Главная
➠ Выпечка
➠ Кексы
➠ Кекс на кефире с изюмом

Кекс на кефире с изюмом

Name: Кекс на кефире с изюмом
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Кефир 1 ст.; Сахар-песок 1 ст.; Яйцо 2 шт.; Мука пшеничная 2 ст.; Разрыхлитель теста 10 гр.; Ванилин 1 щепотка; Изюм 100 гр.; Масло сливочное 1 ст.л.

37601

92 1

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Когда хочется чего-то вкусненького к чаю, а ни времени, ни особых продуктов в холодильнике нет, выручает простой рецепт кекса на кефире с изюмом из доступных продуктов. Кефир придает выпечке нежность, а изюм – аромат и сладость.

Кухня Русская

Время готовки 45 мин.

Порции 6

Калорийность 277 ккал 2749 ккал 458 ккал

Белки 5,7 гр. 56,9 гр. 9,5 гр.

Жиры 5,6 гр. 55,9 гр. 9,3 гр.

Углеводы 50,1 гр. 496,6 гр. 82,8 гр.

Вода 33,7 гр. 334,3 гр. 55,7 гр.

Пищевые волокна 1,8 гр. 17,9 гр. 3,0 гр.

Оля Хмелевская (197 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Кефир 1 ст. Сахар-песок 1 ст. Яйцо 2 шт. Мука пшеничная 2 ст. Разрыхлитель теста 10 гр. Ванилин 1 щепотка Изюм 100 гр. Масло сливочное 1 ст.л.

Процесс приготовления

Начнем готовить кекс на кефире с изюмом. В глубокой миске смешиваем кефир и сахар.

Добавляем яйца, взбиваем.

Постепенно добавляем муку, хорошо вымешиваем до однородности.

Высыпаем в тесто разрыхлитель, ванилин и изюм, перемешиваем.

Форму для выпекания смазываем тонким слоем сливочного масла, выкладываем в нее тесто.

Выпекать кекс при температуре 180 градусов 35 минут. Готовность можно проверить с помощью спички.

Достать кекс из духовки и оставить остывать.

Готовый кекс вынимаем из формы и посыпаем сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 5.81%

Витамин В1 5.46%

Витамин В2 6.37%

Витамин В4 9.79%

Витамин В5 5.82%

Витамин В6 5.54%

Витамин В9 2.66%

Витамин В12 3.27%

Витамин С 0.41%

Витамин D 3.12%

Витамин E 4.09%

Биотин 7.07%

Витамин К 0.32%

Витамин РР 8.03%

Калий 10.9%

Кальций 8.67%

Кремний 4.31%

Магний 3.22%

Натрий 2.22%

Сера 9.72%

Фосфор 18.89%

Хлор 1.91%

Алюминий 33.64%

Железо 5.95%

Йод 3.01%

Кобальт 18.08%

Литий 0%

Марганец 11.25%

Медь 8.18%

Никель 0.36%

Рубидий 0%

Селен 10.2%

Фтор 1.02%

Хром 3.16%

Цинк 3.71%

Бор 1%

Ванадий 145.31%

Молибден 8.16%

Витамин A 57.56%

Витамин В1 54.13%

Витамин В2 63.17%

Витамин В4 97.04%

Витамин В5 57.7%

Витамин В6 54.9%

Витамин В9 26.36%

Витамин В12 32.4%

Витамин С 4.11%

Витамин D 30.94%

Витамин E 40.53%

Биотин 70.04%

Витамин К 3.19%

Витамин РР 79.53%

Калий 108.02%

Кальций 85.93%

Кремний 42.67%

Магний 31.89%

Натрий 22.04%

Сера 96.34%

Фосфор 187.16%

Хлор 18.94%

Алюминий 333.33%

Железо 58.93%

Йод 29.87%

Кобальт 179.2%

Литий 0%

Марганец 111.5%

Медь 81.02%

Никель 3.52%

Рубидий 0%

Селен 101.07%

Фтор 10.12%

Хром 31.32%

Цинк 36.73%

Бор 9.87%

Ванадий 1440%

Молибден 80.86%

Витамин A 9.59%

Витамин В1 9.02%

Витамин В2 10.53%

Витамин В4 16.17%

Витамин В5 9.62%

Витамин В6 9.15%

Витамин В9 4.39%

Витамин В12 5.4%

Витамин С 0.69%

Витамин D 5.16%

Витамин E 6.76%

Биотин 11.67%

Витамин К 0.53%

Витамин РР 13.26%

Калий 18%

Кальций 14.32%

Кремний 7.11%

Магний 5.31%

Натрий 3.67%

Сера 16.06%

Фосфор 31.19%

Хлор 3.16%

Алюминий 55.56%

Железо 9.82%

Йод 4.98%

Кобальт 29.87%

Литий 0%

Марганец 18.58%

Медь 13.5%

Никель 0.59%

Рубидий 0%

Селен 16.85%

Фтор 1.69%

Хром 5.22%

Цинк 6.12%

Бор 1.64%

Ванадий 240%

Молибден 13.48%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	518 мкг	900 мкг	5.8	9.6
Витамин В1	0.8 мг	1.5 мг	5.5	9
Витамин В2	1.1 мг	1.8 мг	6.4	10.5
Витамин В4	485.2 мг	500 мг	9.8	16.2
Витамин В5	2.9 мг	5 мг	5.8	9.6
Витамин В6	1.1 мг	2 мг	5.5	9.2
Витамин В9	105.4 мкг	400 мкг	2.7	4.4
Витамин В12	1 мкг	3 мкг	3.3	5.4
Витамин С	3.7 мкг	90 мкг	0.4	0.7
Витамин D	3.1 мкг	10 мкг	3.1	5.2
Витамин E	6.1 мг	15 мг	4.1	6.8
Биотин	35 мг	50 мг	7.1	11.7
Витамин К	3.8 мкг	120 мкг	0.3	0.5
Витамин РР	15.9 мг	20 мг	8	13.3
Калий	2700.4 мг	2500 мг	10.9	18
Кальций	859.3 мг	1000 мг	8.7	14.3
Кремний	12.8 мг	30 мг	4.3	7.1
Магний	127.6 мг	400 мг	3.2	5.3
Натрий	286.5 мг	1300 мг	2.2	3.7
Сера	481.7 мг	500 мг	9.7	16.1
Фосфор	1497.3 мг	800 мг	18.9	31.2
Хлор	435.6 мг	2300 мг	1.9	3.2
Алюминий	100 мкг	30 мкг	33.6	55.6
Железо	10.6 мг	18 мг	5.9	9.8
Йод	44.8 мкг	150 мкг	3	5
Кобальт	17.9 мкг	10 мкг	18.1	29.9
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2.2 мкг	2 мкг	11.3	18.6
Медь	810.2 мкг	1000 мкг	8.2	13.5
Никель	7 мкг	200 мкг	0.4	0.6
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	55.6 мкг	55 мкг	10.2	16.8
Фтор	404.8 мкг	4000 мкг	1	1.7
Хром	15.7 мкг	50 мкг	3.2	5.2
Цинк	4.4 мг	12 мг	3.7	6.1
Бор	118.4 мкг	1200 мкг	1	1.6
Ванадий	288 мкг	20 мкг	145.3	240
Молибден	56.6 мкг	70 мкг	8.2	13.5