Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Индейка
➠ Котлеты из бедра индейки в духовке

Котлеты из бедра индейки в духовке

Name: Котлеты из бедра индейки в духовке
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Восточно-европейская
Ingredients: Филе бедра индейки 600 гр.; Картофель 2 шт.; Лук репчатый 1 головка; Яйцо 1 шт.; Сухари панировочные 2 ст.л.; Соль по вкусу; Прованские травы по вкусу; Для подливы:; Сметана 150 гр.; Паприка 1 ст.л.; Соль по вкусу

5841

82 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Пробовали ли вы когда-нибудь котлеты из бедра индейки в духовке? Фарш из бедра индейки приготовьте сами, он будет качественнее магазинного. Если у вас мясо индейки замороженное, то разморозьте его в естественных условиях, чтобы хорошо сохранить его сочность. В фарш добавим картофель. Запечем котлеты в соусе, что сделает их нежными и сочными.

Кухня Восточно-европейская

Время готовки 60 мин.

Порции 4

Калорийность 141 ккал 1576 ккал 394 ккал

Белки 10,0 гр. 111,4 гр. 27,8 гр.

Жиры 8,4 гр. 93,9 гр. 23,5 гр.

Углеводы 5,6 гр. 62,5 гр. 15,6 гр.

Вода 73,5 гр. 822,0 гр. 205,5 гр.

Пищевые волокна 0,9 гр. 10,4 гр. 2,6 гр.

Алла Антонова (198 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Чтобы приготовить котлеты из бедра индейки в духовке, мясо бедра индейки очистите от пленок и сухожилий, промойте его, вытрите насухо салфеткой и нарежьте на кусочки толщиною до 3 см.

Лук и картофель очистите от кожуры и нарежьте на средние кусочки.

Мясо, лук и картофель поочередно измельчите в чаше блендера.

Приготовленный фарш переложите в удобную посуду. К фаршу насыпьте по своему вкусу соль и прованские травы, вбейте яйцо и добавьте панировочные сухари.

Фарш рукою тщательно перемешайте и отбейте. Затем из фарша сделайте котлеты и уложите их на противень, застеленный кусочком фольги и смазанный маслом.

В чашке смешайте сметану с паприкой. Этот соус посолите и намажьте им котлеты. Запекайте котлеты в духовке, разогретой до 180°С, в течение 30 минут, только не передержите, чтобы они не стали сухими.

Приготовленные котлеты разложите в порционные тарелки и подайте к столу с любым гарниром.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 6.28%

Витамин В1 4.96%

Витамин В2 11.1%

Витамин В4 13.54%

Витамин В5 12.99%

Витамин В6 14.57%

Витамин В9 3.42%

Витамин В12 39.46%

Витамин С 9%

Витамин D 2.82%

Витамин E 2.37%

Биотин 3.11%

Витамин К 8.57%

Витамин РР 18.11%

Калий 7.44%

Кальций 4.13%

Кремний 5.53%

Магний 5.5%

Натрий 39.63%

Сера 5.03%

Фосфор 15.67%

Хлор 28.31%

Алюминий 119.16%

Железо 7.98%

Йод 0.84%

Кобальт 10.99%

Литий 0.01%

Марганец 6.09%

Медь 7.99%

Никель 0.25%

Рубидий 21.27%

Селен 25.96%

Фтор 0.14%

Хром 0.81%

Цинк 13.18%

Бор 1.49%

Ванадий 0.01%

Молибден 2.11%

Витамин A 70.25%

Витамин В1 55.48%

Витамин В2 124.24%

Витамин В4 151.55%

Витамин В5 145.39%

Витамин В6 163.03%

Витамин В9 38.23%

Витамин В12 441.53%

Витамин С 100.67%

Витамин D 31.6%

Витамин E 26.5%

Биотин 34.82%

Витамин К 95.88%

Витамин РР 202.61%

Калий 83.21%

Кальций 46.19%

Кремний 61.84%

Магний 61.51%

Натрий 443.42%

Сера 56.28%

Фосфор 175.38%

Хлор 316.75%

Алюминий 1333.33%

Железо 89.26%

Йод 9.4%

Кобальт 123%

Литий 0.11%

Марганец 68.16%

Медь 89.36%

Никель 2.82%

Рубидий 238.01%

Селен 290.49%

Фтор 1.54%

Хром 9.02%

Цинк 147.46%

Бор 16.68%

Ванадий 0.14%

Молибден 23.65%

Витамин A 17.56%

Витамин В1 13.87%

Витамин В2 31.06%

Витамин В4 37.89%

Витамин В5 36.35%

Витамин В6 40.76%

Витамин В9 9.56%

Витамин В12 110.38%

Витамин С 25.17%

Витамин D 7.9%

Витамин E 6.62%

Биотин 8.71%

Витамин К 23.97%

Витамин РР 50.65%

Калий 20.8%

Кальций 11.55%

Кремний 15.46%

Магний 15.38%

Натрий 110.86%

Сера 14.07%

Фосфор 43.85%

Хлор 79.19%

Алюминий 333.33%

Железо 22.32%

Йод 2.35%

Кобальт 30.75%

Литий 0.03%

Марганец 17.04%

Медь 22.34%

Никель 0.7%

Рубидий 59.5%

Селен 72.62%

Фтор 0.38%

Хром 2.25%

Цинк 36.87%

Бор 4.17%

Ванадий 0.04%

Молибден 5.91%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	632.3 мкг	900 мкг	6.3	17.6
Витамин В1	0.8 мг	1.5 мг	5	13.9
Витамин В2	2.2 мг	1.8 мг	11.1	31.1
Витамин В4	757.8 мг	500 мг	13.5	37.9
Витамин В5	7.3 мг	5 мг	13	36.3
Витамин В6	3.3 мг	2 мг	14.6	40.8
Витамин В9	152.9 мкг	400 мкг	3.4	9.6
Витамин В12	13.2 мкг	3 мкг	39.5	110.4
Витамин С	90.6 мкг	90 мкг	9	25.2
Витамин D	3.2 мкг	10 мкг	2.8	7.9
Витамин E	4 мг	15 мг	2.4	6.6
Биотин	17.4 мг	50 мг	3.1	8.7
Витамин К	115.1 мкг	120 мкг	8.6	24
Витамин РР	40.5 мг	20 мг	18.1	50.7
Калий	2080.3 мг	2500 мг	7.4	20.8
Кальций	461.9 мг	1000 мг	4.1	11.5
Кремний	18.6 мг	30 мг	5.5	15.5
Магний	246 мг	400 мг	5.5	15.4
Натрий	5764.5 мг	1300 мг	39.6	110.9
Сера	281.4 мг	500 мг	5	14.1
Фосфор	1403.1 мг	800 мг	15.7	43.8
Хлор	7285.3 мг	2300 мг	28.3	79.2
Алюминий	400 мкг	30 мкг	119.2	333.3
Железо	16.1 мг	18 мг	8	22.3
Йод	14.1 мкг	150 мкг	0.8	2.4
Кобальт	12.3 мкг	10 мкг	11	30.8
Литий	0.1 мкг	70 мкг	0	0
Марганец	1.4 мкг	2 мкг	6.1	17
Медь	893.6 мкг	1000 мкг	8	22.3
Никель	5.6 мкг	200 мкг	0.3	0.7
Рубидий	476 мкг	200 мкг	21.3	59.5
Селен	159.8 мкг	55 мкг	26	72.6
Фтор	61.5 мкг	4000 мкг	0.1	0.4
Хром	4.5 мкг	50 мкг	0.8	2.3
Цинк	17.7 мг	12 мг	13.2	36.9
Бор	200.1 мкг	1200 мкг	1.5	4.2
Ванадий	0 мкг	20 мкг	0	0
Молибден	16.6 мкг	70 мкг	2.1	5.9