Рубрики
Окрошка

Котлеты из индейки без хлеба

0
8393

Диетическое белое мясо индейки при приготовлении часто остается суховатым, поэтому к котлетам добавляют для сочности различные продукты и в основном хлеб. В данном рецепте вам предлагается приготовить котлеты из индейки без хлеба и добавить к ним манку. Они по текстуре будут более плотными, чем с хлебом, но зато очень нежными и вкусными. Попробуйте и оцените.

Кухня Восточно-европейская
Время готовки 60 мин.
Порции 6
Калорийность 158 ккал 2482 ккал 414 ккал
Белки 14,4 гр. 226,4 гр. 37,7 гр.
Жиры 8,3 гр. 130,6 гр. 21,8 гр.
Углеводы 6,5 гр. 101,7 гр. 17,0 гр.
Вода 67,5 гр. 1063,2 гр. 177,2 гр.
Пищевые волокна 0,7 гр. 11,5 гр. 1,9 гр.
Котлеты из индейки без хлеба
Ингредиенты
Введите значение
Процесс приготовления
шаг 1 из 5
Котлеты из индейки без хлеба
Начнем готовить котлеты из индейки без хлеба. В отдельную мисочку разбиваем яйца, вилкой немного их взбиваем. Затем насыпаем к ним манку, хорошо перемешиваем и оставляем на 30 минут для набухания крупы.
шаг 2 из 5
Котлеты из индейки без хлеба
Филе индейки промываем и нарезаем на средние кусочки. Чистим луковицы и чеснок. На мясорубке с мелкой решеткой перекручиваем мясо индейки вместе с чесноком и луком. Фарш перекручиваем дважды. Затем его по своему вкусу солим, перчим и размешиваем.
шаг 3 из 5
Котлеты из индейки без хлеба
В фарш переливаем смесь манки с яйцом и в течение 10–15 минут его рукою тщательно вымешиваем до однородной консистенции.
шаг 4 из 5
Котлеты из индейки без хлеба
Разогреваем сковородку с растительным маслом. Мокрыми руками формируем аккуратные и красивые котлеты, затем обваливаем их в муке и кладем на разогретую сковородку. Обжариваем котлеты на умеренном огне по 7–10 минут на каждой стороне и до румяной корочки. Можно жарить под прикрытой крышкой.
шаг 5 из 5
Котлеты из индейки без хлеба
Приготовленные горячие котлеты из индейки без хлеба перекладываем со сковородки сразу на порционные тарелки и подаем к столу с любым гарниром и салатом.

Приятного аппетита!  

Витамины и минералы
Витамин A 3.58%
Витамин В1 4.57%
Витамин В2 9.15%
Витамин В4 12.23%
Витамин В5 13.75%
Витамин В6 29.42%
Витамин В9 2.15%
Витамин В12 15.15%
Витамин С 1.53%
Витамин D 2.94%
Витамин E 16.5%
Биотин 4.49%
Витамин К 1.14%
Витамин РР 34.87%
Калий 9.09%
Кальций 2.64%
Кремний 3.53%
Магний 7.72%
Натрий 18.02%
Сера 6.56%
Фосфор 20.31%
Хлор 10.8%
Алюминий 295.98%
Железо 6.08%
Йод 1.67%
Кобальт 34.39%
Литий 0%
Марганец 5.78%
Медь 7.48%
Никель 0.58%
Рубидий 30.22%
Селен 32.33%
Фтор 0.28%
Хром 1.51%
Цинк 9.08%
Бор 2.49%
Ванадий 37.19%
Молибден 2.69%
Витамин A 56.36%
Витамин В1 72.01%
Витамин В2 144.12%
Витамин В4 192.7%
Витамин В5 216.56%
Витамин В6 463.35%
Витамин В9 33.82%
Витамин В12 238.6%
Витамин С 24.14%
Витамин D 46.3%
Витамин E 259.86%
Биотин 70.66%
Витамин К 17.96%
Витамин РР 549.19%
Калий 143.19%
Кальций 41.6%
Кремний 55.67%
Магний 121.59%
Натрий 283.82%
Сера 103.39%
Фосфор 319.83%
Хлор 170.18%
Алюминий 4661.67%
Железо 95.7%
Йод 26.34%
Кобальт 541.7%
Литий 0%
Марганец 91.1%
Медь 117.84%
Никель 9.15%
Рубидий 476%
Селен 509.23%
Фтор 4.44%
Хром 23.74%
Цинк 142.98%
Бор 39.15%
Ванадий 585.75%
Молибден 42.31%
Витамин A 9.39%
Витамин В1 12%
Витамин В2 24.02%
Витамин В4 32.12%
Витамин В5 36.09%
Витамин В6 77.23%
Витамин В9 5.64%
Витамин В12 39.77%
Витамин С 4.02%
Витамин D 7.72%
Витамин E 43.31%
Биотин 11.78%
Витамин К 2.99%
Витамин РР 91.53%
Калий 23.87%
Кальций 6.93%
Кремний 9.28%
Магний 20.26%
Натрий 47.3%
Сера 17.23%
Фосфор 53.31%
Хлор 28.36%
Алюминий 776.94%
Железо 15.95%
Йод 4.39%
Кобальт 90.28%
Литий 0%
Марганец 15.18%
Медь 19.64%
Никель 1.52%
Рубидий 79.33%
Селен 84.87%
Фтор 0.74%
Хром 3.96%
Цинк 23.83%
Бор 6.53%
Ванадий 97.63%
Молибден 7.05%
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 507.3 мкг 900 мкг 3.6 9.4
Витамин В1 1.1 мг 1.5 мг 4.6 12
Витамин В2 2.6 мг 1.8 мг 9.2 24
Витамин В4 963.5 мг 500 мг 12.2 32.1
Витамин В5 10.8 мг 5 мг 13.7 36.1
Витамин В6 9.3 мг 2 мг 29.4 77.2
Витамин В9 135.3 мкг 400 мкг 2.1 5.6
Витамин В12 7.2 мкг 3 мкг 15.1 39.8
Витамин С 21.7 мкг 90 мкг 1.5 4
Витамин D 4.6 мкг 10 мкг 2.9 7.7
Витамин E 39 мг 15 мг 16.5 43.3
Биотин 35.3 мг 50 мг 4.5 11.8
Витамин К 21.5 мкг 120 мкг 1.1 3
Витамин РР 109.8 мг 20 мг 34.9 91.5
Калий 3579.8 мг 2500 мг 9.1 23.9
Кальций 416 мг 1000 мг 2.6 6.9
Кремний 16.7 мг 30 мг 3.5 9.3
Магний 486.4 мг 400 мг 7.7 20.3
Натрий 3689.7 мг 1300 мг 18 47.3
Сера 517 мг 500 мг 6.6 17.2
Фосфор 2558.7 мг 800 мг 20.3 53.3
Хлор 3914.1 мг 2300 мг 10.8 28.4
Алюминий 1398.5 мкг 30 мкг 296 776.9
Железо 17.2 мг 18 мг 6.1 16
Йод 39.5 мкг 150 мкг 1.7 4.4
Кобальт 54.2 мкг 10 мкг 34.4 90.3
Литий 0 70 мкг 0 0
Марганец 1.8 мкг 2 мкг 5.8 15.2
Медь 1178.4 мкг 1000 мкг 7.5 19.6
Никель 18.3 мкг 200 мкг 0.6 1.5
Рубидий 952 мкг 200 мкг 30.2 79.3
Селен 280.1 мкг 55 мкг 32.3 84.9
Фтор 177.8 мкг 4000 мкг 0.3 0.7
Хром 11.9 мкг 50 мкг 1.5 4
Цинк 17.2 мг 12 мг 9.1 23.8
Бор 469.9 мкг 1200 мкг 2.5 6.5
Ванадий 117.2 мкг 20 мкг 37.2 97.6
Молибден 29.6 мкг 70 мкг 2.7 7.1
Похожие рецепты
Оставить комментарий
Ваше имя *
Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш комментарий *

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены *
* Обязательные поля