Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Индейка
➠ Сочные и мягкие котлеты из фарша индейки

Сочные и мягкие котлеты из фарша индейки

Name: Сочные и мягкие котлеты из фарша индейки
Prep time: 35 min
Cook time: 10 min
Total time: 45 min
Yield: 5
Cuisine: Восточно-европейская
Ingredients: Индейка фарш 500 гр.; Картофель 2 шт.; Лук репчатый 1 головка; Вода 0,5 ст.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Масло растительное для жарки

2457

77 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Наверное, сложно найти человека, который не любит котлеты. Перед вами рецепт приготовления сочных и мягких котлет из фарша индейки. Котлеты получаются не только вкусными, но и полезными. Котлеты из фарша индейки можно смело включать и в детский рацион, и приготовить для праздничного застолья.

Кухня Восточно-европейская

Время готовки 35 мин.

Порции 5

Калорийность 156 ккал 1636 ккал 327 ккал

Белки 9,9 гр. 103,6 гр. 20,7 гр.

Жиры 11,4 гр. 119,4 гр. 23,9 гр.

Углеводы 3,4 гр. 36,2 гр. 7,2 гр.

Вода 73,5 гр. 773,0 гр. 154,6 гр.

Пищевые волокна 0,6 гр. 6,5 гр. 1,3 гр.

Давыдов Валерий (182 рец.)

Сочные и мягкие котлеты из фарша индейки

Ингредиенты

Введите значение

Индейка фарш 500 гр. Картофель 2 шт. Лук репчатый 1 головка Вода 0,5 ст. Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Масло растительное для жарки

Процесс приготовления

Чтобы приготовить сочные и мягкие котлеты из фарша индейки, фарш из индейки перекладываем в глубокую емкость. Картофель и репчатый лук очищаем.

Очищенные картофель и лук необходимо измельчить – можно воспользоваться мясорубкой или блендером, можно натереть данные ингредиенты на мелкой терке. Полученную массу добавляем в емкость с фаршем. Сюда же вливаем воду, всыпаем соль и молотый перец.

Далее формируем котлеты. Делайте это мокрыми руками, в таком случае фарш не будет липнуть к рукам.

Сковороду перед жаркой котлет лучше тщательно прогреть. Начинаем обжаривать котлеты с двух сторон на растительном масле.

После обжаривания второй стороны прикройте сковороду крышкой, потушите котлеты несколько минут на минимальном огне.

Сочные и мягкие котлеты из фарша индейки готовы! Подавайте блюдо к столу с любым гарниром.

Приятного вам аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 1.2%

Витамин В1 3.95%

Витамин В2 9.96%

Витамин В4 7.36%

Витамин В5 12.69%

Витамин В6 14.16%

Витамин В9 0.42%

Витамин В12 34.41%

Витамин С 1.2%

Витамин D 2.38%

Витамин E 23.06%

Биотин 0.17%

Витамин К 1.63%

Витамин РР 15%

Калий 7.38%

Кальций 1.74%

Кремний 1.59%

Магний 6.25%

Натрий 19.81%

Сера 1.48%

Фосфор 11.38%

Хлор 14.93%

Алюминий 126.86%

Железо 5.75%

Йод 0.19%

Кобальт 5.61%

Литий 0%

Марганец 4.36%

Медь 5.56%

Никель 0.14%

Рубидий 22.65%

Селен 18.73%

Фтор 0.55%

Хром 0.38%

Цинк 12.44%

Бор 1.59%

Ванадий 0%

Молибден 1.33%

Витамин A 12.59%

Витамин В1 41.49%

Витамин В2 104.67%

Витамин В4 77.32%

Витамин В5 133.4%

Витамин В6 148.83%

Витамин В9 4.44%

Витамин В12 361.67%

Витамин С 12.58%

Витамин D 25%

Витамин E 242.35%

Биотин 1.8%

Витамин К 17.15%

Витамин РР 157.6%

Калий 77.59%

Кальций 18.32%

Кремний 16.67%

Магний 65.71%

Натрий 208.25%

Сера 15.56%

Фосфор 119.63%

Хлор 156.92%

Алюминий 1333.33%

Железо 60.41%

Йод 2%

Кобальт 59%

Литий 0%

Марганец 45.79%

Медь 58.4%

Никель 1.5%

Рубидий 238%

Селен 196.82%

Фтор 5.82%

Хром 4%

Цинк 130.8%

Бор 16.67%

Ванадий 0%

Молибден 14%

Витамин A 2.52%

Витамин В1 8.3%

Витамин В2 20.93%

Витамин В4 15.46%

Витамин В5 26.68%

Витамин В6 29.77%

Витамин В9 0.89%

Витамин В12 72.33%

Витамин С 2.52%

Витамин D 5%

Витамин E 48.47%

Биотин 0.36%

Витамин К 3.43%

Витамин РР 31.52%

Калий 15.52%

Кальций 3.66%

Кремний 3.33%

Магний 13.14%

Натрий 41.65%

Сера 3.11%

Фосфор 23.93%

Хлор 31.38%

Алюминий 266.67%

Железо 12.08%

Йод 0.4%

Кобальт 11.8%

Литий 0%

Марганец 9.16%

Медь 11.68%

Никель 0.3%

Рубидий 47.6%

Селен 39.36%

Фтор 1.16%

Хром 0.8%

Цинк 26.16%

Бор 3.33%

Ванадий 0%

Молибден 2.8%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	113.3 мкг	900 мкг	1.2	2.5
Витамин В1	0.6 мг	1.5 мг	3.9	8.3
Витамин В2	1.9 мг	1.8 мг	10	20.9
Витамин В4	386.6 мг	500 мг	7.4	15.5
Витамин В5	6.7 мг	5 мг	12.7	26.7
Витамин В6	3 мг	2 мг	14.2	29.8
Витамин В9	17.8 мкг	400 мкг	0.4	0.9
Витамин В12	10.9 мкг	3 мкг	34.4	72.3
Витамин С	11.3 мкг	90 мкг	1.2	2.5
Витамин D	2.5 мкг	10 мкг	2.4	5
Витамин E	36.4 мг	15 мг	23.1	48.5
Биотин	0.9 мг	50 мг	0.2	0.4
Витамин К	20.6 мкг	120 мкг	1.6	3.4
Витамин РР	31.5 мг	20 мг	15	31.5
Калий	1939.7 мг	2500 мг	7.4	15.5
Кальций	183.2 мг	1000 мг	1.7	3.7
Кремний	5 мг	30 мг	1.6	3.3
Магний	262.9 мг	400 мг	6.3	13.1
Натрий	2707.2 мг	1300 мг	19.8	41.6
Сера	77.8 мг	500 мг	1.5	3.1
Фосфор	957 мг	800 мг	11.4	23.9
Хлор	3609.2 мг	2300 мг	14.9	31.4
Алюминий	400 мкг	30 мкг	126.9	266.7
Железо	10.9 мг	18 мг	5.7	12.1
Йод	3 мкг	150 мкг	0.2	0.4
Кобальт	5.9 мкг	10 мкг	5.6	11.8
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.9 мкг	2 мкг	4.4	9.2
Медь	584 мкг	1000 мкг	5.6	11.7
Никель	3 мкг	200 мкг	0.1	0.3
Рубидий	476 мкг	200 мкг	22.6	47.6
Селен	108.3 мкг	55 мкг	18.7	39.4
Фтор	232.8 мкг	4000 мкг	0.6	1.2
Хром	2 мкг	50 мкг	0.4	0.8
Цинк	15.7 мг	12 мг	12.4	26.2
Бор	200 мкг	1200 мкг	1.6	3.3
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	9.8 мкг	70 мкг	1.3	2.8