Главная
➠ Супы
➠ Суп из говядины
➠ Харчо в мультиварке Поларис

Харчо в мультиварке Поларис

Name: Харчо в мультиварке Поларис
Prep time: 120 min
Cook time: 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Грудинка говяжья 1 кг; Рис белый 0.5 ст.; Гранатовый сок 0.5 ст.; Томатная паста 1 ст.л.; Грецкий орех 0.5 ст.; Лук репчатый 3 головка; Корень петрушки 1 шт.; Мука пшеничная 1 ст.л.; Лавровый лист 1 шт.; Чеснок 5 зуб.; Приправа Хмели-Сунели 1 ч.л.; Кинза 1 пучок; Перец чили 1 шт.; Масло растительное 2 ст.л.; Вода 2 л.; Соль по вкусу

4106

34 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Суп харчо, приготовленный с помощью мультиварки «Полярис», понравится не только ценителям грузинской кухни. Его вкусность заключается и в правильном наборе ингредиентов, и в особенном температурном режиме этого девайса, герметичности его пространства, благодаря которому в супе сохраняются все ароматы. Продукты для харчо берем классические: говядину, рис, кислый соус, грецкие орехи и пряности.

Кухня Грузинская

Время готовки 120 мин.

Порции 6

Калорийность 134 ккал 3640 ккал 607 ккал

Белки 6,8 гр. 185,7 гр. 30,9 гр.

Жиры 9,6 гр. 259,5 гр. 43,3 гр.

Углеводы 5,2 гр. 140,5 гр. 23,4 гр.

Вода 75,5 гр. 2048,1 гр. 341,4 гр.

Пищевые волокна 0,6 гр. 16,5 гр. 2,8 гр.

Евгения Черепанова (187 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Как начать готовить харчо в мультиварке Поларис? Первым делом подготовьте к работе ваш «Полярис» и отмерьте нужное количество указанных в рецепте ингредиентов.

Кусок говядины промойте и нарежьте на средние кусочки. Очищенную луковицу нашинкуйте на небольшие кубики. Корень петрушки измельчите на крупную терку. Острый перчик очистите от семян и нарежьте тонкими колечками. Любым способом измельчите грецкие орехи.

В чашу «Поляриса» налейте растительное масло и включите программу «Жарка» на 20 минут. В разогретом масле обжарьте сначала в течение 7 минут нашинкованный лук с острым перцем и тертым корнем петрушки.

Затем переложите к ним кусочки говядины и при помешивании обжарьте мясо в течение еще 10 минут. Затем к обжаренному мясу налейте разведенную в воде муку, перемешайте и готовьте еще 1 минуту. Мука сделает суп более густым.

Затем в чашу положите томатную пасту, налейте гранатовый сок, переложите измельченные грецкие орехи и рис. Затем залейте содержимое чаши 2 литрами чистой воды и добавьте лист лавра, хмели-сунели и по своему вкусу суп посолите. Крышку мультварки закройте и включите программу «Суп». Время готовки для супа харчо должно быть 1,5 часа.

После сигнала о завершении программы, суп перемешайте, снимите пробу, добавьте в харчо измельченные зубки чеснока и нарезанную кинзу. Харчо в мультиварке «Полярис» можете разливать в порционные тарелки и подавать к обеду, но дайте супу несколько минут для настаивания.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 1.89%

Витамин В1 3.34%

Витамин В2 5.08%

Витамин В4 6.14%

Витамин В5 5.6%

Витамин В6 11.15%

Витамин В9 2.17%

Витамин В12 36.86%

Витамин С 2.9%

Витамин D 0%

Витамин E 7.66%

Биотин 3.24%

Витамин К 3.9%

Витамин РР 8.67%

Калий 6.74%

Кальций 1.62%

Кремний 16.81%

Магний 4.94%

Натрий 8.91%

Сера 19.53%

Фосфор 10.66%

Хлор 7.01%

Алюминий 149.57%

Железо 4.92%

Йод 2.14%

Кобальт 36.41%

Литий 0.08%

Марганец 7.34%

Медь 10.66%

Никель 3.57%

Рубидий 26.5%

Селен 1.41%

Фтор 1.96%

Хром 6.67%

Цинк 11.87%

Бор 2.38%

Ванадий 7.39%

Молибден 8.21%

Витамин A 51.24%

Витамин В1 90.73%

Витамин В2 137.77%

Витамин В4 166.6%

Витамин В5 151.95%

Витамин В6 302.46%

Витамин В9 58.91%

Витамин В12 1000%

Витамин С 78.8%

Витамин D 0%

Витамин E 207.91%

Биотин 88%

Витамин К 105.92%

Витамин РР 235.26%

Калий 182.88%

Кальций 43.99%

Кремний 455.93%

Магний 133.99%

Натрий 241.6%

Сера 529.95%

Фосфор 289.3%

Хлор 190.1%

Алюминий 4058.01%

Железо 133.6%

Йод 58.17%

Кобальт 987.93%

Литий 2.24%

Марганец 199.26%

Медь 289.34%

Никель 96.82%

Рубидий 719.04%

Селен 38.27%

Фтор 53.07%

Хром 181.1%

Цинк 322.15%

Бор 64.44%

Ванадий 200.5%

Молибден 222.75%

Витамин A 8.54%

Витамин В1 15.12%

Витамин В2 22.96%

Витамин В4 27.77%

Витамин В5 25.33%

Витамин В6 50.41%

Витамин В9 9.82%

Витамин В12 166.67%

Витамин С 13.13%

Витамин D 0%

Витамин E 34.65%

Биотин 14.67%

Витамин К 17.65%

Витамин РР 39.21%

Калий 30.48%

Кальций 7.33%

Кремний 75.99%

Магний 22.33%

Натрий 40.27%

Сера 88.32%

Фосфор 48.22%

Хлор 31.68%

Алюминий 676.34%

Железо 22.27%

Йод 9.69%

Кобальт 164.65%

Литий 0.37%

Марганец 33.21%

Медь 48.22%

Никель 16.14%

Рубидий 119.84%

Селен 6.38%

Фтор 8.84%

Хром 30.18%

Цинк 53.69%

Бор 10.74%

Ванадий 33.42%

Молибден 37.12%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	461.2 мкг	900 мкг	1.9	8.5
Витамин В1	1.4 мг	1.5 мг	3.3	15.1
Витамин В2	2.5 мг	1.8 мг	5.1	23
Витамин В4	833 мг	500 мг	6.1	27.8
Витамин В5	7.6 мг	5 мг	5.6	25.3
Витамин В6	6 мг	2 мг	11.1	50.4
Витамин В9	235.6 мкг	400 мкг	2.2	9.8
Витамин В12	30 мкг	3 мкг	36.9	166.7
Витамин С	70.9 мкг	90 мкг	2.9	13.1
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	31.2 мг	15 мг	7.7	34.7
Биотин	44 мг	50 мг	3.2	14.7
Витамин К	127.1 мкг	120 мкг	3.9	17.7
Витамин РР	47.1 мг	20 мг	8.7	39.2
Калий	4572 мг	2500 мг	6.7	30.5
Кальций	439.9 мг	1000 мг	1.6	7.3
Кремний	136.8 мг	30 мг	16.8	76
Магний	536 мг	400 мг	4.9	22.3
Натрий	3140.8 мг	1300 мг	8.9	40.3
Сера	2649.7 мг	500 мг	19.5	88.3
Фосфор	2314.4 мг	800 мг	10.7	48.2
Хлор	4372.3 мг	2300 мг	7	31.7
Алюминий	1217.4 мкг	30 мкг	149.6	676.3
Железо	24 мг	18 мг	4.9	22.3
Йод	87.3 мкг	150 мкг	2.1	9.7
Кобальт	98.8 мкг	10 мкг	36.4	164.7
Литий	1.6 мкг	70 мкг	0.1	0.4
Марганец	4 мкг	2 мкг	7.3	33.2
Медь	2893.4 мкг	1000 мкг	10.7	48.2
Никель	193.6 мкг	200 мкг	3.6	16.1
Рубидий	1438.1 мкг	200 мкг	26.5	119.8
Селен	21.1 мкг	55 мкг	1.4	6.4
Фтор	2122.7 мкг	4000 мкг	2	8.8
Хром	90.5 мкг	50 мкг	6.7	30.2
Цинк	38.7 мг	12 мг	11.9	53.7
Бор	773.3 мкг	1200 мкг	2.4	10.7
Ванадий	40.1 мкг	20 мкг	7.4	33.4
Молибден	155.9 мкг	70 мкг	8.2	37.1