Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Лосось
➠ Рубленые рыбные котлеты

Рубленые рыбные котлеты

Name: Рубленые рыбные котлеты
Prep time: 35 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 3
Cuisine: Мировая
Ingredients: Мука пшеничная 1,5 ст.л.; Лосось 500 гр.; Лимонный сок 1 ст.л.; Майонез 1,5 ст.л.; 30 гр.; Яйцо 1 шт.; Чеснок 1 зуб.; Укроп 10 гр.; Розмарин или Прованские травы 0,5 ч.л.; Масло растительное для жарки; Соль 1/4 ч.л.; Смесь перцев 1 щепотка

494

57 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (11) Комментарии (0) Похожие рецепты

Рубленые рыбные котлеты выглядят максимально привлекательно. Вкус рыбного угощения покорит если не всех, то многих. Достаточно простой рецепт подойдет не только для ежедневного использования, но и для праздничного варианта. Котлеты получаются сочными и необыкновенно нежными. Готовьте с удовольствием!

Кухня Мировая

Время готовки 35 мин.

Порции 3

Калорийность 228 ккал 1704 ккал 568 ккал

Белки 14,8 гр. 110,5 гр. 36,8 гр.

Жиры 17,5 гр. 130,3 гр. 43,4 гр.

Углеводы 2,8 гр. 21,0 гр. 7,0 гр.

Вода 57,7 гр. 430,5 гр. 143,5 гр.

Пищевые волокна 0,2 гр. 1,6 гр. 0,5 гр.

Евгения Черепанова (187 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Подготавливаем продукты для приготовления вкуснейших котлет. Зелень обдаем под краном и даем обсохнуть. Рыбу при необходимости размораживаем. Промываем и обсушиваем.

Измельчаем промытую зелень.

С рыбы снимаем кожу и достаем кости. Мякоть нарезаем мелкими кубиками.

Рыбу складываем в емкость. Разбиваем яйцо.

Очищаем чеснок, пропускаем через пресс и добавляем в миску вместе с измельченным зеленым луком.

Приправляем смесь розмарином или итальянскими травами. Солим и перчим. Поливаем лимонным соком и майонезом. Хорошенько размешиваем и даем постоять минут 5.

Добавляем муку и хорошо вымешиваем, чтобы не было комочков.

На раскаленную сковородку с растительным маслом выкладываем столовой ложкой рыбную смесь, придавая заготовкам округлую форму. Выкладываем котлеты на расстоянии друг от друга.

Обжарив котлеты, с одной стороны, до румяности, переворачиваем котлеты и готовим еще пару минут.

Готовые сочные котлеты дополняем любимым соусом и долькой лимона.

Подаем угощение. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 6%

Витамин В1 13.56%

Витамин В2 13.89%

Витамин В4 4.16%

Витамин В5 23.79%

Витамин В6 30.83%

Витамин В9 5.37%

Витамин В12 1.28%

Витамин С 3.12%

Витамин D 1.62%

Витамин E 43.37%

Биотин 3.11%

Витамин К 1.55%

Витамин РР 33.55%

Калий 14.46%

Кальций 3.66%

Кремний 0.45%

Магний 9.29%

Натрий 43.74%

Сера 3.68%

Фосфор 20.17%

Хлор 35.3%

Алюминий 0%

Железо 6.94%

Йод 23.37%

Кобальт 10.4%

Литий 0%

Марганец 3.24%

Медь 1.81%

Никель 0.04%

Рубидий 0%

Селен 4.63%

Фтор 7.32%

Хром 74.41%

Цинк 4.69%

Бор 0.1%

Ванадий 15.07%

Молибден 3.33%

Витамин A 44.82%

Витамин В1 101.23%

Витамин В2 103.7%

Витамин В4 31.04%

Витамин В5 177.59%

Витамин В6 230.16%

Витамин В9 40.11%

Витамин В12 9.53%

Витамин С 23.31%

Витамин D 12.1%

Витамин E 323.76%

Биотин 23.22%

Витамин К 11.56%

Витамин РР 250.48%

Калий 107.95%

Кальций 27.36%

Кремний 3.33%

Магний 69.34%

Натрий 326.48%

Сера 27.46%

Фосфор 150.54%

Хлор 263.52%

Алюминий 0%

Железо 51.84%

Йод 174.49%

Кобальт 77.6%

Литий 0%

Марганец 24.21%

Медь 13.54%

Никель 0.28%

Рубидий 0%

Селен 34.6%

Фтор 54.66%

Хром 555.5%

Цинк 35.03%

Бор 0.77%

Ванадий 112.5%

Молибден 24.89%

Витамин A 14.94%

Витамин В1 33.74%

Витамин В2 34.57%

Витамин В4 10.35%

Витамин В5 59.2%

Витамин В6 76.72%

Витамин В9 13.37%

Витамин В12 3.18%

Витамин С 7.77%

Витамин D 4.03%

Витамин E 107.92%

Биотин 7.74%

Витамин К 3.85%

Витамин РР 83.49%

Калий 35.98%

Кальций 9.12%

Кремний 1.11%

Магний 23.11%

Натрий 108.83%

Сера 9.15%

Фосфор 50.18%

Хлор 87.84%

Алюминий 0%

Железо 17.28%

Йод 58.16%

Кобальт 25.87%

Литий 0%

Марганец 8.07%

Медь 4.51%

Никель 0.09%

Рубидий 0%

Селен 11.53%

Фтор 18.22%

Хром 185.17%

Цинк 11.68%

Бор 0.26%

Ванадий 37.5%

Молибден 8.3%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	403.4 мкг	900 мкг	6	14.9
Витамин В1	1.5 мг	1.5 мг	13.6	33.7
Витамин В2	1.9 мг	1.8 мг	13.9	34.6
Витамин В4	155.2 мг	500 мг	4.2	10.3
Витамин В5	8.9 мг	5 мг	23.8	59.2
Витамин В6	4.6 мг	2 мг	30.8	76.7
Витамин В9	160.5 мкг	400 мкг	5.4	13.4
Витамин В12	0.3 мкг	3 мкг	1.3	3.2
Витамин С	21 мкг	90 мкг	3.1	7.8
Витамин D	1.2 мкг	10 мкг	1.6	4
Витамин E	48.6 мг	15 мг	43.4	107.9
Биотин	11.6 мг	50 мг	3.1	7.7
Витамин К	13.9 мкг	120 мкг	1.5	3.9
Витамин РР	50.1 мг	20 мг	33.6	83.5
Калий	2698.8 мг	2500 мг	14.5	36
Кальций	273.6 мг	1000 мг	3.7	9.1
Кремний	1 мг	30 мг	0.4	1.1
Магний	277.4 мг	400 мг	9.3	23.1
Натрий	4244.3 мг	1300 мг	43.7	108.8
Сера	137.3 мг	500 мг	3.7	9.2
Фосфор	1204.3 мг	800 мг	20.2	50.2
Хлор	6061 мг	2300 мг	35.3	87.8
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	9.3 мг	18 мг	6.9	17.3
Йод	261.7 мкг	150 мкг	23.4	58.2
Кобальт	7.8 мкг	10 мкг	10.4	25.9
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.5 мкг	2 мкг	3.2	8.1
Медь	135.4 мкг	1000 мкг	1.8	4.5
Никель	0.6 мкг	200 мкг	0	0.1
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	19 мкг	55 мкг	4.6	11.5
Фтор	2186.3 мкг	4000 мкг	7.3	18.2
Хром	277.8 мкг	50 мкг	74.4	185.2
Цинк	4.2 мг	12 мг	4.7	11.7
Бор	9.3 мкг	1200 мкг	0.1	0.3
Ванадий	22.5 мкг	20 мкг	15.1	37.5
Молибден	17.4 мкг	70 мкг	3.3	8.3