Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Куриный фарш
➠ Котлеты «Папараць кветка»

Котлеты «Папараць кветка»

Name: Котлеты «Папараць кветка»
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Белорусская
Ingredients: Куриный фарш 500 гр.; Лук белый 1 головка; Хлеб белый 300 гр.; Соль по вкусу; Специи по вкусу; Сыр твердый 100 гр.; Масло сливочное 40 гр.; Масло растительное для жарки

432

53 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Котлеты «Папараць кветка» – это блюдо белорусской кухни, которое с легкостью приготовит каждый. Оригинальное угощение подают с пылу с жару, пока начинка жидкая. Аппетитное блюдо получается сытным и подходит не только для повседневного меню, но и для праздников.

Кухня Белорусская

Время готовки 60 мин.

Порции 6

Калорийность 258 ккал 2917 ккал 486 ккал

Белки 12,3 гр. 139,3 гр. 23,2 гр.

Жиры 16,7 гр. 189,1 гр. 31,5 гр.

Углеводы 13,5 гр. 153,4 гр. 25,6 гр.

Вода 46,3 гр. 524,1 гр. 87,4 гр.

Пищевые волокна 0,8 гр. 8,6 гр. 1,4 гр.

Галина Куликова (176 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Куриный фарш 500 гр. Лук белый 1 головка Хлеб белый 300 гр. Соль по вкусу Специи по вкусу Сыр твердый 100 гр. Масло сливочное 40 гр. Масло растительное для жарки

Процесс приготовления

Берем охлажденный куриный фарш из магазина или продукт собственного приготовления. Если фарш замороженный, его необходимо заранее разморозить. Перекладываем продукт в глубокую чашу. Освободив луковицу от шелухи, мелко натираем на терке и добавляем к фаршу.

Приправляем солью и специями. Вымешиваем фарш до однородности.

Крупно натираем на терке твердый сыр. Берем холодное сливочное масло и натираем таким же способом.

Перемешав компоненты, формируем продолговатые биточки и убираем в холод.

Хлеб режем мелким кубиком. Раскладываем по противню и подсушиваем в раскаленной духовке.

Фарш делим на количество заготовок из масла и сыра. Из заготовок фарша формируем лепешку. В центре размещаем подмороженную заготовку и формуем котлету. Повторяем действия со всеми заготовками.

Подсушенные хлебные кубики остужаем и каждую котлету обваливаем со всех сторон в сухарях, прижимая их.

Прогреваем сковороду с растительным маслом и выкладываем на расстоянии друг от друга подготовленные котлеты. Обжариваем котлеты с обеих сторон до румяности.

Золотистые котлеты подаем порционно сразу же. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 11.11%

Витамин В1 14.8%

Витамин В2 13.08%

Витамин В4 6.27%

Витамин В5 13.27%

Витамин В6 15.46%

Витамин В9 12.59%

Витамин В12 12.66%

Витамин С 0.98%

Витамин D 1.31%

Витамин E 22.73%

Биотин 0.57%

Витамин К 2.2%

Витамин РР 21.59%

Калий 13.05%

Кальций 13.24%

Кремний 0%

Магний 7.92%

Натрий 33.48%

Сера 24.44%

Фосфор 19.33%

Хлор 18.55%

Алюминий 0%

Железо 9.44%

Йод 0%

Кобальт 0.79%

Литий 0%

Марганец 8.94%

Медь 6.26%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 34.1%

Фтор 0.15%

Хром 0%

Цинк 9.87%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 0.83%

Витамин A 125.84%

Витамин В1 167.61%

Витамин В2 148.06%

Витамин В4 70.97%

Витамин В5 150.3%

Витамин В6 175.07%

Витамин В9 142.58%

Витамин В12 143.33%

Витамин С 11.08%

Витамин D 14.8%

Витамин E 257.41%

Биотин 6.4%

Витамин К 24.89%

Витамин РР 244.48%

Калий 147.77%

Кальций 149.96%

Кремний 0%

Магний 89.69%

Натрий 379.11%

Сера 276.7%

Фосфор 218.85%

Хлор 210.02%

Алюминий 0%

Железо 106.87%

Йод 0%

Кобальт 9%

Литий 0%

Марганец 101.22%

Медь 70.83%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 386.14%

Фтор 1.65%

Хром 0%

Цинк 111.76%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 9.43%

Витамин A 20.97%

Витамин В1 27.94%

Витамин В2 24.68%

Витамин В4 11.83%

Витамин В5 25.05%

Витамин В6 29.18%

Витамин В9 23.76%

Витамин В12 23.89%

Витамин С 1.85%

Витамин D 2.47%

Витамин E 42.9%

Биотин 1.07%

Витамин К 4.15%

Витамин РР 40.75%

Калий 24.63%

Кальций 24.99%

Кремний 0%

Магний 14.95%

Натрий 63.18%

Сера 46.12%

Фосфор 36.47%

Хлор 35%

Алюминий 0%

Железо 17.81%

Йод 0%

Кобальт 1.5%

Литий 0%

Марганец 16.87%

Медь 11.81%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 64.36%

Фтор 0.28%

Хром 0%

Цинк 18.63%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 1.57%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1132.5 мкг	900 мкг	11.1	21
Витамин В1	2.5 мг	1.5 мг	14.8	27.9
Витамин В2	2.7 мг	1.8 мг	13.1	24.7
Витамин В4	354.8 мг	500 мг	6.3	11.8
Витамин В5	7.5 мг	5 мг	13.3	25
Витамин В6	3.5 мг	2 мг	15.5	29.2
Витамин В9	570.3 мкг	400 мкг	12.6	23.8
Витамин В12	4.3 мкг	3 мкг	12.7	23.9
Витамин С	10 мкг	90 мкг	1	1.8
Витамин D	1.5 мкг	10 мкг	1.3	2.5
Витамин E	38.6 мг	15 мг	22.7	42.9
Биотин	3.2 мг	50 мг	0.6	1.1
Витамин К	29.9 мкг	120 мкг	2.2	4.1
Витамин РР	48.9 мг	20 мг	21.6	40.7
Калий	3694.4 мг	2500 мг	13.1	24.6
Кальций	1499.6 мг	1000 мг	13.2	25
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	358.7 мг	400 мг	7.9	14.9
Натрий	4928.4 мг	1300 мг	33.5	63.2
Сера	1383.5 мг	500 мг	24.4	46.1
Фосфор	1750.8 мг	800 мг	19.3	36.5
Хлор	4830.4 мг	2300 мг	18.5	35
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	19.2 мг	18 мг	9.4	17.8
Йод	0	150 мкг	0	0
Кобальт	0.9 мкг	10 мкг	0.8	1.5
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2 мкг	2 мкг	8.9	16.9
Медь	708.3 мкг	1000 мкг	6.3	11.8
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	212.4 мкг	55 мкг	34.1	64.4
Фтор	66.1 мкг	4000 мкг	0.1	0.3
Хром	0	50 мкг	0	0
Цинк	13.4 мг	12 мг	9.9	18.6
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	6.6 мкг	70 мкг	0.8	1.6