Главная
➠ Выпечка
➠ Кексы
➠ Кекс в мультиварке на молоке

Кекс в мультиварке на молоке

Name: Кекс в мультиварке на молоке
Prep time: 50 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Молоко коровье 1 ст.; Яйцо 3 шт.; Сахар-песок 1 ст.; Соль 0.5 ч.л.; Мука пшеничная 1,5 ст.; Манная крупа 1 ст.; Масло сливочное 50 гр.; Разрыхлитель теста 1 ч.л.; Масло растительное для смазывания; Сахарная пудра 1 - 2 ст.л.

33975

3 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (4) Комментарии (0) Похожие рецепты

У этого кекса очень нежный вкус и особая рассыпчатость. Все потому, что тесто замешали на молоке, а часть муки заменили манкой. Тесто просто тает во рту – такой кекс хорош и сам по себе, без добавок. Кроме того, готовится быстро и просто – ингредиенты просто смешиваются по порядку, а в выпекании поможет мультиварка.

Кухня Русская

Время готовки 50 мин.

Порции 4

Калорийность 281 ккал 3067 ккал 767 ккал

Белки 6,1 гр. 66,9 гр. 16,7 гр.

Жиры 7,4 гр. 80,7 гр. 20,2 гр.

Углеводы 47,2 гр. 515,8 гр. 128,9 гр.

Вода 36,6 гр. 400,2 гр. 100,0 гр.

Пищевые волокна 1,2 гр. 12,9 гр. 3,2 гр.

Вероника Филатова (251 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Начнем готовить кекс в мультиварке на молоке. Достаем масло, яйца и молоко из холодильника – эти ингредиенты необходимо привести к комнатной температуре. Манную крупу заливаем молоком и оставляем на полчаса. За это время нужно пару раз перемешать манку с молоком, чтобы крупа разбухала равномерно. В отдельную посуду разбиваем яйца и венчиком или вилкой смешиваем белки с желтками в однородную жидкую массу. К яйцам добавляем сахар, соль, размягченное сливочное масло и взбиваем массу венчиком вручную либо миксером на низкой скорости.

В получившуюся массу добавляем подготовленную манку и еще раз все смешиваем венчиком либо взбиваем миксером на средних оборотах. Высыпаем сверху просеянную муку вместе с разрыхлителем и хорошо смешиваем. Консистенция теста получается жидкая, как на оладьи, без комочков.

Чашу мультиварки смазываем маслом и выливаем в нее получившееся тесто. Закрываем крышку и устанавливаем режим «Выпечка» (длительность выпекания в таком режиме – один час). К концу выпекания можно проверить готовность, воткнув зубочистку в середину кекса. Если она вышла сухая, значит кекс готов. Если есть налипшее тесто, добавляем время в установленном режиме и продолжаем выпекание.

Готовый кекс слегка остужаем, чтобы его можно было безопасно извлечь из чаши. Достаем и даем полностью остыть. Для подачи на стол нарезаем порционными кусочками. Можно посыпать сахарной пудрой, полить шоколадным сиропом либо украсить по собственному вкусу.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 7.38%

Витамин В1 4.98%

Витамин В2 7.25%

Витамин В4 10.18%

Витамин В5 8.58%

Витамин В6 4.51%

Витамин В9 2.62%

Витамин В12 5.97%

Витамин С 0.05%

Витамин D 6.2%

Витамин E 6.98%

Биотин 8.15%

Витамин К 0.19%

Витамин РР 7.75%

Калий 5.27%

Кальций 5.81%

Кремний 5.61%

Магний 2.85%

Натрий 16.05%

Сера 11.67%

Фосфор 12.51%

Хлор 14.28%

Алюминий 385.7%

Железо 4.91%

Йод 3.53%

Кобальт 65.68%

Литий 0%

Марганец 8.58%

Медь 4.41%

Никель 1.21%

Рубидий 0%

Селен 11.56%

Фтор 0.49%

Хром 3.13%

Цинк 4.01%

Бор 1.41%

Ванадий 160.07%

Молибден 9.21%

Витамин A 80.68%

Витамин В1 54.43%

Витамин В2 79.31%

Витамин В4 111.28%

Витамин В5 93.8%

Витамин В6 49.35%

Витамин В9 28.6%

Витамин В12 65.27%

Витамин С 0.59%

Витамин D 67.8%

Витамин E 76.27%

Биотин 89.06%

Витамин К 2.08%

Витамин РР 84.74%

Калий 57.56%

Кальций 63.51%

Кремний 61.33%

Магний 31.14%

Натрий 175.44%

Сера 127.59%

Фосфор 136.76%

Хлор 156.13%

Алюминий 4216.67%

Железо 53.72%

Йод 38.6%

Кобальт 718.1%

Литий 0%

Марганец 93.78%

Медь 48.16%

Никель 13.26%

Рубидий 0%

Селен 126.39%

Фтор 5.4%

Хром 34.24%

Цинк 43.83%

Бор 15.43%

Ванадий 1750%

Молибден 100.71%

Витамин A 20.17%

Витамин В1 13.61%

Витамин В2 19.83%

Витамин В4 27.82%

Витамин В5 23.45%

Витамин В6 12.34%

Витамин В9 7.15%

Витамин В12 16.32%

Витамин С 0.15%

Витамин D 16.95%

Витамин E 19.07%

Биотин 22.27%

Витамин К 0.52%

Витамин РР 21.18%

Калий 14.39%

Кальций 15.88%

Кремний 15.33%

Магний 7.79%

Натрий 43.86%

Сера 31.9%

Фосфор 34.19%

Хлор 39.03%

Алюминий 1054.17%

Железо 13.43%

Йод 9.65%

Кобальт 179.53%

Литий 0%

Марганец 23.44%

Медь 12.04%

Никель 3.32%

Рубидий 0%

Селен 31.6%

Фтор 1.35%

Хром 8.56%

Цинк 10.96%

Бор 3.86%

Ванадий 437.5%

Молибден 25.18%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	726.1 мкг	900 мкг	7.4	20.2
Витамин В1	0.8 мг	1.5 мг	5	13.6
Витамин В2	1.4 мг	1.8 мг	7.3	19.8
Витамин В4	556.4 мг	500 мг	10.2	27.8
Витамин В5	4.7 мг	5 мг	8.6	23.5
Витамин В6	1 мг	2 мг	4.5	12.3
Витамин В9	114.4 мкг	400 мкг	2.6	7.1
Витамин В12	2 мкг	3 мкг	6	16.3
Витамин С	0.5 мкг	90 мкг	0.1	0.1
Витамин D	6.8 мкг	10 мкг	6.2	17
Витамин E	11.4 мг	15 мг	7	19.1
Биотин	44.5 мг	50 мг	8.1	22.3
Витамин К	2.5 мкг	120 мкг	0.2	0.5
Витамин РР	16.9 мг	20 мг	7.8	21.2
Калий	1439 мг	2500 мг	5.3	14.4
Кальций	635.1 мг	1000 мг	5.8	15.9
Кремний	18.4 мг	30 мг	5.6	15.3
Магний	124.6 мг	400 мг	2.8	7.8
Натрий	2280.7 мг	1300 мг	16	43.9
Сера	637.9 мг	500 мг	11.7	31.9
Фосфор	1094.1 мг	800 мг	12.5	34.2
Хлор	3590.9 мг	2300 мг	14.3	39
Алюминий	1265 мкг	30 мкг	385.7	1054.2
Железо	9.7 мг	18 мг	4.9	13.4
Йод	57.9 мкг	150 мкг	3.5	9.7
Кобальт	71.8 мкг	10 мкг	65.7	179.5
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.9 мкг	2 мкг	8.6	23.4
Медь	481.6 мкг	1000 мкг	4.4	12
Никель	26.5 мкг	200 мкг	1.2	3.3
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	69.5 мкг	55 мкг	11.6	31.6
Фтор	216.1 мкг	4000 мкг	0.5	1.4
Хром	17.1 мкг	50 мкг	3.1	8.6
Цинк	5.3 мг	12 мг	4	11
Бор	185.2 мкг	1200 мкг	1.4	3.9
Ванадий	350 мкг	20 мкг	160.1	437.5
Молибден	70.5 мкг	70 мкг	9.2	25.2