Главная
➠ Кабачки
➠ Блюда из кабачков
➠ Лазанья мясная

Лазанья мясная

Name: Лазанья мясная
Prep time: 90 min
Cook time: 30 min
Total time: 2 h
Yield: 8
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Листы лазаньи 200 гр.; Сыр Моцарелла 400 гр.; Лук репчатый 1 шт.; Чеснок 3 зуб.; Болгарский перец сладкий 1 шт.; Баклажан 1 шт.; Кабачки 1 шт.; Фарш мясной 800 гр.; Помидоры консервированные 400 гр.; Сахар-песок по вкусу; Соль по вкусу; Для соуса:; Масло сливочное 60 гр.; Мука пшеничная 50 гр.; Молоко коровье 500 мл.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу

6373

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Мясная лазанья с большим количеством полезных овощей, несомненно, доставит вам гастрономическое удовольствие. Горячее ароматное блюдо в нашей семье часто подают на праздничное застолье. Попробуйте и вы приготовить его, и лазанья станет для вас фаворитом.

Кухня Итальянская

Время готовки 90 мин.

Порции 8

Калорийность 173 ккал 5470 ккал 684 ккал

Белки 6,6 гр. 207,8 гр. 26,0 гр.

Жиры 11,9 гр. 376,6 гр. 47,1 гр.

Углеводы 9,5 гр. 302,3 гр. 37,8 гр.

Вода 47,7 гр. 1511,7 гр. 189,0 гр.

Пищевые волокна 0,8 гр. 24,0 гр. 3,0 гр.

Ирина Муромцева (178 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Начнем готовить мясную лазанью. В сотейник или кастрюлю с толстым дном выложите сливочное масло и растопите. Добавьте пшеничную муку. Постоянно помешивая, обжарьте несколько минут. Постепенно добавляйте молоко, посолите и поперчите. Не переставая мешать венчиком, доведите до кипения. Снимите с огня.

Репчатый лук и чеснок очистите и мелко нарубите ножом. Сковороду хорошо разогрейте, налейте столовую ложку растительного масла, выложите мелко нарезанный лук и чеснок, и обжарьте до размягчения. Баклажаны тщательно вымойте, обсушите с помощью бумажных полотенец. Нарежьте средним кубиком. Цуккини помойте, обрежьте кончики и также нарежьте.

Болгарский перец помойте, очистите от сердцевины и семян, нарежьте таким же способом, как остальные овощи. В сковороду выложите фарш, и постоянно помешивая, обжарьте. Добавьте измельченные овощи, обжарьте. Добавьте томаты в собственном соку, сахарный песок и соль. Перемешайте и обжарьте примерно 10 минут.

В форму для запекания выложите несколько столовых ложек белого соуса и распределите по всей поверхности.

Сверху выложите подготовленные листы лазаньи.

Затем распределите третью часть мясной начинки с овощами.

Сыр «Моцарелла» натрите на крупной терке и присыпьте начинку.

Сверху распределите ровным слоем соус «Бешамель». И повторите слои. Сверху выложите листы лазаньи. Распределите оставшийся соус «Бешамель» и присыпьте натертым сыром. Поставьте форму в разогретую духовку на 30 минут и выпекайте при температуре 200 градусов.

Готовую лазанью подавайте порционно.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 6.92%

Витамин В1 4.84%

Витамин В2 7.4%

Витамин В4 0.92%

Витамин В5 2.81%

Витамин В6 5.1%

Витамин В9 3.44%

Витамин В12 5.9%

Витамин С 17.55%

Витамин D 1.34%

Витамин E 1.58%

Биотин 0.5%

Витамин К 2.04%

Витамин РР 14.98%

Калий 8.05%

Кальций 14.04%

Кремний 37.1%

Магний 6.13%

Натрий 40.79%

Сера 9.62%

Фосфор 17.89%

Хлор 13.97%

Алюминий 322.01%

Железо 5.04%

Йод 2.19%

Кобальт 8.03%

Литий 11.76%

Марганец 14.43%

Медь 7.37%

Никель 0.77%

Рубидий 14.89%

Селен 9.75%

Фтор 0.15%

Хром 1.68%

Цинк 7.36%

Бор 2.19%

Ванадий 15.73%

Молибден 4.03%

Витамин A 219.3%

Витамин В1 153.3%

Витамин В2 234.45%

Витамин В4 29.23%

Витамин В5 89.14%

Витамин В6 161.65%

Витамин В9 108.83%

Витамин В12 186.81%

Витамин С 555.79%

Витамин D 42.3%

Витамин E 50.1%

Биотин 15.75%

Витамин К 64.74%

Витамин РР 474.46%

Калий 254.83%

Кальций 444.77%

Кремний 1175.07%

Магний 194.12%

Натрий 1291.97%

Сера 304.66%

Фосфор 566.56%

Хлор 442.48%

Алюминий 10198%

Железо 159.58%

Йод 69.21%

Кобальт 254.18%

Литий 372.57%

Марганец 456.85%

Медь 233.42%

Никель 24.34%

Рубидий 471.6%

Селен 308.81%

Фтор 4.81%

Хром 53.26%

Цинк 233.24%

Бор 69.34%

Ванадий 498.15%

Молибден 127.57%

Витамин A 27.41%

Витамин В1 19.16%

Витамин В2 29.31%

Витамин В4 3.65%

Витамин В5 11.14%

Витамин В6 20.21%

Витамин В9 13.6%

Витамин В12 23.35%

Витамин С 69.47%

Витамин D 5.29%

Витамин E 6.26%

Биотин 1.97%

Витамин К 8.09%

Витамин РР 59.31%

Калий 31.85%

Кальций 55.6%

Кремний 146.88%

Магний 24.26%

Натрий 161.5%

Сера 38.08%

Фосфор 70.82%

Хлор 55.31%

Алюминий 1274.75%

Железо 19.95%

Йод 8.65%

Кобальт 31.77%

Литий 46.57%

Марганец 57.11%

Медь 29.18%

Никель 3.04%

Рубидий 58.95%

Селен 38.6%

Фтор 0.6%

Хром 6.66%

Цинк 29.16%

Бор 8.67%

Ванадий 62.27%

Молибден 15.95%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1973.7 мкг	900 мкг	6.9	27.4
Витамин В1	2.3 мг	1.5 мг	4.8	19.2
Витамин В2	4.2 мг	1.8 мг	7.4	29.3
Витамин В4	146.2 мг	500 мг	0.9	3.7
Витамин В5	4.5 мг	5 мг	2.8	11.1
Витамин В6	3.2 мг	2 мг	5.1	20.2
Витамин В9	435.3 мкг	400 мкг	3.4	13.6
Витамин В12	5.6 мкг	3 мкг	5.9	23.4
Витамин С	500.2 мкг	90 мкг	17.5	69.5
Витамин D	4.2 мкг	10 мкг	1.3	5.3
Витамин E	7.5 мг	15 мг	1.6	6.3
Биотин	7.9 мг	50 мг	0.5	2
Витамин К	77.7 мкг	120 мкг	2	8.1
Витамин РР	94.9 мг	20 мг	15	59.3
Калий	6370.6 мг	2500 мг	8	31.9
Кальций	4447.7 мг	1000 мг	14	55.6
Кремний	352.5 мг	30 мг	37.1	146.9
Магний	776.5 мг	400 мг	6.1	24.3
Натрий	16795.6 мг	1300 мг	40.8	161.5
Сера	1523.3 мг	500 мг	9.6	38.1
Фосфор	4532.5 мг	800 мг	17.9	70.8
Хлор	10177.2 мг	2300 мг	14	55.3
Алюминий	3059.4 мкг	30 мкг	322	1274.8
Железо	28.7 мг	18 мг	5	19.9
Йод	103.8 мкг	150 мкг	2.2	8.7
Кобальт	25.4 мкг	10 мкг	8	31.8
Литий	260.8 мкг	70 мкг	11.8	46.6
Марганец	9.1 мкг	2 мкг	14.4	57.1
Медь	2334.2 мкг	1000 мкг	7.4	29.2
Никель	48.7 мкг	200 мкг	0.8	3
Рубидий	943.2 мкг	200 мкг	14.9	59
Селен	169.8 мкг	55 мкг	9.8	38.6
Фтор	192.2 мкг	4000 мкг	0.2	0.6
Хром	26.6 мкг	50 мкг	1.7	6.7
Цинк	28 мг	12 мг	7.4	29.2
Бор	832.1 мкг	1200 мкг	2.2	8.7
Ванадий	99.6 мкг	20 мкг	15.7	62.3
Молибден	89.3 мкг	70 мкг	4	15.9