Главная
➠ Сочные котлеты из горбуши на сковороде

Сочные котлеты из горбуши на сковороде

Name: Сочные котлеты из горбуши на сковороде
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Total time: 50 min
Yield: 3
Cuisine: Мировая
Ingredients: Горбуша 800 гр.; Лук репчатый 2 шт.; Масло сливочное 100 гр.; Яйцо 1 шт.; Петрушка 0,5 пучок; Сухари панировочные 3 ст.л.; Масло растительное для жарки; Лимон 0,25 шт.; Паприка молотая по вкусу; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу

502

29 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Сочные котлеты из горбуши на сковороде – это настоящий деликатес, который можно запросто предложить даже самым придирчивым гостям и быть уверенным в том, что все останутся довольны. Помимо вкуса, кушанье также отличается высоким содержанием белка и насыщенных жиров.

Кухня Мировая

Время готовки 35 мин.

Порции 3

Калорийность 217 ккал 2885 ккал 962 ккал

Белки 13,7 гр. 182,7 гр. 60,9 гр.

Жиры 16,1 гр. 213,7 гр. 71,2 гр.

Углеводы 4,0 гр. 52,6 гр. 17,5 гр.

Вода 63,6 гр. 845,0 гр. 281,7 гр.

Пищевые волокна 0,9 гр. 11,7 гр. 3,9 гр.

Вероника Ильина (194 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Рыбу тщательно промываем и обсушиваем. Делаем надрез вдоль хребта и отделяем филе, снимаем кожу и достаем косточки.

Горбушу и очищенный репчатый лук нарезаем мелкими кубиками, высыпаем в емкость с высокими бортиками.

В ту же емкость натираем на терке предварительно замороженное сливочное масло.

Дополняем состав яйцом, солью и перцем – перемешиваем. Добавляем сухари, сладкую паприку и манку – снова перемешиваем и даем постоять 5-7 минут.

Лепим полуфабрикаты.

Обжариваем заготовки по полторы-две минуты с двух сторон, затем присыпаем петрушкой и убираем с конфорки. Настаиваем под крышкой 5-7 минут.

Румяные котлеты сервируем, украшаем дольками лимона и подаем к столу. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 10.17%

Витамин В1 12.5%

Витамин В2 9.54%

Витамин В4 13.85%

Витамин В5 11.24%

Витамин В6 22.03%

Витамин В9 3.55%

Витамин В12 84.36%

Витамин С 13.97%

Витамин D 67.49%

Витамин E 25.71%

Биотин 1.89%

Витамин К 24.64%

Витамин РР 27.05%

Калий 11.96%

Кальций 4.2%

Кремний 6.83%

Магний 8.68%

Натрий 19.26%

Сера 27.3%

Фосфор 18.48%

Хлор 16.6%

Алюминий 177.25%

Железо 5.55%

Йод 20.86%

Кобальт 131.6%

Литий 0.74%

Марганец 7.18%

Медь 10.81%

Никель 2.17%

Рубидий 27.03%

Селен 52.85%

Фтор 6.63%

Хром 67.09%

Цинк 5.34%

Бор 2.54%

Ванадий 0.91%

Молибден 4.57%

Витамин A 135.18%

Витамин В1 166.12%

Витамин В2 126.82%

Витамин В4 184.14%

Витамин В5 149.45%

Витамин В6 292.82%

Витамин В9 47.15%

Витамин В12 1121.45%

Витамин С 185.72%

Витамин D 897.1%

Витамин E 341.78%

Биотин 25.1%

Витамин К 327.48%

Витамин РР 359.63%

Калий 158.99%

Кальций 55.87%

Кремний 90.82%

Магний 115.35%

Натрий 256.07%

Сера 362.92%

Фосфор 245.59%

Хлор 220.7%

Алюминий 2356.13%

Железо 73.8%

Йод 277.26%

Кобальт 1749.4%

Литий 9.9%

Марганец 95.41%

Медь 143.68%

Никель 28.88%

Рубидий 359.25%

Селен 702.59%

Фтор 88.18%

Хром 891.77%

Цинк 70.98%

Бор 33.76%

Ванадий 12.16%

Молибден 60.8%

Витамин A 45.06%

Витамин В1 55.37%

Витамин В2 42.27%

Витамин В4 61.38%

Витамин В5 49.82%

Витамин В6 97.61%

Витамин В9 15.72%

Витамин В12 373.82%

Витамин С 61.91%

Витамин D 299.03%

Витамин E 113.93%

Биотин 8.37%

Витамин К 109.16%

Витамин РР 119.88%

Калий 53%

Кальций 18.62%

Кремний 30.27%

Магний 38.45%

Натрий 85.36%

Сера 120.97%

Фосфор 81.86%

Хлор 73.57%

Алюминий 785.38%

Железо 24.6%

Йод 92.42%

Кобальт 583.13%

Литий 3.3%

Марганец 31.8%

Медь 47.89%

Никель 9.63%

Рубидий 119.75%

Селен 234.2%

Фтор 29.39%

Хром 297.26%

Цинк 23.66%

Бор 11.25%

Ванадий 4.05%

Молибден 20.27%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1216.6 мкг	900 мкг	10.2	45.1
Витамин В1	2.5 мг	1.5 мг	12.5	55.4
Витамин В2	2.3 мг	1.8 мг	9.5	42.3
Витамин В4	920.7 мг	500 мг	13.9	61.4
Витамин В5	7.5 мг	5 мг	11.2	49.8
Витамин В6	5.9 мг	2 мг	22	97.6
Витамин В9	188.6 мкг	400 мкг	3.5	15.7
Витамин В12	33.6 мкг	3 мкг	84.4	373.8
Витамин С	167.1 мкг	90 мкг	14	61.9
Витамин D	89.7 мкг	10 мкг	67.5	299
Витамин E	51.3 мг	15 мг	25.7	113.9
Биотин	12.5 мг	50 мг	1.9	8.4
Витамин К	393 мкг	120 мкг	24.6	109.2
Витамин РР	71.9 мг	20 мг	27.1	119.9
Калий	3974.9 мг	2500 мг	12	53
Кальций	558.7 мг	1000 мг	4.2	18.6
Кремний	27.2 мг	30 мг	6.8	30.3
Магний	461.4 мг	400 мг	8.7	38.5
Натрий	3328.9 мг	1300 мг	19.3	85.4
Сера	1814.6 мг	500 мг	27.3	121
Фосфор	1964.7 мг	800 мг	18.5	81.9
Хлор	5076.1 мг	2300 мг	16.6	73.6
Алюминий	706.8 мкг	30 мкг	177.2	785.4
Железо	13.3 мг	18 мг	5.6	24.6
Йод	415.9 мкг	150 мкг	20.9	92.4
Кобальт	174.9 мкг	10 мкг	131.6	583.1
Литий	6.9 мкг	70 мкг	0.7	3.3
Марганец	1.9 мкг	2 мкг	7.2	31.8
Медь	1436.8 мкг	1000 мкг	10.8	47.9
Никель	57.8 мкг	200 мкг	2.2	9.6
Рубидий	718.5 мкг	200 мкг	27	119.8
Селен	386.4 мкг	55 мкг	52.9	234.2
Фтор	3527 мкг	4000 мкг	6.6	29.4
Хром	445.9 мкг	50 мкг	67.1	297.3
Цинк	8.5 мг	12 мг	5.3	23.7
Бор	405.2 мкг	1200 мкг	2.5	11.3
Ванадий	2.4 мкг	20 мкг	0.9	4.1
Молибден	42.6 мкг	70 мкг	4.6	20.3