Главная
➠ Котлеты из вареной гречки с луком и морковью

Котлеты из вареной гречки с луком и морковью

Name: Котлеты из вареной гречки с луком и морковью
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Гречка 100 гр.; Вода 200 мл.; Лук репчатый 1 шт.; Морковь 1 шт.; Манная крупа 1 ч.л.; Крахмал кукурузный 1 ч.л.; Сухари панировочные 100 гр.; Масло растительное для жарки; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу

896

32 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Котлеты из вареной гречки с луком и морковью – это очень вкусное и аппетитное кулинарное решение, которое подойдет для постного или вегетарианского меню. Кроме того, такие растительные котлеты порадуют питательными и полезными свойствами. Обязательно попробуйте!

Кухня Русская

Время готовки 40 мин.

Порции 4

Калорийность 341 ккал 1541 ккал 385 ккал

Белки 6,4 гр. 29,1 гр. 7,3 гр.

Жиры 19,7 гр. 89,0 гр. 22,3 гр.

Углеводы 33,1 гр. 149,4 гр. 37,3 гр.

Вода 33,3 гр. 150,7 гр. 37,7 гр.

Пищевые волокна 4,7 гр. 21,3 гр. 5,3 гр.

Дарья Шевченко (193 рец.)

Котлеты из вареной гречки с луком и морковью

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Разогреваем сотейник с толстым дном на слабом огне. Всыпаем сюда гречку и обжариваем ее около 5 минут, постоянно помешивая. Такая простая процедура сделает гречку более рассыпчатой.

Дальше гречку заливаем водой и варим около 10 минут до полной готовности.

Очищаем лук с морковью и нарезаем их кусками одинакового размера.

Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем на нем до мягкости лук и морковь.

Перекладываем овощи в готовую гречневую кашу. Сюда же добавляем манную крупу, крахмал, соль и черный молотый перец. Тщательно все перемешиваем.

Эту заготовку перебиваем блендером до однородности.

Из полученной массы мокрыми руками лепим аккуратные котлеты и обваливаем их в панировочных сухарях.

Эти заготовки перекладываем в сковороду с растительным маслом. Обжариваем до румянца с каждой стороны.

Котлеты из вареной гречки с луком и морковью готовы. Подавайте к столу и угощайтесь!

Витамины и минералы

Витамин A 34.91%

Витамин В1 25.97%

Витамин В2 12.27%

Витамин В4 3.57%

Витамин В5 5.96%

Витамин В6 12.8%

Витамин В9 12.11%

Витамин В12 2.58%

Витамин С 3.03%

Витамин D 0%

Витамин E 54.04%

Биотин 4.91%

Витамин К 7.99%

Витамин РР 16.85%

Калий 11.28%

Кальций 8.21%

Кремний 75.63%

Магний 23.12%

Натрий 52.46%

Сера 12.8%

Фосфор 15.63%

Хлор 35.38%

Алюминий 433.55%

Железо 19.28%

Йод 1.33%

Кобальт 23.01%

Литий 2.65%

Марганец 38.4%

Медь 24.47%

Никель 1.89%

Рубидий 47.12%

Селен 12.82%

Фтор 0.49%

Хром 3.38%

Цинк 8.39%

Бор 11.86%

Ванадий 270.41%

Молибден 17.57%

Витамин A 157.81%

Витамин В1 117.39%

Витамин В2 55.44%

Витамин В4 16.12%

Витамин В5 26.96%

Витамин В6 57.85%

Витамин В9 54.74%

Витамин В12 11.67%

Витамин С 13.69%

Витамин D 0%

Витамин E 244.25%

Биотин 22.19%

Витамин К 36.1%

Витамин РР 76.17%

Калий 51%

Кальций 37.11%

Кремний 341.83%

Магний 104.49%

Натрий 237.1%

Сера 57.85%

Фосфор 70.66%

Хлор 159.93%

Алюминий 1959.67%

Железо 87.16%

Йод 6.03%

Кобальт 104%

Литий 12%

Марганец 173.57%

Медь 110.6%

Никель 8.56%

Рубидий 212.98%

Селен 57.96%

Фтор 2.21%

Хром 15.3%

Цинк 37.9%

Бор 53.6%

Ванадий 1222.25%

Молибден 79.4%

Витамин A 39.45%

Витамин В1 29.35%

Витамин В2 13.86%

Витамин В4 4.03%

Витамин В5 6.74%

Витамин В6 14.46%

Витамин В9 13.68%

Витамин В12 2.92%

Витамин С 3.42%

Витамин D 0%

Витамин E 61.06%

Биотин 5.55%

Витамин К 9.03%

Витамин РР 19.04%

Калий 12.75%

Кальций 9.28%

Кремний 85.46%

Магний 26.12%

Натрий 59.27%

Сера 14.46%

Фосфор 17.66%

Хлор 39.98%

Алюминий 489.92%

Железо 21.79%

Йод 1.51%

Кобальт 26%

Литий 3%

Марганец 43.39%

Медь 27.65%

Никель 2.14%

Рубидий 53.24%

Селен 14.49%

Фтор 0.55%

Хром 3.83%

Цинк 9.48%

Бор 13.4%

Ванадий 305.56%

Молибден 19.85%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1420.3 мкг	900 мкг	34.9	39.5
Витамин В1	1.8 мг	1.5 мг	26	29.3
Витамин В2	1 мг	1.8 мг	12.3	13.9
Витамин В4	80.6 мг	500 мг	3.6	4
Витамин В5	1.3 мг	5 мг	6	6.7
Витамин В6	1.2 мг	2 мг	12.8	14.5
Витамин В9	219 мкг	400 мкг	12.1	13.7
Витамин В12	0.4 мкг	3 мкг	2.6	2.9
Витамин С	12.3 мкг	90 мкг	3	3.4
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	36.6 мг	15 мг	54	61.1
Биотин	11.1 мг	50 мг	4.9	5.5
Витамин К	43.3 мкг	120 мкг	8	9
Витамин РР	15.2 мг	20 мг	16.9	19
Калий	1275 мг	2500 мг	11.3	12.7
Кальций	371.1 мг	1000 мг	8.2	9.3
Кремний	102.6 мг	30 мг	75.6	85.5
Магний	418 мг	400 мг	23.1	26.1
Натрий	3082.3 мг	1300 мг	52.5	59.3
Сера	289.3 мг	500 мг	12.8	14.5
Фосфор	565.3 мг	800 мг	15.6	17.7
Хлор	3678.3 мг	2300 мг	35.4	40
Алюминий	587.9 мкг	30 мкг	433.6	489.9
Железо	15.7 мг	18 мг	19.3	21.8
Йод	9.1 мкг	150 мкг	1.3	1.5
Кобальт	10.4 мкг	10 мкг	23	26
Литий	8.4 мкг	70 мкг	2.7	3
Марганец	3.5 мкг	2 мкг	38.4	43.4
Медь	1106 мкг	1000 мкг	24.5	27.7
Никель	17.1 мкг	200 мкг	1.9	2.1
Рубидий	426 мкг	200 мкг	47.1	53.2
Селен	31.9 мкг	55 мкг	12.8	14.5
Фтор	88.6 мкг	4000 мкг	0.5	0.6
Хром	7.7 мкг	50 мкг	3.4	3.8
Цинк	4.5 мг	12 мг	8.4	9.5
Бор	643.2 мкг	1200 мкг	11.9	13.4
Ванадий	244.5 мкг	20 мкг	270.4	305.6
Молибден	55.6 мкг	70 мкг	17.6	19.9