Главная
➠ Котлеты из чечевицы

Котлеты из чечевицы

Name: Котлеты из чечевицы
Prep time: 75 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 6
Cuisine: Мировая
Ingredients: Чечевица зеленая 100 гр.; Грибы 150 гр.; Лук репчатый 1 шт.; Чеснок 2 зуб.; Сухари панировочные 2 ст.л.; Масло растительное 2 ст.л.; Соль по вкусу

279

43 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Котлеты из чечевицы с грибами – это постное кушанье, которое идеально подходит для рациона тех, кто полностью отказался от мяса либо придерживается поста. И несмотря на то, что в состав не входит ни грамма мяса, готовое блюдо сложно отличить от классических мясных котлет.

Кухня Мировая

Время готовки 75 мин.

Порции 6

Калорийность 257 ккал 1042 ккал 174 ккал

Белки 9,0 гр. 36,3 гр. 6,1 гр.

Жиры 12,4 гр. 50,3 гр. 8,4 гр.

Углеводы 21,0 гр. 85,1 гр. 14,2 гр.

Вода 19,5 гр. 79,0 гр. 13,2 гр.

Пищевые волокна 8,4 гр. 34,2 гр. 5,7 гр.

Наталья Кондратьева (205 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Чечевица зеленая 100 гр. Грибы 150 гр. Лук репчатый 1 шт. Чеснок 2 зуб. Сухари панировочные 2 ст.л. Масло растительное 2 ст.л. Соль по вкусу

Процесс приготовления

Чечевицу промываем до прозрачности воды и отвариваем согласно инструкции. Затем сливаем отвар.

Пробиваем основной компонент погружным блендером до получения гладкой и однородной консистенции.

На растительном масле подрумяниваем мелко нарезанный чеснок с луком, добавляем грибы и выпариваем излишки влаги, измельчаем – отправляем к чечевице и тщательно перемешиваем, всыпав немного соли.

Всыпаем панировочные сухари и замешиваем «фарш».

Влажными руками формируем полуфабрикаты, обваливаем в панировочных сухарях.

Обжариваем котлеты на разогретом растительном масле с двух сторон до образования характерной корочки.

Раскладываем кушанье по тарелкам и подаем к столу. Готовьте и получайте удовольствие!

Витамины и минералы

Витамин A 0.29%

Витамин В1 22.8%

Витамин В2 11.94%

Витамин В4 5.26%

Витамин В5 11.87%

Витамин В6 11.19%

Витамин В9 33.27%

Витамин В12 0.86%

Витамин С 6.73%

Витамин D 0%

Витамин E 30.08%

Биотин 0.33%

Витамин К 2.75%

Витамин РР 6.55%

Калий 13.16%

Кальций 5.01%

Кремний 3.09%

Магний 13.05%

Натрий 48.5%

Сера 4.92%

Фосфор 17.08%

Хлор 38.66%

Алюминий 246.91%

Железо 15.06%

Йод 0.43%

Кобальт 12.37%

Литий 0%

Марганец 22.54%

Медь 16.81%

Никель 0.28%

Рубидий 44.07%

Селен 7.55%

Фтор 0.14%

Хром 0.74%

Цинк 12.2%

Бор 3.09%

Ванадий 0%

Молибден 2.33%

Витамин A 1.16%

Витамин В1 92.32%

Витамин В2 48.34%

Витамин В4 21.3%

Витамин В5 48.09%

Витамин В6 45.32%

Витамин В9 134.76%

Витамин В12 3.5%

Витамин С 27.26%

Витамин D 0%

Витамин E 121.84%

Биотин 1.35%

Витамин К 11.12%

Витамин РР 26.54%

Калий 53.29%

Кальций 20.29%

Кремний 12.5%

Магний 52.85%

Натрий 196.41%

Сера 19.92%

Фосфор 69.16%

Хлор 156.58%

Алюминий 1000%

Железо 60.99%

Йод 1.74%

Кобальт 50.1%

Литий 0%

Марганец 91.28%

Медь 68.07%

Никель 1.13%

Рубидий 178.5%

Селен 30.56%

Фтор 0.58%

Хром 3%

Цинк 49.41%

Бор 12.5%

Ванадий 0%

Молибден 9.43%

Витамин A 0.19%

Витамин В1 15.39%

Витамин В2 8.06%

Витамин В4 3.55%

Витамин В5 8.01%

Витамин В6 7.55%

Витамин В9 22.46%

Витамин В12 0.58%

Витамин С 4.54%

Витамин D 0%

Витамин E 20.31%

Биотин 0.23%

Витамин К 1.85%

Витамин РР 4.42%

Калий 8.88%

Кальций 3.38%

Кремний 2.08%

Магний 8.81%

Натрий 32.73%

Сера 3.32%

Фосфор 11.53%

Хлор 26.1%

Алюминий 166.67%

Железо 10.17%

Йод 0.29%

Кобальт 8.35%

Литий 0%

Марганец 15.21%

Медь 11.35%

Никель 0.19%

Рубидий 29.75%

Селен 5.09%

Фтор 0.1%

Хром 0.5%

Цинк 8.24%

Бор 2.08%

Ванадий 0%

Молибден 1.57%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	10.5 мкг	900 мкг	0.3	0.2
Витамин В1	1.4 мг	1.5 мг	22.8	15.4
Витамин В2	0.9 мг	1.8 мг	11.9	8.1
Витамин В4	106.5 мг	500 мг	5.3	3.6
Витамин В5	2.4 мг	5 мг	11.9	8
Витамин В6	0.9 мг	2 мг	11.2	7.6
Витамин В9	539 мкг	400 мкг	33.3	22.5
Витамин В12	0.1 мкг	3 мкг	0.9	0.6
Витамин С	24.5 мкг	90 мкг	6.7	4.5
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	18.3 мг	15 мг	30.1	20.3
Биотин	0.7 мг	50 мг	0.3	0.2
Витамин К	13.3 мкг	120 мкг	2.7	1.9
Витамин РР	5.3 мг	20 мг	6.6	4.4
Калий	1332.4 мг	2500 мг	13.2	8.9
Кальций	202.9 мг	1000 мг	5	3.4
Кремний	3.8 мг	30 мг	3.1	2.1
Магний	211.4 мг	400 мг	13.1	8.8
Натрий	2553.3 мг	1300 мг	48.5	32.7
Сера	99.6 мг	500 мг	4.9	3.3
Фосфор	553.3 мг	800 мг	17.1	11.5
Хлор	3601.4 мг	2300 мг	38.7	26.1
Алюминий	300 мкг	30 мкг	246.9	166.7
Железо	11 мг	18 мг	15.1	10.2
Йод	2.6 мкг	150 мкг	0.4	0.3
Кобальт	5 мкг	10 мкг	12.4	8.4
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.8 мкг	2 мкг	22.5	15.2
Медь	680.7 мкг	1000 мкг	16.8	11.3
Никель	2.3 мкг	200 мкг	0.3	0.2
Рубидий	357 мкг	200 мкг	44.1	29.8
Селен	16.8 мкг	55 мкг	7.5	5.1
Фтор	23.4 мкг	4000 мкг	0.1	0.1
Хром	1.5 мкг	50 мкг	0.7	0.5
Цинк	5.9 мг	12 мг	12.2	8.2
Бор	150 мкг	1200 мкг	3.1	2.1
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	6.6 мкг	70 мкг	2.3	1.6