Главная
➠ Вторые блюда
➠ Котлеты
➠ Шницель из куриного филе в сухарях

Шницель из куриного филе в сухарях

Name: Шницель из куриного филе в сухарях
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Куриное филе 0,5 кг; Батон 0,5 шт.; Яйцо 2 шт.; Мука пшеничная 100 гр.; Зелень по вкусу; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Масло растительное для жарки

3060

79 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Шницель из куриного филе в сухарях получается особенно хрустящим и привлекательным. Блюдо можно подавать с любым гарниром на обед или ужин.

Кухня Европейская

Время готовки 60 мин.

Порции 4

Калорийность 193 ккал 3133 ккал 783 ккал

Белки 15,9 гр. 257,8 гр. 64,4 гр.

Жиры 7,9 гр. 127,8 гр. 31,9 гр.

Углеводы 13,9 гр. 226,8 гр. 56,7 гр.

Вода 52,6 гр. 855,8 гр. 213,9 гр.

Пищевые волокна 0,8 гр. 12,6 гр. 3,2 гр.

Елена Пирогова (193 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Куриное филе 0,5 кг Батон 0,5 шт. Яйцо 2 шт. Мука пшеничная 100 гр. Зелень по вкусу Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Масло растительное для жарки

Процесс приготовления

Начнем готовить шницель из куриного филе в сухарях. Приготовим домашние сухари. Батон крошим руками или мелко нарезаем ножом. Можно использовать слегка засохший продукт. Выкладываем подготовленное на противень и отправляем подсушиваться в духовку, разогретую до 100 градусов. Оптимальное время – 30-60 минут, но лучше смотреть по готовности.

Куриное филе промываем, очищаем от жира. По необходимости разрезаем, затем слегка отбиваем. Обработанные куски обваливаем в слегка подсоленной муке.

Взбиваем яйца с солью и перцем. В этой массе обмакиваем каждый кусочек после муки.

На плоскую тарелку высыпаем высушенные сухари. В них тщательно обваливаем шницели в муке и яйце.

Далее обжариваем каждый кусочек до готовности на растительном масле. Подаем к столу в теплом виде с вашим любимым гарниром. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 10.27%

Витамин В1 13.44%

Витамин В2 15.17%

Витамин В4 19.72%

Витамин В5 13.76%

Витамин В6 25.68%

Витамин В9 8.51%

Витамин В12 22.08%

Витамин С 5.79%

Витамин D 4.62%

Витамин E 17.19%

Биотин 13.31%

Витамин К 6.07%

Витамин РР 43.9%

Калий 9.59%

Кальций 9.87%

Кремний 0.82%

Магний 6.6%

Натрий 19.58%

Сера 27.92%

Фосфор 18.36%

Хлор 12.13%

Алюминий 4.66%

Железо 13.03%

Йод 2.6%

Кобальт 70.02%

Литий 0%

Марганец 6.61%

Медь 7.01%

Никель 0.07%

Рубидий 0%

Селен 7.06%

Фтор 2.13%

Хром 10.68%

Цинк 8.84%

Бор 0.19%

Ванадий 27.68%

Молибден 6.74%

Витамин A 167.03%

Витамин В1 218.56%

Витамин В2 246.72%

Витамин В4 320.6%

Витамин В5 223.7%

Витамин В6 417.58%

Витамин В9 138.39%

Витамин В12 359.07%

Витамин С 94.14%

Витамин D 75.2%

Витамин E 279.55%

Биотин 216.44%

Витамин К 98.64%

Витамин РР 713.86%

Калий 155.89%

Кальций 160.41%

Кремний 13.33%

Магний 107.35%

Натрий 318.37%

Сера 453.94%

Фосфор 298.61%

Хлор 197.21%

Алюминий 75.83%

Железо 211.9%

Йод 42.33%

Кобальт 1138.5%

Литий 0%

Марганец 107.51%

Медь 114.03%

Никель 1.1%

Рубидий 0%

Селен 114.82%

Фтор 34.61%

Хром 173.6%

Цинк 143.82%

Бор 3.08%

Ванадий 450%

Молибден 109.57%

Витамин A 41.76%

Витамин В1 54.64%

Витамин В2 61.68%

Витамин В4 80.15%

Витамин В5 55.92%

Витамин В6 104.39%

Витамин В9 34.6%

Витамин В12 89.77%

Витамин С 23.54%

Витамин D 18.8%

Витамин E 69.89%

Биотин 54.11%

Витамин К 24.66%

Витамин РР 178.46%

Калий 38.97%

Кальций 40.1%

Кремний 3.33%

Магний 26.84%

Натрий 79.59%

Сера 113.49%

Фосфор 74.65%

Хлор 49.3%

Алюминий 18.96%

Железо 52.97%

Йод 10.58%

Кобальт 284.63%

Литий 0%

Марганец 26.88%

Медь 28.51%

Никель 0.28%

Рубидий 0%

Селен 28.71%

Фтор 8.65%

Хром 43.4%

Цинк 35.95%

Бор 0.77%

Ванадий 112.5%

Молибден 27.39%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1503.3 мкг	900 мкг	10.3	41.8
Витамин В1	3.3 мг	1.5 мг	13.4	54.6
Витамин В2	4.4 мг	1.8 мг	15.2	61.7
Витамин В4	1603 мг	500 мг	19.7	80.1
Витамин В5	11.2 мг	5 мг	13.8	55.9
Витамин В6	8.4 мг	2 мг	25.7	104.4
Витамин В9	553.6 мкг	400 мкг	8.5	34.6
Витамин В12	10.8 мкг	3 мкг	22.1	89.8
Витамин С	84.7 мкг	90 мкг	5.8	23.5
Витамин D	7.5 мкг	10 мкг	4.6	18.8
Витамин E	41.9 мг	15 мг	17.2	69.9
Биотин	108.2 мг	50 мг	13.3	54.1
Витамин К	118.4 мкг	120 мкг	6.1	24.7
Витамин РР	142.8 мг	20 мг	43.9	178.5
Калий	3897.3 мг	2500 мг	9.6	39
Кальций	1604.1 мг	1000 мг	9.9	40.1
Кремний	4 мг	30 мг	0.8	3.3
Магний	429.4 мг	400 мг	6.6	26.8
Натрий	4138.8 мг	1300 мг	19.6	79.6
Сера	2269.7 мг	500 мг	27.9	113.5
Фосфор	2388.9 мг	800 мг	18.4	74.7
Хлор	4535.9 мг	2300 мг	12.1	49.3
Алюминий	22.8 мкг	30 мкг	4.7	19
Железо	38.1 мг	18 мг	13	53
Йод	63.5 мкг	150 мкг	2.6	10.6
Кобальт	113.9 мкг	10 мкг	70	284.6
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2.2 мкг	2 мкг	6.6	26.9
Медь	1140.3 мкг	1000 мкг	7	28.5
Никель	2.2 мкг	200 мкг	0.1	0.3
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	63.2 мкг	55 мкг	7.1	28.7
Фтор	1384.3 мкг	4000 мкг	2.1	8.7
Хром	86.8 мкг	50 мкг	10.7	43.4
Цинк	17.3 мг	12 мг	8.8	36
Бор	37 мкг	1200 мкг	0.2	0.8
Ванадий	90 мкг	20 мкг	27.7	112.5
Молибден	76.7 мкг	70 мкг	6.7	27.4