3.47%

Цинк 4.48%

Бор 1.75%

Ванадий 171.67%

Молибден 9.33%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	288.1 мкг	900 мкг	4.7	5.3
Витамин В1	0.5 мг	1.5 мг	4.6	5.2
Витамин В2	0.9 мг	1.8 мг	7.7	8.7
Витамин В4	307.8 мг	500 мг	9	10.3
Витамин В5	3 мг	5 мг	8.8	10
Витамин В6	0.6 мг	2 мг	4.4	5
Витамин В9	60.7 мкг	400 мкг	2.2	2.5
Витамин В12	1 мкг	3 мкг	4.7	5.4
Витамин С	1.4 мкг	90 мкг	0.2	0.3
Витамин D	2.4 мкг	10 мкг	3.6	4.1
Витамин E	8.1 мг	15 мг	7.9	9
Биотин	28.6 мг	50 мг	8.4	9.5
Витамин К	1.8 мкг	120 мкг	0.2	0.3
Витамин РР	11.8 мг	20 мг	8.6	9.8
Калий	1083.1 мг	2500 мг	6.3	7.2
Кальций	495.9 мг	1000 мг	7.3	8.3
Кремний	12 мг	30 мг	5.9	6.7
Магний	94 мг	400 мг	3.4	3.9
Натрий	258.3 мг	1300 мг	2.9	3.3
Сера	403.6 мг	500 мг	11.8	13.5
Фосфор	784.6 мг	800 мг	14.4	16.3
Хлор	413.6 мг	2300 мг	2.6	3
Алюминий	1240 мкг	30 мкг	605	688.9
Железо	6 мг	18 мг	4.9	5.5
Йод	40 мкг	150 мкг	3.9	4.4
Кобальт	62.8 мкг	10 мкг	91.9	104.7
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.9 мкг	2 мкг	6.8	7.8
Медь	255.9 мкг	1000 мкг	3.7	4.3
Никель	23 мкг	200 мкг	1.7	1.9
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	35.8 мкг	55 мкг	9.5	10.8
Фтор	140.5 мкг	4000 мкг	0.5	0.6
Хром	10.4 мкг	50 мкг	3	3.5
Цинк	3.2 мг	12 мг	3.9	4.5
Бор	126 мкг	1200 мкг	1.5	1.8
Ванадий	206 мкг	20 мкг	150.8	171.7
Молибден	39.2 мкг	70 мкг	8.2	9.3