Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Индейка
➠ Котлеты из индейки на пару

Котлеты из индейки на пару

Name: Котлеты из индейки на пару
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Восточно-европейская
Ingredients: Филе индейки 600 гр.; Лук репчатый 100 гр.; Петрушка 100 гр.; Соль по вкусу

7923

89 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Котлеты из индейки на пару готовят обычно для маленьких детей. В этом рецепте вам предлагается приготовить их в пароварке. Ароматизируем котлеты свежей зеленью и луком. Если у вас мясо индейки замороженное, то его заранее разморозьте в теплой воде, но не в микроволновке, чтобы не испортить текстуру мяса. Рецепт несложный и считается классическим.

Кухня Восточно-европейская

Время готовки 60 мин.

Порции 6

Калорийность 87 ккал 702 ккал 117 ккал

Белки 14,8 гр. 119,1 гр. 19,9 гр.

Жиры 2,3 гр. 18,6 гр. 3,1 гр.

Углеводы 2,0 гр. 15,8 гр. 2,6 гр.

Вода 77,0 гр. 621,0 гр. 103,5 гр.

Пищевые волокна 0,6 гр. 5,1 гр. 0,9 гр.

Елена Гнедова (186 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Филе индейки 600 гр. Лук репчатый 100 гр. Петрушка 100 гр. Соль по вкусу

Процесс приготовления

Чтобы приготовить котлеты из индейки на пару, мясо индейки помойте под проточной водой, обсушите салфеткой и нарежьте на средние кусочки, удаляя пленку и хрящи.

Петрушку промойте и мелко нашинкуйте.

Почистите от шелухи луковицу и также разрежьте на кусочки.

Мясо индейки поместите в чашу блендера и измельчите в течение 1–2 минут до состояния однородного фарша. Полученный фарш переложите в миску.

Затем в блендере измельчите нарезанный лук и переложите его к фаршу.

Добавьте к фаршу нарезанную петрушку, насыпьте по своему вкусу соль и ложкой все тщательно вымешайте до однородного состояния.

Мокрыми руками сформируйте из приготовленного фарша аккуратные котлеты и уложите их в пароварку. Если готовите для маленьких детей, то котлетки сформируйте в виде небольших колобков.

Включите пароварку и установите время – 20 минут. Этого достаточно для котлет из индейки. Через 10 минут готовки котлеты переверните на другой бок, чтобы равномерно пропарились и стали сочными. В конце приготовления крышку пароварки снимите и дайте котлетам некоторое время для остывания.

Затем котлеты переложите в порционные тарелочки и подайте к столу с любым гарниром и свежими овощами.

Готовьте с удовольствием!

Витамины и минералы

Витамин A 13.59%

Витамин В1 2.91%

Витамин В2 6.48%

Витамин В4 8.36%

Витамин В5 11.91%

Витамин В6 32.12%

Витамин В9 4.99%

Витамин В12 15.63%

Витамин С 22.06%

Витамин D 0.74%

Витамин E 1.95%

Биотин 0.32%

Витамин К 169.6%

Витамин РР 38.24%

Калий 12.05%

Кальций 4.52%

Кремний 8.27%

Магний 8.32%

Натрий 29%

Сера 2.62%

Фосфор 21.15%

Хлор 20.32%

Алюминий 315.96%

Железо 4.17%

Йод 0.33%

Кобальт 9.8%

Литий 0.53%

Марганец 3.29%

Медь 8.2%

Никель 0.68%

Рубидий 29.93%

Селен 30.86%

Фтор 0.13%

Хром 0.74%

Цинк 8.94%

Бор 2.07%

Ванадий 0%

Молибден 1.17%

Витамин A 109.56%

Витамин В1 23.47%

Витамин В2 52.22%

Витамин В4 67.38%

Витамин В5 96%

Витамин В6 258.9%

Витамин В9 40.25%

Витамин В12 126%

Витамин С 177.78%

Витамин D 6%

Витамин E 15.73%

Биотин 2.6%

Витамин К 1367%

Витамин РР 308.22%

Калий 97.1%

Кальций 36.41%

Кремний 66.67%

Магний 67.08%

Натрий 233.74%

Сера 21.1%

Фосфор 170.44%

Хлор 163.76%

Алюминий 2546.67%

Железо 33.63%

Йод 2.67%

Кобальт 79%

Литий 4.29%

Марганец 26.55%

Медь 66.13%

Никель 5.5%

Рубидий 241.25%

Селен 248.74%

Фтор 1.05%

Хром 6%

Цинк 72.07%

Бор 16.67%

Ванадий 0%

Молибден 9.43%

Витамин A 18.26%

Витамин В1 3.91%

Витамин В2 8.7%

Витамин В4 11.23%

Витамин В5 16%

Витамин В6 43.15%

Витамин В9 6.71%

Витамин В12 21%

Витамин С 29.63%

Витамин D 1%

Витамин E 2.62%

Биотин 0.43%

Витамин К 227.83%

Витамин РР 51.37%

Калий 16.18%

Кальций 6.07%

Кремний 11.11%

Магний 11.18%

Натрий 38.96%

Сера 3.52%

Фосфор 28.41%

Хлор 27.29%

Алюминий 424.44%

Железо 5.61%

Йод 0.44%

Кобальт 13.17%

Литий 0.71%

Марганец 4.43%

Медь 11.02%

Никель 0.92%

Рубидий 40.21%

Селен 41.46%

Фтор 0.18%

Хром 1%

Цинк 12.01%

Бор 2.78%

Ванадий 0%

Молибден 1.57%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	986 мкг	900 мкг	13.6	18.3
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	2.9	3.9
Витамин В2	0.9 мг	1.8 мг	6.5	8.7
Витамин В4	336.9 мг	500 мг	8.4	11.2
Витамин В5	4.8 мг	5 мг	11.9	16
Витамин В6	5.2 мг	2 мг	32.1	43.2
Витамин В9	161 мкг	400 мкг	5	6.7
Витамин В12	3.8 мкг	3 мкг	15.6	21
Витамин С	160 мкг	90 мкг	22.1	29.6
Витамин D	0.6 мкг	10 мкг	0.7	1
Витамин E	2.4 мг	15 мг	2	2.6
Биотин	1.3 мг	50 мг	0.3	0.4
Витамин К	1640.4 мкг	120 мкг	169.6	227.8
Витамин РР	61.6 мг	20 мг	38.2	51.4
Калий	2427.5 мг	2500 мг	12	16.2
Кальций	364.1 мг	1000 мг	4.5	6.1
Кремний	20 мг	30 мг	8.3	11.1
Магний	268.3 мг	400 мг	8.3	11.2
Натрий	3038.6 мг	1300 мг	29	39
Сера	105.5 мг	500 мг	2.6	3.5
Фосфор	1363.5 мг	800 мг	21.1	28.4
Хлор	3766.4 мг	2300 мг	20.3	27.3
Алюминий	764 мкг	30 мкг	316	424.4
Железо	6.1 мг	18 мг	4.2	5.6
Йод	4 мкг	150 мкг	0.3	0.4
Кобальт	7.9 мкг	10 мкг	9.8	13.2
Литий	3 мкг	70 мкг	0.5	0.7
Марганец	0.5 мкг	2 мкг	3.3	4.4
Медь	661.3 мкг	1000 мкг	8.2	11
Никель	11 мкг	200 мкг	0.7	0.9
Рубидий	482.5 мкг	200 мкг	29.9	40.2
Селен	136.8 мкг	55 мкг	30.9	41.5
Фтор	42.1 мкг	4000 мкг	0.1	0.2
Хром	3 мкг	50 мкг	0.7	1
Цинк	8.6 мг	12 мг	8.9	12
Бор	200 мкг	1200 мкг	2.1	2.8
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	6.6 мкг	70 мкг	1.2	1.6