Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Индейка
➠ Котлеты из индейки и свинины

Котлеты из индейки и свинины

Name: Котлеты из индейки и свинины
Prep time: 80 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 14
Cuisine: Восточно-европейская
Ingredients: Филе индейки 700 гр.; Свинина 600 гр.; Сало свиное 200 гр.; Яйцо 1 шт.; Лук репчатый 2 головка; Сухари панировочные 200 гр.; Масло растительное 2 ст.л.; Перец черный молотый по вкусу; Соль по вкусу

8033

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0) Похожие рецепты

Котлеты – универсальное блюдо, которое подходит как для ежедневного рациона, так и для праздничного застолья. Котлеты из индейки и свинины получаются очень сочными, мягкими и невероятно вкусными. Такие котлеты готовятся несложно, а кушать их – одно удовольствие! Хотите знать все хитрости приготовления данного блюда? Тогда этот рецепт для вас!

Кухня Восточно-европейская

Время готовки 80 мин.

Порции 14

Калорийность 255 ккал 5107 ккал 365 ккал

Белки 13,4 гр. 268,9 гр. 19,2 гр.

Жиры 18,5 гр. 372,1 гр. 26,6 гр.

Углеводы 8,1 гр. 162,1 гр. 11,6 гр.

Вода 56,0 гр. 1124,3 гр. 80,3 гр.

Пищевые волокна 0,8 гр. 16,3 гр. 1,2 гр.

Юлия Загоруйко (186 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Филе индейки 700 гр. Свинина 600 гр. Сало свиное 200 гр. Яйцо 1 шт. Лук репчатый 2 головки Сухари панировочные 200 гр. Масло растительное 2 ст.л. Перец черный молотый по вкусу Соль по вкусу

Процесс приготовления

Чтобы приготовить котлеты из индейки и свинины, филе индейки, свинину и сало необходимо порезать крупными кусочками.

Очищенный репчатый лук измельчите с помощью блендера. Как вариант – можно натереть его на терке или мелко порезать острым ножом.

Индейку, свинину и сало пропустите через мясорубку.

В полученный фарш выкладываем луковое пюре и половину от общего количества панировочных сухарей (100 гр).

После этого в рабочую емкость вбиваем яйцо, приправляем все ингредиенты солью и черным молотым перцем.

Все вымешиваем до однородности. Готовый фарш поставьте на 30 минут в холодильник.

Сформируйте из фарша котлеты, обваляйте их панировочных сухарях.

Обжаривайте котлеты на разогретой сковороде с растительным маслом.

Когда одна сторона зарумянится, переверните котлеты и обжарьте вторую сторону до румяной корочки.

Котлеты из индейки и свинины готовы! Подавайте блюдо к столу в горячем виде, дополняя любой гарнир или овощной салат.

Приятного вам аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 1.19%

Витамин В1 14.7%

Витамин В2 10.46%

Витамин В4 9.07%

Витамин В5 11.23%

Витамин В6 24.74%

Витамин В9 5.03%

Витамин В12 12.76%

Витамин С 1.17%

Витамин D 7.83%

Витамин E 8.17%

Биотин 1.29%

Витамин К 1.18%

Витамин РР 28.48%

Калий 8.45%

Кальций 3.55%

Кремний 1.66%

Магний 6.06%

Натрий 19.9%

Сера 14.29%

Фосфор 17.72%

Хлор 8.06%

Алюминий 132.93%

Железо 5.42%

Йод 0.56%

Кобальт 8.18%

Литий 0%

Марганец 21.2%

Медь 8.87%

Никель 0.15%

Рубидий 23.73%

Селен 21.97%

Фтор 0.12%

Хром 0.62%

Цинк 12.16%

Бор 1.66%

Ванадий 0%

Молибден 0.71%

Витамин A 23.87%

Витамин В1 294.79%

Витамин В2 209.89%

Витамин В4 181.89%

Витамин В5 225.28%

Витамин В6 496.23%

Витамин В9 100.91%

Витамин В12 255.87%

Витамин С 23.54%

Витамин D 157.1%

Витамин E 163.88%

Биотин 25.82%

Витамин К 23.63%

Витамин РР 571.29%

Калий 169.45%

Кальций 71.3%

Кремний 33.33%

Магний 121.49%

Натрий 399.21%

Сера 286.56%

Фосфор 355.48%

Хлор 161.62%

Алюминий 2666.67%

Железо 108.67%

Йод 11.33%

Кобальт 164%

Литий 0%

Марганец 425.18%

Медь 177.84%

Никель 3%

Рубидий 476%

Селен 440.79%

Фтор 2.35%

Хром 12.4%

Цинк 243.88%

Бор 33.33%

Ванадий 0%

Молибден 14.14%

Витамин A 1.7%

Витамин В1 21.06%

Витамин В2 14.99%

Витамин В4 12.99%

Витамин В5 16.09%

Витамин В6 35.44%

Витамин В9 7.21%

Витамин В12 18.28%

Витамин С 1.68%

Витамин D 11.22%

Витамин E 11.71%

Биотин 1.84%

Витамин К 1.69%

Витамин РР 40.81%

Калий 12.1%

Кальций 5.09%

Кремний 2.38%

Магний 8.68%

Натрий 28.51%

Сера 20.47%

Фосфор 25.39%

Хлор 11.54%

Алюминий 190.48%

Железо 7.76%

Йод 0.81%

Кобальт 11.71%

Литий 0%

Марганец 30.37%

Медь 12.7%

Никель 0.21%

Рубидий 34%

Селен 31.49%

Фтор 0.17%

Хром 0.89%

Цинк 17.42%

Бор 2.38%

Ванадий 0%

Молибден 1.01%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	214.8 мкг	900 мкг	1.2	1.7
Витамин В1	4.4 мг	1.5 мг	14.7	21.1
Витамин В2	3.8 мг	1.8 мг	10.5	15
Витамин В4	909.4 мг	500 мг	9.1	13
Витамин В5	11.3 мг	5 мг	11.2	16.1
Витамин В6	9.9 мг	2 мг	24.7	35.4
Витамин В9	403.7 мкг	400 мкг	5	7.2
Витамин В12	7.7 мкг	3 мкг	12.8	18.3
Витамин С	21.2 мкг	90 мкг	1.2	1.7
Витамин D	15.7 мкг	10 мкг	7.8	11.2
Витамин E	24.6 мг	15 мг	8.2	11.7
Биотин	12.9 мг	50 мг	1.3	1.8
Витамин К	28.4 мкг	120 мкг	1.2	1.7
Витамин РР	114.3 мг	20 мг	28.5	40.8
Калий	4236.4 мг	2500 мг	8.4	12.1
Кальций	713 мг	1000 мг	3.6	5.1
Кремний	10 мг	30 мг	1.7	2.4
Магний	486 мг	400 мг	6.1	8.7
Натрий	5189.7 мг	1300 мг	19.9	28.5
Сера	1432.8 мг	500 мг	14.3	20.5
Фосфор	2843.8 мг	800 мг	17.7	25.4
Хлор	3717.2 мг	2300 мг	8.1	11.5
Алюминий	800 мкг	30 мкг	132.9	190.5
Железо	19.6 мг	18 мг	5.4	7.8
Йод	17 мкг	150 мкг	0.6	0.8
Кобальт	16.4 мкг	10 мкг	8.2	11.7
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	8.5 мкг	2 мкг	21.2	30.4
Медь	1778.4 мкг	1000 мкг	8.9	12.7
Никель	6 мкг	200 мкг	0.1	0.2
Рубидий	952 мкг	200 мкг	23.7	34
Селен	242.4 мкг	55 мкг	22	31.5
Фтор	94.1 мкг	4000 мкг	0.1	0.2
Хром	6.2 мкг	50 мкг	0.6	0.9
Цинк	29.3 мг	12 мг	12.2	17.4
Бор	400 мкг	1200 мкг	1.7	2.4
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	9.9 мкг	70 мкг	0.7	1