Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Индейка
➠ Котлеты из индейки с капустой в духовке

Котлеты из индейки с капустой в духовке

Name: Котлеты из индейки с капустой в духовке
Prep time: 80 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 3
Cuisine: Восточно-европейская
Ingredients: Индейка 500 гр.; Капуста белокочанная 0.5 шт.; Лук репчатый 1 головка; Соль по вкусу; Приправа (на выбор) по вкусу

11029

80 1

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Капуста по время готовки дает много сока и сделает котлеты из индейки очень сочными. В этом рецепте блюдо готовится совершенно без масла и жира, поэтому подойдет всем сторонникам здорового питания. Определяющим фактором вкусных котлет из индейки с капустой в духовке является хорошее качество выбранных продуктов.

Кухня Восточно-европейская

Время готовки 80 мин.

Порции 3

Калорийность 76 ккал 925 ккал 308 ккал

Белки 9,7 гр. 117,9 гр. 39,3 гр.

Жиры 2,4 гр. 29,0 гр. 9,7 гр.

Углеводы 2,6 гр. 31,3 гр. 10,4 гр.

Вода 82,7 гр. 1003,1 гр. 334,4 гр.

Пищевые волокна 1,5 гр. 18,5 гр. 6,2 гр.

Дарья Андреева (171 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Индейка 500 гр. Капуста белокочанная 0.5 шт. Лук репчатый 1 головка Соль по вкусу Приправа (на выбор) по вкусу

Процесс приготовления

Для того чтобы приготовить котлеты из индейки с капустой в духовке, мясо индейки дважды перекрутите на мясорубке со средней решеткой. Переложите его в удобную посуду и по своему вкусу насыпьте соль и специи.

Луковицу почистите, измельчите в чаше блендера и переложите к фаршу.

Капусту измельчите любым способом, только не очень мелко, иначе фарш получится водянистым и вкус капусты потеряется. Мелко нарезается только капуста твердых сортов. Измельченную капусту переложите к фаршу.

Затем рукою фарш тщательно вымесите, чтобы получилась упругая масса. Оставьте фарш на 10 минут, чтобы продуты хорошо пропитались своими вкусами и котлеты сохранили свою форму при выпекании.

Противень или форму для выпечки застелите кусочком фольги и смажьте ее растительным маслом.

Из приготовленного фарша сформируйте красивые котлеты размером в половину ладони и уложите их на противень.

Духовку разогрейте до 180°С и запекайте котлеты из капусты с индейкой в течение 35 минут.

Так как котлеты из мяса индейки бледного цвета, то можете их перед выпечкой смазать желтком яйца или любым соусом.

Готовые котлеты переложите на порционные тарелки и подайте к столу со свежей зеленью.

Кушайте на здоровье!

Витамины и минералы

Витамин A 6.99%

Витамин В1 3.65%

Витамин В2 5.6%

Витамин В4 5.96%

Витамин В5 8.99%

Витамин В6 16.01%

Витамин В9 6.27%

Витамин В12 16.77%

Витамин С 21.19%

Витамин D 1.24%

Витамин E 1.02%

Биотин 0.15%

Витамин К 32.13%

Витамин РР 16.65%

Калий 8.01%

Кальций 3.07%

Кремний 1.37%

Магний 4.61%

Натрий 19.11%

Сера 20.37%

Фосфор 11.89%

Хлор 12.93%

Алюминий 109.98%

Железо 3.95%

Йод 0.16%

Кобальт 4.87%

Литий 0%

Марганец 5.59%

Медь 5.05%

Никель 0.12%

Рубидий 19.63%

Селен 16.34%

Фтор 0.08%

Хром 0.33%

Цинк 7.52%

Бор 1.37%

Ванадий 0%

Молибден 0.78%

Витамин A 84.74%

Витамин В1 44.28%

Витамин В2 67.84%

Витамин В4 72.29%

Витамин В5 109.02%

Витамин В6 194.12%

Витамин В9 75.98%

Витамин В12 203.33%

Витамин С 256.88%

Витамин D 15%

Витамин E 12.35%

Биотин 1.8%

Витамин К 389.47%

Витамин РР 201.8%

Калий 97.15%

Кальций 37.2%

Кремний 16.67%

Магний 55.89%

Натрий 231.66%

Сера 246.92%

Фосфор 144.15%

Хлор 156.8%

Алюминий 1333.33%

Железо 47.92%

Йод 2%

Кобальт 59%

Литий 0%

Марганец 67.79%

Медь 61.19%

Никель 1.5%

Рубидий 238%

Селен 198.14%

Фтор 0.93%

Хром 4%

Цинк 91.18%

Бор 16.67%

Ванадий 0%

Молибден 9.43%

Витамин A 28.25%

Витамин В1 14.76%

Витамин В2 22.61%

Витамин В4 24.1%

Витамин В5 36.34%

Витамин В6 64.71%

Витамин В9 25.33%

Витамин В12 67.78%

Витамин С 85.63%

Витамин D 5%

Витамин E 4.12%

Биотин 0.6%

Витамин К 129.82%

Витамин РР 67.27%

Калий 32.38%

Кальций 12.4%

Кремний 5.56%

Магний 18.63%

Натрий 77.22%

Сера 82.31%

Фосфор 48.05%

Хлор 52.27%

Алюминий 444.44%

Железо 15.97%

Йод 0.67%

Кобальт 19.67%

Литий 0%

Марганец 22.6%

Медь 20.4%

Никель 0.5%

Рубидий 79.33%

Селен 66.05%

Фтор 0.31%

Хром 1.33%

Цинк 30.39%

Бор 5.56%

Ванадий 0%

Молибден 3.14%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	762.6 мкг	900 мкг	7	28.2
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	3.7	14.8
Витамин В2	1.2 мг	1.8 мг	5.6	22.6
Витамин В4	361.5 мг	500 мг	6	24.1
Витамин В5	5.5 мг	5 мг	9	36.3
Витамин В6	3.9 мг	2 мг	16	64.7
Витамин В9	303.9 мкг	400 мкг	6.3	25.3
Витамин В12	6.1 мкг	3 мкг	16.8	67.8
Витамин С	231.2 мкг	90 мкг	21.2	85.6
Витамин D	1.5 мкг	10 мкг	1.2	5
Витамин E	1.9 мг	15 мг	1	4.1
Биотин	0.9 мг	50 мг	0.1	0.6
Витамин К	467.4 мкг	120 мкг	32.1	129.8
Витамин РР	40.4 мг	20 мг	16.6	67.3
Калий	2428.6 мг	2500 мг	8	32.4
Кальций	372 мг	1000 мг	3.1	12.4
Кремний	5 мг	30 мг	1.4	5.6
Магний	223.6 мг	400 мг	4.6	18.6
Натрий	3011.6 мг	1300 мг	19.1	77.2
Сера	1234.6 мг	500 мг	20.4	82.3
Фосфор	1153.2 мг	800 мг	11.9	48
Хлор	3606.4 мг	2300 мг	12.9	52.3
Алюминий	400 мкг	30 мкг	110	444.4
Железо	8.6 мг	18 мг	4	16
Йод	3 мкг	150 мкг	0.2	0.7
Кобальт	5.9 мкг	10 мкг	4.9	19.7
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.4 мкг	2 мкг	5.6	22.6
Медь	611.9 мкг	1000 мкг	5	20.4
Никель	3 мкг	200 мкг	0.1	0.5
Рубидий	476 мкг	200 мкг	19.6	79.3
Селен	109 мкг	55 мкг	16.3	66
Фтор	37.1 мкг	4000 мкг	0.1	0.3
Хром	2 мкг	50 мкг	0.3	1.3
Цинк	10.9 мг	12 мг	7.5	30.4
Бор	200 мкг	1200 мкг	1.4	5.6
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	6.6 мкг	70 мкг	0.8	3.1