Главная
➠ Котлеты из щуки с луком

Котлеты из щуки с луком

Name: Котлеты из щуки с луком
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 15
Cuisine: Русская
Ingredients: Лук репчатый 1 шт.; Филе щуки 1 кг; Масло сливочное 60 гр.; Соль по вкусу; Приправа для рыбы по вкусу; Хлебный мякиш 180 гр.; Мука пшеничная для посыпки; Яйцо 3 шт.; Сливки 15% 150 мл.; Масло растительное для жарки

354

57 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Котлеты из щуки с луком можно готовить разными способами. Мы будем жарить их на сковороде – это самый простой и быстрый способ. Щучье филе нежирное и может даже показаться сухим, лук и сливочное масло необходимы для того, чтобы добавить блюду сочности.

Кухня Русская

Время готовки 20 мин.

Порции 15

Калорийность 174 ккал 2748 ккал 183 ккал

Белки 14,4 гр. 227,6 гр. 15,2 гр.

Жиры 10,5 гр. 166,9 гр. 11,1 гр.

Углеводы 4,8 гр. 76,5 гр. 5,1 гр.

Вода 67,1 гр. 1062,6 гр. 70,8 гр.

Пищевые волокна 1,0 гр. 16,0 гр. 1,1 гр.

Юлия Вязовская (243 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Хлебный мякиш залейте сливками и оставьте на несколько минут. Тушку щуки разделайте и филе прокрутите через мясорубку.

Луковицу очистите, разрежьте на несколько крупных частей. Повторно пропустите рыбную массу через мясорубку вместе с луком и хлебным мякишем.

В рыбный фарш разбейте куриные яйца, посолите и приправьте специями. Хорошо перемешайте массу. Сливочное масло нарежьте кубиками. Берите немного рыбного фарша, в середину котлеты кладите кусочек масла. Затем панируйте заготовки в муке.

Жарьте рыбные котлеты на растительном масле с обеих сторон до аппетитной румяной корочки.

Подавайте котлеты из щуки с луком в теплом виде с гарниром по своему усмотрению. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 6.52%

Витамин В1 8.96%

Витамин В2 8.97%

Витамин В4 15.11%

Витамин В5 13.35%

Витамин В6 7.25%

Витамин В9 2.7%

Витамин В12 44.93%

Витамин С 1.77%

Витамин D 18.96%

Витамин E 19.07%

Биотин 4.33%

Витамин К 0.86%

Витамин РР 25.04%

Калий 10.09%

Кальций 5.22%

Кремний 0.87%

Магний 11.04%

Натрий 18.48%

Сера 33.74%

Фосфор 23.04%

Хлор 14.49%

Алюминий 71.99%

Железо 7%

Йод 3.97%

Кобальт 142.04%

Литий 0%

Марганец 16.18%

Медь 11.93%

Никель 1.97%

Рубидий 11.27%

Селен 28.15%

Фтор 0.58%

Хром 70.88%

Цинк 8.53%

Бор 0.81%

Ванадий 2.84%

Молибден 5.86%

Витамин A 103.16%

Витамин В1 141.83%

Витамин В2 141.98%

Витамин В4 239.27%

Витамин В5 211.4%

Витамин В6 114.78%

Витамин В9 42.71%

Витамин В12 711.32%

Витамин С 27.98%

Витамин D 300.12%

Витамин E 301.86%

Биотин 68.49%

Витамин К 13.6%

Витамин РР 396.43%

Калий 159.69%

Кальций 82.57%

Кремний 13.83%

Магний 174.75%

Натрий 292.54%

Сера 534.24%

Фосфор 364.84%

Хлор 229.36%

Алюминий 1139.8%

Железо 110.9%

Йод 62.81%

Кобальт 2248.87%

Литий 0%

Марганец 256.13%

Медь 188.95%

Никель 31.24%

Рубидий 178.5%

Селен 445.65%

Фтор 9.21%

Хром 1122.18%

Цинк 135.1%

Бор 12.81%

Ванадий 45%

Молибден 92.72%

Витамин A 6.88%

Витамин В1 9.46%

Витамин В2 9.47%

Витамин В4 15.95%

Витамин В5 14.09%

Витамин В6 7.65%

Витамин В9 2.85%

Витамин В12 47.42%

Витамин С 1.87%

Витамин D 20.01%

Витамин E 20.12%

Биотин 4.57%

Витамин К 0.91%

Витамин РР 26.43%

Калий 10.65%

Кальций 5.5%

Кремний 0.92%

Магний 11.65%

Натрий 19.5%

Сера 35.62%

Фосфор 24.32%

Хлор 15.29%

Алюминий 75.99%

Железо 7.39%

Йод 4.19%

Кобальт 149.92%

Литий 0%

Марганец 17.08%

Медь 12.6%

Никель 2.08%

Рубидий 11.9%

Селен 29.71%

Фтор 0.61%

Хром 74.81%

Цинк 9.01%

Бор 0.85%

Ванадий 3%

Молибден 6.18%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	928.5 мкг	900 мкг	6.5	6.9
Витамин В1	2.1 мг	1.5 мг	9	9.5
Витамин В2	2.6 мг	1.8 мг	9	9.5
Витамин В4	1196.4 мг	500 мг	15.1	16
Витамин В5	10.6 мг	5 мг	13.4	14.1
Витамин В6	2.3 мг	2 мг	7.2	7.7
Витамин В9	170.8 мкг	400 мкг	2.7	2.8
Витамин В12	21.3 мкг	3 мкг	44.9	47.4
Витамин С	25.2 мкг	90 мкг	1.8	1.9
Витамин D	30 мкг	10 мкг	19	20
Витамин E	45.3 мг	15 мг	19.1	20.1
Биотин	34.2 мг	50 мг	4.3	4.6
Витамин К	16.3 мкг	120 мкг	0.9	0.9
Витамин РР	79.3 мг	20 мг	25	26.4
Калий	3992.2 мг	2500 мг	10.1	10.6
Кальций	825.7 мг	1000 мг	5.2	5.5
Кремний	4.2 мг	30 мг	0.9	0.9
Магний	699 мг	400 мг	11	11.7
Натрий	3803.1 мг	1300 мг	18.5	19.5
Сера	2671.2 мг	500 мг	33.7	35.6
Фосфор	2918.7 мг	800 мг	23	24.3
Хлор	5275.3 мг	2300 мг	14.5	15.3
Алюминий	341.9 мкг	30 мкг	72	76
Железо	20 мг	18 мг	7	7.4
Йод	94.2 мкг	150 мкг	4	4.2
Кобальт	224.9 мкг	10 мкг	142	149.9
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	5.1 мкг	2 мкг	16.2	17.1
Медь	1889.5 мкг	1000 мкг	11.9	12.6
Никель	62.5 мкг	200 мкг	2	2.1
Рубидий	357 мкг	200 мкг	11.3	11.9
Селен	245.1 мкг	55 мкг	28.1	29.7
Фтор	368.5 мкг	4000 мкг	0.6	0.6
Хром	561.1 мкг	50 мкг	70.9	74.8
Цинк	16.2 мг	12 мг	8.5	9
Бор	153.7 мкг	1200 мкг	0.8	0.9
Ванадий	9 мкг	20 мкг	2.8	3
Молибден	64.9 мкг	70 мкг	5.9	6.2