Главная
➠ Выпечка
➠ Кексы
➠ Маффины с сыром и грибами

Маффины с сыром и грибами

Name: Маффины с сыром и грибами
Prep time: 50 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Американская
Ingredients: Мука пшеничная 100 гр.; Масло растительное 2 ст.л.; Сметана 3 ст.л.; Шампиньоны свежие 300 гр.; Соль 0,5 ч.л.; Сахар-песок 1 ч.л.; Сыр Пармезан 150 гр.; Яйцо 2 шт.

8506

35 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Маффины с сыром и грибами – замечательная закуска на праздничный стол, отличный вариант для вкусного сытного перекуса или семейного завтрака. Маффины получаются невероятно вкусными и ароматными. Обязательно попробуйте приготовить и вы не пожалеете.

Кухня Американская

Время готовки 50 мин.

Порции 4

Калорийность 212 ккал 1672 ккал 418 ккал

Белки 11,2 гр. 88,4 гр. 22,1 гр.

Жиры 13,8 гр. 108,9 гр. 27,2 гр.

Углеводы 11,0 гр. 87,1 гр. 21,8 гр.

Вода 58,8 гр. 463,8 гр. 115,9 гр.

Пищевые волокна 1,4 гр. 11,3 гр. 2,8 гр.

Александр Виноградов (2891 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Мука пшеничная 100 гр. Масло растительное 2 ст.л. Сметана 3 ст.л. Шампиньоны свежие 300 гр. Соль 0,5 ч.л. Сахар-песок 1 ч.л. Сыр Пармезан 150 гр. Яйцо 2 шт.

Процесс приготовления

Как начать готовить маффины с сыром и грибами? Шампиньоны очистите от кожицы, а затем выложите в глубокую кастрюлю, залейте холодной водой, посолите и поставьте на средний огонь, доведите до кипения. Убавьте огонь, и варите под крышкой, периодически снимая образовавшуюся пену, 7-10 минут. Слейте воду через дуршлаг. Остудите шампиньоны, а затем нарежьте тонкими ломтиками.

Включите духовой шкаф для разогрева, установив температуру 180 градусов. В глубокую миску разбейте куриные яйца, добавьте сметану, растительное масло, соль и сахарный песок. Тщательно перемешайте венчиком до однородной консистенции. Пшеничную муку просейте через мелкое сито. Тщательно перемешайте.

Твердый сыр натрите на мелкой терке и добавьте к остальным ингредиентам. Хорошо перемешайте. Получится густая масса.

В последнюю очередь добавьте остывшие шампиньоны.

Тщательно перемешайте столовой ложкой до состояния однородной массы.

Силиконовые формочки заполните приготовленной массой. Формочки поместите в заранее разогретый до 180 градусов духовой шкаф. Выпекайте маффины приблизительно 20-25 минут.

Когда пройдет указанное время, осторожно, чтобы не обжечь руки, извлеките формочки с маффинами из духового шкафа.

Приготовленные маффины немного остудите, а затем извлеките из силиконовых формочек и выложите на блюдо.

Маффины с сыром и грибами подавайте на обеденный стол.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 10.16%

Витамин В1 6.44%

Витамин В2 18.36%

Витамин В4 11.08%

Витамин В5 22.6%

Витамин В6 5.54%

Витамин В9 4.6%

Витамин В12 11.1%

Витамин С 3.01%

Витамин D 4.11%

Витамин E 17.46%

Биотин 6.77%

Витамин К 0.94%

Витамин РР 15.51%

Калий 11.44%

Кальций 25.38%

Кремний 1.69%

Магний 6.7%

Натрий 56.82%

Сера 21.17%

Фосфор 27.45%

Хлор 34.36%

Алюминий 0%

Железо 5.42%

Йод 6.55%

Кобальт 74.9%

Литий 0%

Марганец 4.16%

Медь 3.38%

Никель 0.14%

Рубидий 4.94%

Селен 16.94%

Фтор 0.4%

Хром 11.56%

Цинк 7.34%

Бор 0.39%

Ванадий 57.03%

Молибден 7.08%

Витамин A 80.15%

Витамин В1 50.81%

Витамин В2 144.88%

Витамин В4 87.4%

Витамин В5 178.33%

Витамин В6 43.74%

Витамин В9 36.28%

Витамин В12 87.58%

Витамин С 23.71%

Витамин D 32.39%

Витамин E 137.77%

Биотин 53.41%

Витамин К 7.4%

Витамин РР 122.4%

Калий 90.27%

Кальций 200.24%

Кремний 13.33%

Магний 52.85%

Натрий 448.27%

Сера 167.02%

Фосфор 216.61%

Хлор 271.11%

Алюминий 0%

Железо 42.74%

Йод 51.67%

Кобальт 591%

Литий 0%

Марганец 32.85%

Медь 26.64%

Никель 1.1%

Рубидий 39%

Селен 133.69%

Фтор 3.12%

Хром 91.2%

Цинк 57.88%

Бор 3.08%

Ванадий 450%

Молибден 55.86%

Витамин A 20.04%

Витамин В1 12.7%

Витамин В2 36.22%

Витамин В4 21.85%

Витамин В5 44.58%

Витамин В6 10.94%

Витамин В9 9.07%

Витамин В12 21.89%

Витамин С 5.93%

Витамин D 8.1%

Витамин E 34.44%

Биотин 13.35%

Витамин К 1.85%

Витамин РР 30.6%

Калий 22.57%

Кальций 50.06%

Кремний 3.33%

Магний 13.21%

Натрий 112.07%

Сера 41.76%

Фосфор 54.15%

Хлор 67.78%

Алюминий 0%

Железо 10.69%

Йод 12.92%

Кобальт 147.75%

Литий 0%

Марганец 8.21%

Медь 6.66%

Никель 0.28%

Рубидий 9.75%

Селен 33.42%

Фтор 0.78%

Хром 22.8%

Цинк 14.47%

Бор 0.77%

Ванадий 112.5%

Молибден 13.96%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	721.4 мкг	900 мкг	10.2	20
Витамин В1	0.8 мг	1.5 мг	6.4	12.7
Витамин В2	2.6 мг	1.8 мг	18.4	36.2
Витамин В4	437 мг	500 мг	11.1	21.8
Витамин В5	8.9 мг	5 мг	22.6	44.6
Витамин В6	0.9 мг	2 мг	5.5	10.9
Витамин В9	145.1 мкг	400 мкг	4.6	9.1
Витамин В12	2.6 мкг	3 мкг	11.1	21.9
Витамин С	21.3 мкг	90 мкг	3	5.9
Витамин D	3.2 мкг	10 мкг	4.1	8.1
Витамин E	20.7 мг	15 мг	17.5	34.4
Биотин	26.7 мг	50 мг	6.8	13.4
Витамин К	8.9 мкг	120 мкг	0.9	1.9
Витамин РР	24.5 мг	20 мг	15.5	30.6
Калий	2256.8 мг	2500 мг	11.4	22.6
Кальций	2002.4 мг	1000 мг	25.4	50.1
Кремний	4 мг	30 мг	1.7	3.3
Магний	211.4 мг	400 мг	6.7	13.2
Натрий	5827.6 мг	1300 мг	56.8	112.1
Сера	835.1 мг	500 мг	21.2	41.8
Фосфор	1732.9 мг	800 мг	27.5	54.2
Хлор	6235.6 мг	2300 мг	34.4	67.8
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	7.7 мг	18 мг	5.4	10.7
Йод	77.5 мкг	150 мкг	6.5	12.9
Кобальт	59.1 мкг	10 мкг	74.9	147.8
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.7 мкг	2 мкг	4.2	8.2
Медь	266.4 мкг	1000 мкг	3.4	6.7
Никель	2.2 мкг	200 мкг	0.1	0.3
Рубидий	78 мкг	200 мкг	4.9	9.8
Селен	73.5 мкг	55 мкг	16.9	33.4
Фтор	124.7 мкг	4000 мкг	0.4	0.8
Хром	45.6 мкг	50 мкг	11.6	22.8
Цинк	6.9 мг	12 мг	7.3	14.5
Бор	37 мкг	1200 мкг	0.4	0.8
Ванадий	90 мкг	20 мкг	57	112.5
Молибден	39.1 мкг	70 мкг	7.1	14