Главная
➠ Вторые блюда
➠ Котлеты
➠ Куриные котлеты с шампиньонами

Куриные котлеты с шампиньонами

Name: Куриные котлеты с шампиньонами
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Восточно-европейская
Ingredients: Куриное филе 0,5 кг; Шампиньоны свежие 300 гр.; Яйцо 1 шт.; Мука пшеничная 2 ст.л.; Лук репчатый 1 головка; Сметана 2 ст.л.; Чеснок 1 зуб.; Укроп по вкусу; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Масло растительное 3 ст.л.

3391

29 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0) Похожие рецепты

Шампиньоны хорошо сочетаются с куриным филе. Есть много популярных блюд, подтверждающих их кулинарный союз. Попробуйте сытные куриные котлеты с шампиньонами для вашего обеда.

Кухня Восточно-европейская

Время готовки 35 мин.

Порции 4

Калорийность 130 ккал 2135 ккал 534 ккал

Белки 14,6 гр. 238,9 гр. 59,7 гр.

Жиры 6,4 гр. 104,6 гр. 26,1 гр.

Углеводы 3,0 гр. 48,8 гр. 12,2 гр.

Вода 66,8 гр. 1096,2 гр. 274,0 гр.

Пищевые волокна 0,9 гр. 14,2 гр. 3,5 гр.

Александр Виноградов (2891 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Начнем готовить куриные котлеты с шампиньонами. Промываем шампиньоны, очищаем их от любых загрязнений. Затем нарезаем грибы на мелкие кусочки.

Очищаем луковицу от шелухи, измельчаем ее при помощи ножа.

Разогреваем сковороду. Добавляем в нее немного растительного масла. Обжариваем лук и шампиньоны до готовности. Следим, чтобы продукты не подгорали. Можно добавить небольшое количество соли.

Теперь займемся мясом. Куриное филе предварительно стоит промыть под холодной водой и обсушить. После нарезаем его на маленькие кусочки.

Свежий укроп ополаскиваем и очень мелко нарезаем.

Зубчик чеснока также измельчаем. Можно продавить через пресс.

В глубокой миске соединяем все ингредиенты: поджарку из грибов, филе, специи, муку и сметану. Разбиваем к массе яйцо.

Тщательно перемешиваем содержимое миски.

Разогреваем сковороду на плите и наливаем растительное масло. После чего выкладываем котлеты при помощи ложки. Так как тесто получается слегка жидковатым, то слой делаем небольшой.

На обжарку вы потратите примерно 10-15 минут. После чего куриные котлеты с шампиньонами готовы к подаче. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 4.7%

Витамин В1 6.54%

Витамин В2 11.78%

Витамин В4 17.17%

Витамин В5 18.84%

Витамин В6 18.14%

Витамин В9 2.78%

Витамин В12 9.46%

Витамин С 4.44%

Витамин D 0.77%

Витамин E 12.69%

Биотин 12.03%

Витамин К 0.9%

Витамин РР 40.36%

Калий 11.62%

Кальций 2.46%

Кремний 1.42%

Магний 5.82%

Натрий 14.76%

Сера 24.67%

Фосфор 16.81%

Хлор 12.02%

Алюминий 81.25%

Железо 6.84%

Йод 4.43%

Кобальт 96.01%

Литий 0%

Марганец 4.89%

Медь 6.04%

Никель 0.12%

Рубидий 16.88%

Селен 2.35%

Фтор 2.16%

Хром 15.15%

Цинк 7.88%

Бор 1.11%

Ванадий 13.71%

Молибден 6.54%

Витамин A 77.17%

Витамин В1 107.24%

Витамин В2 193.29%

Витамин В4 281.81%

Витамин В5 309.13%

Витамин В6 297.73%

Витамин В9 45.68%

Витамин В12 155.21%

Витамин С 72.82%

Витамин D 12.56%

Витамин E 208.19%

Биотин 197.33%

Витамин К 14.85%

Витамин РР 662.29%

Калий 190.63%

Кальций 40.37%

Кремний 23.33%

Магний 95.46%

Натрий 242.22%

Сера 404.86%

Фосфор 275.84%

Хлор 197.32%

Алюминий 1333.33%

Железо 112.27%

Йод 72.74%

Кобальт 1575.6%

Литий 0%

Марганец 80.28%

Медь 99.05%

Никель 2.05%

Рубидий 277%

Селен 38.55%

Фтор 35.4%

Хром 248.6%

Цинк 129.36%

Бор 18.21%

Ванадий 225%

Молибден 107.36%

Витамин A 19.29%

Витамин В1 26.81%

Витамин В2 48.32%

Витамин В4 70.45%

Витамин В5 77.28%

Витамин В6 74.43%

Витамин В9 11.42%

Витамин В12 38.8%

Витамин С 18.21%

Витамин D 3.14%

Витамин E 52.05%

Биотин 49.33%

Витамин К 3.71%

Витамин РР 165.57%

Калий 47.66%

Кальций 10.09%

Кремний 5.83%

Магний 23.86%

Натрий 60.55%

Сера 101.21%

Фосфор 68.96%

Хлор 49.33%

Алюминий 333.33%

Железо 28.07%

Йод 18.19%

Кобальт 393.9%

Литий 0%

Марганец 20.07%

Медь 24.76%

Никель 0.51%

Рубидий 69.25%

Селен 9.64%

Фтор 8.85%

Хром 62.15%

Цинк 32.34%

Бор 4.55%

Ванадий 56.25%

Молибден 26.84%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	694.5 мкг	900 мкг	4.7	19.3
Витамин В1	1.6 мг	1.5 мг	6.5	26.8
Витамин В2	3.5 мг	1.8 мг	11.8	48.3
Витамин В4	1409 мг	500 мг	17.2	70.5
Витамин В5	15.5 мг	5 мг	18.8	77.3
Витамин В6	6 мг	2 мг	18.1	74.4
Витамин В9	182.7 мкг	400 мкг	2.8	11.4
Витамин В12	4.7 мкг	3 мкг	9.5	38.8
Витамин С	65.5 мкг	90 мкг	4.4	18.2
Витамин D	1.3 мкг	10 мкг	0.8	3.1
Витамин E	31.2 мг	15 мг	12.7	52
Биотин	98.7 мг	50 мг	12	49.3
Витамин К	17.8 мкг	120 мкг	0.9	3.7
Витамин РР	132.5 мг	20 мг	40.4	165.6
Калий	4765.8 мг	2500 мг	11.6	47.7
Кальций	403.7 мг	1000 мг	2.5	10.1
Кремний	7 мг	30 мг	1.4	5.8
Магний	381.8 мг	400 мг	5.8	23.9
Натрий	3148.8 мг	1300 мг	14.8	60.6
Сера	2024.3 мг	500 мг	24.7	101.2
Фосфор	2206.7 мг	800 мг	16.8	69
Хлор	4538.4 мг	2300 мг	12	49.3
Алюминий	400 мкг	30 мкг	81.3	333.3
Железо	20.2 мг	18 мг	6.8	28.1
Йод	109.1 мкг	150 мкг	4.4	18.2
Кобальт	157.6 мкг	10 мкг	96	393.9
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.6 мкг	2 мкг	4.9	20.1
Медь	990.5 мкг	1000 мкг	6	24.8
Никель	4.1 мкг	200 мкг	0.1	0.5
Рубидий	554 мкг	200 мкг	16.9	69.3
Селен	21.2 мкг	55 мкг	2.3	9.6
Фтор	1416.1 мкг	4000 мкг	2.2	8.9
Хром	124.3 мкг	50 мкг	15.1	62.2
Цинк	15.5 мг	12 мг	7.9	32.3
Бор	218.5 мкг	1200 мкг	1.1	4.6
Ванадий	45 мкг	20 мкг	13.7	56.3
Молибден	75.2 мкг	70 мкг	6.5	26.8