Главная
➠ Котлеты из щуки с манкой

Котлеты из щуки с манкой

Name: Котлеты из щуки с манкой
Prep time: 60 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 2
Cuisine: Русская
Ingredients: Лук репчатый 1 шт.; Филе щуки 1 шт.; Масло растительное 50 мл.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Манная крупа 2 ст.л.; Майонез 1 ст.л.; Яйцо 1 шт.

1006

47 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Котлеты из щуки с манкой – это безумно вкусное и полезное блюдо. Хоть и немного хлопотное это дело – разделывать рыбу, но все усилия окупятся сторицей. Котлеты из щуки будут пышными и сочными, их можно подать с картофельным пюре и овощным салатом.

Кухня Русская

Время готовки 60 мин.

Порции 2

Калорийность 107 ккал 520 ккал 260 ккал

Белки 13,8 гр. 66,9 гр. 33,5 гр.

Жиры 2,9 гр. 14,2 гр. 7,1 гр.

Углеводы 6,2 гр. 30,1 гр. 15,1 гр.

Вода 72,3 гр. 350,0 гр. 175,0 гр.

Пищевые волокна 0,9 гр. 4,6 гр. 2,3 гр.

Елизавета Мочалова (208 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Лук репчатый 1 шт. Филе щуки 1 шт. Масло растительное 50 мл. Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Манная крупа 2 ст.л. Майонез 1 ст.л. Яйцо 1 шт.

Процесс приготовления

Для котлет лучше всего использовать свежую рыбу. Разделайте тушку щуки, отделите филе от кожи и костей. Нарежьте филе мелкими кусочками, переложите в миску.

Очистите от шелухи и мелко порубите репчатый лук. В миску к рыбному филе добавьте лук и разбейте куриное яйцо. Массу посолите и приправьте перцем.

Также выложите в миску майонез и всыпьте манную крупу. Вымесите рыбный фарш.

Оставьте массу на полчаса, чтобы манка впитала в себя влагу и набухла, тогда котлеты будут мягкими.

На хорошо разогретую сковородку влейте растительное масло. Выкладывайте фарш из щуки столовой ложкой и формируйте круглые котлеты.

Жарьте котлеты на умеренном огне с одной стороны, затем переверните и продолжайте готовить под крышкой до готовности.

Подавайте вкуснейшие котлеты из щуки с гарниром из картофеля, каш или макарон. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 4.06%

Витамин В1 5.9%

Витамин В2 6.75%

Витамин В4 14.05%

Витамин В5 12.95%

Витамин В6 5.57%

Витамин В9 2.32%

Витамин В12 43.29%

Витамин С 3.07%

Витамин D 18%

Витамин E 9.81%

Биотин 4.87%

Витамин К 1.57%

Витамин РР 23.99%

Калий 9.12%

Кальций 4.72%

Кремний 3.82%

Магний 7.26%

Натрий 41.04%

Сера 33.42%

Фосфор 20.37%

Хлор 34.78%

Алюминий 324.38%

Железо 5.95%

Йод 3.89%

Кобальт 160.43%

Литий 0%

Марганец 11.6%

Медь 11.22%

Никель 2.45%

Рубидий 36.88%

Селен 20.78%

Фтор 0.66%

Хром 69.83%

Цинк 7.78%

Бор 2.91%

Ванадий 31.92%

Молибден 7.46%

Витамин A 19.66%

Витамин В1 28.53%

Витамин В2 32.67%

Витамин В4 67.98%

Витамин В5 62.68%

Витамин В6 26.96%

Витамин В9 11.21%

Витамин В12 209.53%

Витамин С 14.84%

Витамин D 87.1%

Витамин E 47.48%

Биотин 23.57%

Витамин К 7.58%

Витамин РР 116.1%

Калий 44.13%

Кальций 22.87%

Кремний 18.5%

Магний 35.13%

Натрий 198.63%

Сера 161.77%

Фосфор 98.59%

Хлор 168.36%

Алюминий 1570%

Железо 28.8%

Йод 18.83%

Кобальт 776.5%

Литий 0%

Марганец 56.16%

Медь 54.32%

Никель 11.85%

Рубидий 178.5%

Селен 100.57%

Фтор 3.18%

Хром 338%

Цинк 37.67%

Бор 14.08%

Ванадий 154.5%

Молибден 36.13%

Витамин A 9.83%

Витамин В1 14.27%

Витамин В2 16.33%

Витамин В4 33.99%

Витамин В5 31.34%

Витамин В6 13.48%

Витамин В9 5.61%

Витамин В12 104.77%

Витамин С 7.42%

Витамин D 43.55%

Витамин E 23.74%

Биотин 11.79%

Витамин К 3.79%

Витамин РР 58.05%

Калий 22.06%

Кальций 11.43%

Кремний 9.25%

Магний 17.56%

Натрий 99.32%

Сера 80.89%

Фосфор 49.29%

Хлор 84.18%

Алюминий 785%

Железо 14.4%

Йод 9.42%

Кобальт 388.25%

Литий 0%

Марганец 28.08%

Медь 27.16%

Никель 5.93%

Рубидий 89.25%

Селен 50.28%

Фтор 1.59%

Хром 169%

Цинк 18.84%

Бор 7.04%

Ванадий 77.25%

Молибден 18.06%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	177 мкг	900 мкг	4.1	9.8
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	5.9	14.3
Витамин В2	0.6 мг	1.8 мг	6.7	16.3
Витамин В4	339.9 мг	500 мг	14	34
Витамин В5	3.1 мг	5 мг	13	31.3
Витамин В6	0.5 мг	2 мг	5.6	13.5
Витамин В9	44.8 мкг	400 мкг	2.3	5.6
Витамин В12	6.3 мкг	3 мкг	43.3	104.8
Витамин С	13.4 мкг	90 мкг	3.1	7.4
Витамин D	8.7 мкг	10 мкг	18	43.6
Витамин E	7.1 мг	15 мг	9.8	23.7
Биотин	11.8 мг	50 мг	4.9	11.8
Витамин К	9.1 мкг	120 мкг	1.6	3.8
Витамин РР	23.2 мг	20 мг	24	58.1
Калий	1103.2 мг	2500 мг	9.1	22.1
Кальций	228.7 мг	1000 мг	4.7	11.4
Кремний	5.6 мг	30 мг	3.8	9.3
Магний	140.5 мг	400 мг	7.3	17.6
Натрий	2582.2 мг	1300 мг	41	99.3
Сера	808.9 мг	500 мг	33.4	80.9
Фосфор	788.7 мг	800 мг	20.4	49.3
Хлор	3872.3 мг	2300 мг	34.8	84.2
Алюминий	471 мкг	30 мкг	324.4	785
Железо	5.2 мг	18 мг	5.9	14.4
Йод	28.3 мкг	150 мкг	3.9	9.4
Кобальт	77.7 мкг	10 мкг	160.4	388.3
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.1 мкг	2 мкг	11.6	28.1
Медь	543.2 мкг	1000 мкг	11.2	27.2
Никель	23.7 мкг	200 мкг	2.4	5.9
Рубидий	357 мкг	200 мкг	36.9	89.3
Селен	55.3 мкг	55 мкг	20.8	50.3
Фтор	127.3 мкг	4000 мкг	0.7	1.6
Хром	169 мкг	50 мкг	69.8	169
Цинк	4.5 мг	12 мг	7.8	18.8
Бор	168.9 мкг	1200 мкг	2.9	7
Ванадий	30.9 мкг	20 мкг	31.9	77.3
Молибден	25.3 мкг	70 мкг	7.5	18.1