Главная
➠ Выпечка
➠ Кексы
➠ Кекс на кефире без яиц

Кекс на кефире без яиц

Name: Кекс на кефире без яиц
Prep time: 70 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Сахар-песок 100 гр.; Кефир 250 мл.; Мука пшеничная 220 гр.; Сода пищевая 0.5 ч.л.; Масло растительное 50 мл.; Изюм 50 гр.; Ванилин 2 гр.; Соль 1 щепотка; Сахарная пудра для украшения

41796

133 2

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (12) Комментарии (1) Похожие рецепты

Эта выпечка отлично подойдет любителям кексов. Отсутствие в рецепте яиц упрощает его приготовление. Объединение всех компонентов займет считанные минуты. Быстро, но вкусно!

Кухня Русская

Время готовки 70 мин.

Порции 4

Калорийность 342 ккал 1353 ккал 338 ккал

Белки 6,0 гр. 23,8 гр. 6,0 гр.

Жиры 0,9 гр. 3,7 гр. 0,9 гр.

Углеводы 75,9 гр. 300,7 гр. 75,2 гр.

Вода 9,9 гр. 39,2 гр. 9,8 гр.

Пищевые волокна 2,8 гр. 11,0 гр. 2,7 гр.

Наталья Малышко (210 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Сахар-песок 100 гр. Кефир 250 мл. Мука пшеничная 220 гр. Сода пищевая 0.5 ч.л. Масло растительное 50 мл. Изюм 50 гр. Ванилин 2 гр. Соль 1 щепотка Сахарная пудра для украшения

Процесс приготовления

Начнем готовить кекс на кефире без яиц. Так как рецепт приготовления данного кекса очень простой, уже сейчас можете включить духовку, пусть разогревается.

В удобной посуде смешиваем сахарный песок и растительное масло.

Позаботьтесь о том, чтобы к моменту приготовления кефир был комнатной температуры, заранее достаньте его из холодильника. Если в моменту его использования он все еще прохладный, воспользуйтесь микроволновой печью или водяной баней.

В миску с сахаром и маслом добавляем кефир комнатной температуры и всыпаем соду, гасить не надо, кефир это сделает сам. Все перемешиваем.

В отдельной посуде смешайте пшеничную муку, ванилин и соль.

Потом все это постепенно просейте в кефирно-сахарную массу.

Перемешивайте все ингредиенты венчиком.

Тщательно промойте изюм, всыпьте его в тесто, все хорошо перемешайте. Необходимо, чтобы изюм равномерно распределился.

Приготовьте форму для выпечки. Заполните ее тестом.

Как только духовка достигла 180º С, отправляйте в нее тесто. На выпекание кекса уйдет в среднем 30-35 минут.

По готовности достаньте кекс из духовки, не забывая проверить его готовность деревянной палочкой. Кекс должен иметь румяную корочку и ванильный аромат.

Как только кекс немного остынет, украсьте его сахарной пудрой и можно наслаждаться угощением.

Приятного вам чаепития!

Витамины и минералы

Витамин A 0.4%

Витамин В1 7.25%

Витамин В2 2.19%

Витамин В4 6.07%

Витамин В5 3.58%

Витамин В6 7%

Витамин В9 3.93%

Витамин В12 0.02%

Витамин С 0.33%

Витамин D 0%

Витамин E 6.4%

Биотин 2.24%

Витамин К 0.4%

Витамин РР 8.55%

Калий 7.01%

Кальций 1.86%

Кремний 7.41%

Магний 3.36%

Натрий 39.68%

Сера 7.88%

Фосфор 8.06%

Хлор 7.05%

Алюминий 0.42%

Железо 5.88%

Йод 0.57%

Кобальт 9.29%

Литий 0%

Марганец 17.89%

Медь 10.3%

Никель 0.61%

Рубидий 0%

Селен 6.21%

Фтор 1.05%

Хром 2.51%

Цинк 3.26%

Бор 1.71%

Ванадий 250%

Молибден 10.34%

Витамин A 1.58%

Витамин В1 28.72%

Витамин В2 8.68%

Витамин В4 24.02%

Витамин В5 14.19%

Витамин В6 27.73%

Витамин В9 15.56%

Витамин В12 0.07%

Витамин С 1.29%

Витамин D 0%

Витамин E 25.33%

Биотин 8.86%

Витамин К 1.58%

Витамин РР 33.86%

Калий 27.77%

Кальций 7.38%

Кремний 29.33%

Магний 13.29%

Натрий 157.11%

Сера 31.22%

Фосфор 31.92%

Хлор 27.91%

Алюминий 1.67%

Железо 23.3%

Йод 2.26%

Кобальт 36.79%

Литий 0%

Марганец 70.83%

Медь 40.78%

Никель 2.42%

Рубидий 0%

Селен 24.59%

Фтор 4.14%

Хром 9.94%

Цинк 12.92%

Бор 6.78%

Ванадий 990%

Молибден 40.93%

Витамин A 0.39%

Витамин В1 7.18%

Витамин В2 2.17%

Витамин В4 6.01%

Витамин В5 3.55%

Витамин В6 6.93%

Витамин В9 3.89%

Витамин В12 0.02%

Витамин С 0.32%

Витамин D 0%

Витамин E 6.33%

Биотин 2.22%

Витамин К 0.4%

Витамин РР 8.47%

Калий 6.94%

Кальций 1.84%

Кремний 7.33%

Магний 3.32%

Натрий 39.28%

Сера 7.81%

Фосфор 7.98%

Хлор 6.98%

Алюминий 0.42%

Железо 5.82%

Йод 0.57%

Кобальт 9.2%

Литий 0%

Марганец 17.71%

Медь 10.2%

Никель 0.61%

Рубидий 0%

Селен 6.15%

Фтор 1.03%

Хром 2.49%

Цинк 3.23%

Бор 1.7%

Ванадий 247.5%

Молибден 10.23%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	14.2 мкг	900 мкг	0.4	0.4
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	7.3	7.2
Витамин В2	0.2 мг	1.8 мг	2.2	2.2
Витамин В4	120.1 мг	500 мг	6.1	6
Витамин В5	0.7 мг	5 мг	3.6	3.5
Витамин В6	0.6 мг	2 мг	7	6.9
Витамин В9	62.2 мкг	400 мкг	3.9	3.9
Витамин В12	0 мкг	3 мкг	0	0
Витамин С	1.2 мкг	90 мкг	0.3	0.3
Витамин D	0 мкг	10 мкг	0	0
Витамин E	3.8 мг	15 мг	6.4	6.3
Биотин	4.4 мг	50 мг	2.2	2.2
Витамин К	1.9 мкг	120 мкг	0.4	0.4
Витамин РР	6.8 мг	20 мг	8.6	8.5
Калий	694.3 мг	2500 мг	7	6.9
Кальций	73.8 мг	1000 мг	1.9	1.8
Кремний	8.8 мг	30 мг	7.4	7.3
Магний	53.1 мг	400 мг	3.4	3.3
Натрий	2042.5 мг	1300 мг	39.7	39.3
Сера	156.1 мг	500 мг	7.9	7.8
Фосфор	255.4 мг	800 мг	8.1	8
Хлор	641.9 мг	2300 мг	7	7
Алюминий	0.5 мкг	30 мкг	0.4	0.4
Железо	4.2 мг	18 мг	5.9	5.8
Йод	3.4 мкг	150 мкг	0.6	0.6
Кобальт	3.7 мкг	10 мкг	9.3	9.2
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.4 мкг	2 мкг	17.9	17.7
Медь	407.8 мкг	1000 мкг	10.3	10.2
Никель	4.8 мкг	200 мкг	0.6	0.6
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	13.5 мкг	55 мкг	6.2	6.1
Фтор	165.6 мкг	4000 мкг	1	1
Хром	5 мкг	50 мкг	2.5	2.5
Цинк	1.6 мг	12 мг	3.3	3.2
Бор	81.4 мкг	1200 мкг	1.7	1.7
Ванадий	198 мкг	20 мкг	250	247.5
Молибден	28.7 мкг	70 мкг	10.3	10.2