Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Индейка
➠ Диетические котлеты из индейки

Диетические котлеты из индейки

Name: Диетические котлеты из индейки
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 2
Cuisine: Восточно-европейская
Ingredients: Филе индейки 300 гр.; Лук репчатый 1 головка; Яйцо 1 шт.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Чеснок по вкусу; Масло подсолнечное для смазывания

3692

24 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Мясо индейки занимает важное место в диетическом питании, так как содержит большое количество белка, совсем мало жира и его калорийность в два раза ниже калорийности мяса курицы. Готовятся диетические котлеты из индейки без добавления батона и картофеля. Жарятся они без масла и на антипригарной сковородке или в духовке. Несмотря на эти условия, котлеты получаются питательными и вкусными.

Кухня Восточно-европейская

Время готовки 45 мин.

Порции 2

Калорийность 113 ккал 551 ккал 275 ккал

Белки 13,7 гр. 66,6 гр. 33,3 гр.

Жиры 5,3 гр. 25,7 гр. 12,9 гр.

Углеводы 2,8 гр. 13,5 гр. 6,8 гр.

Вода 73,7 гр. 358,3 гр. 179,2 гр.

Пищевые волокна 0,9 гр. 4,4 гр. 2,2 гр.

Ирина Шипулина (229 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Филе индейки 300 гр. Лук репчатый (крупный) 1 головка Яйцо 1 шт. Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Чеснок по вкусу Масло подсолнечное для смазывания

Процесс приготовления

Как приготовить диетические котлеты из индейки? Филе индейки ополосните холодной водой, обсушите салфеткой и нарежьте на небольшие ломтики.

Луковицу очистите от шелухи, промойте и нашинкуйте маленькими кубиками. Можете измельчить на чесночнице пару зубков чеснока.

Ломтики мяса и нарезанный лук переложите в чашу блендера и измельчите на большой скорости до однородного состояния.

Полученный фарш переложите в удобную посуду, добавьте к нему яйцо, соль и перец по своему вкусу и тщательно все перемешайте. Фарш можете несколько раз отбить, что только улучшит текстуру котлет.

Из приготовленного фарша мокрыми руками сформируйте небольшие котлетки и немного их обваляйте в муке или манке.

Сковородку с антипригарным покрытием с помощью кисточки немного смажьте растительным маслом и разогрейте. Обжарьте на разогретой сковородке котлеты по 5–6 минут на каждой стороне. Затем в сковородку налейте немного воды и потушите диетические котлеты 10–15 минут под прикрытой крышкой.

Приготовленные котлеты переложите на порционную тарелку и подайте к столу со свежими овощами.

Кушайте на здоровье!

Витамины и минералы

Витамин A 3.76%

Витамин В1 3.59%

Витамин В2 8.62%

Витамин В4 12.6%

Витамин В5 13.45%

Витамин В6 28.44%

Витамин В9 1.85%

Витамин В12 14.92%

Витамин С 2.76%

Витамин D 3.11%

Витамин E 7.12%

Биотин 4.94%

Витамин К 1.62%

Витамин РР 33.58%

Калий 9.18%

Кальций 3.42%

Кремний 3.43%

Магний 6.86%

Натрий 43.41%

Сера 7.1%

Фосфор 20.3%

Хлор 33.06%

Алюминий 274.35%

Железо 6.25%

Йод 2.04%

Кобальт 25.31%

Литий 0%

Марганец 10.42%

Медь 8.98%

Никель 0.31%

Рубидий 48.97%

Селен 32.61%

Фтор 0.32%

Хром 1.73%

Цинк 9.43%

Бор 3.43%

Ванадий 0%

Молибден 2.91%

Витамин A 18.27%

Витамин В1 17.46%

Витамин В2 41.89%

Витамин В4 61.22%

Витамин В5 65.39%

Витамин В6 138.23%

Витамин В9 9%

Витамин В12 72.53%

Витамин С 13.43%

Витамин D 15.1%

Витамин E 34.61%

Биотин 24.02%

Витамин К 7.88%

Витамин РР 163.19%

Калий 44.6%

Кальций 16.64%

Кремний 16.67%

Магний 33.34%

Натрий 210.95%

Сера 34.52%

Фосфор 98.65%

Хлор 160.66%

Алюминий 1333.33%

Железо 30.35%

Йод 9.93%

Кобальт 123%

Литий 0%

Марганец 50.63%

Медь 43.64%

Никель 1.5%

Рубидий 238%

Селен 158.47%

Фтор 1.58%

Хром 8.4%

Цинк 45.82%

Бор 16.67%

Ванадий 0%

Молибден 14.14%

Витамин A 9.14%

Витамин В1 8.73%

Витамин В2 20.94%

Витамин В4 30.61%

Витамин В5 32.7%

Витамин В6 69.11%

Витамин В9 4.5%

Витамин В12 36.27%

Витамин С 6.71%

Витамин D 7.55%

Витамин E 17.31%

Биотин 12.01%

Витамин К 3.94%

Витамин РР 81.59%

Калий 22.3%

Кальций 8.32%

Кремний 8.33%

Магний 16.67%

Натрий 105.48%

Сера 17.26%

Фосфор 49.33%

Хлор 80.33%

Алюминий 666.67%

Железо 15.18%

Йод 4.97%

Кобальт 61.5%

Литий 0%

Марганец 25.32%

Медь 21.82%

Никель 0.75%

Рубидий 119%

Селен 79.23%

Фтор 0.79%

Хром 4.2%

Цинк 22.91%

Бор 8.33%

Ванадий 0%

Молибден 7.07%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	164.5 мкг	900 мкг	3.8	9.1
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	3.6	8.7
Витамин В2	0.8 мг	1.8 мг	8.6	20.9
Витамин В4	306.1 мг	500 мг	12.6	30.6
Витамин В5	3.3 мг	5 мг	13.5	32.7
Витамин В6	2.8 мг	2 мг	28.4	69.1
Витамин В9	36 мкг	400 мкг	1.9	4.5
Витамин В12	2.2 мкг	3 мкг	14.9	36.3
Витамин С	12.1 мкг	90 мкг	2.8	6.7
Витамин D	1.5 мкг	10 мкг	3.1	7.6
Витамин E	5.2 мг	15 мг	7.1	17.3
Биотин	12 мг	50 мг	4.9	12
Витамин К	9.5 мкг	120 мкг	1.6	3.9
Витамин РР	32.6 мг	20 мг	33.6	81.6
Калий	1115.1 мг	2500 мг	9.2	22.3
Кальций	166.4 мг	1000 мг	3.4	8.3
Кремний	5 мг	30 мг	3.4	8.3
Магний	133.3 мг	400 мг	6.9	16.7
Натрий	2742.4 мг	1300 мг	43.4	105.5
Сера	172.6 мг	500 мг	7.1	17.3
Фосфор	789.2 мг	800 мг	20.3	49.3
Хлор	3695.2 мг	2300 мг	33.1	80.3
Алюминий	400 мкг	30 мкг	274.3	666.7
Железо	5.5 мг	18 мг	6.2	15.2
Йод	14.9 мкг	150 мкг	2	5
Кобальт	12.3 мкг	10 мкг	25.3	61.5
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1 мкг	2 мкг	10.4	25.3
Медь	436.4 мкг	1000 мкг	9	21.8
Никель	3 мкг	200 мкг	0.3	0.8
Рубидий	476 мкг	200 мкг	49	119
Селен	87.2 мкг	55 мкг	32.6	79.2
Фтор	63.1 мкг	4000 мкг	0.3	0.8
Хром	4.2 мкг	50 мкг	1.7	4.2
Цинк	5.5 мг	12 мг	9.4	22.9
Бор	200 мкг	1200 мкг	3.4	8.3
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	9.9 мкг	70 мкг	2.9	7.1