Рубрики
Окрошка

Харчо из курицы с перловкой

0
9585

Харчо из курицы с перловкой - великолепный и простой в приготовлении классический вариант этого блюда. В качестве первого блюда оно получается сытным и наваристым. Отличный вариант, чтобы накормить семью обедом. Обязательно приготовьте, и вы останетесь в восторге от такой вкуснятины!

Кухня Грузинская
Время готовки 95 мин.
Порции 8
Калорийность 98 ккал 2635 ккал 329 ккал
Белки 5,1 гр. 137,1 гр. 17,1 гр.
Жиры 5,3 гр. 142,1 гр. 17,8 гр.
Углеводы 6,8 гр. 181,5 гр. 22,7 гр.
Вода 76,6 гр. 2058,3 гр. 257,3 гр.
Пищевые волокна 1,6 гр. 42,9 гр. 5,4 гр.
Харчо из курицы с перловкой
Ингредиенты
Введите значение
Процесс приготовления
шаг 1 из 24
Харчо из курицы с перловкой
Что же нужно для приготовления харчо из курицы с перловкой? Куриное мясо вымойте, я использовала крылышки, выложите в кастрюлю. Залейте холодной водой. Кастрюлю поставьте на небольшой огонь и доведите до кипения.
шаг 2 из 24
Харчо из курицы с перловкой
Периодически снимайте образовавшуюся пену шумовкой. Уменьшите огонь и варите курицу 20-30 минут.
шаг 3 из 24
Харчо из курицы с перловкой
Отмерьте необходимое количество перловой крупы, промойте ее под проточной водой несколько раз до прозрачной воды. Добавьте перловку в бульон, посолите, доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 15-20 минут.
шаг 4 из 24
Харчо из курицы с перловкой
Помидоры вымойте и залейте предварительно подготовленным кипятком буквально на несколько минут.
шаг 5 из 24
Харчо из курицы с перловкой
Картофель вымойте и очистите от кожуры овощечисткой, нарежьте крупным кубиком.
шаг 6 из 24
Харчо из курицы с перловкой
Нарезанный кубиками картофель выложите в бульон.
шаг 7 из 24
Харчо из курицы с перловкой
Репчатый лук очистите от шелухи, сполосните и нарежьте кубиком.
шаг 8 из 24
Харчо из курицы с перловкой
Морковь вымойте и очистите от кожуры овощечисткой, натрите на крупной терке.
шаг 9 из 24
Харчо из курицы с перловкой
Болгарский перец хорошо вымойте, очистите от семян и сердцевины, нарежьте средним кубиком.
шаг 10 из 24
Харчо из курицы с перловкой
Помидоры очистите от кожицы, удалите плодоножку и мелко нарежьте.
шаг 11 из 24
Харчо из курицы с перловкой
Сковороду хорошо разогрейте на небольшом огне, добавьте немного растительного масла.
шаг 12 из 24
Харчо из курицы с перловкой
Чеснок очистите от шелухи, нарежьте тонкими ломтиками и выложите на разогретую сковороду, слегка обжарьте, постоянно помешивая.
шаг 13 из 24
Харчо из курицы с перловкой
Затем на разогретую сковороду выложите натертую морковь и измельченный репчатый лук.
шаг 14 из 24
Харчо из курицы с перловкой
Обжарьте до мягкого состояния. Затем добавьте нарезанный болгарский перец и помидоры.
шаг 15 из 24
Харчо из курицы с перловкой
Хорошо перемешайте и тушите на медленном огне 5-7 минут.
шаг 16 из 24
Харчо из курицы с перловкой
Добавьте необходимое количество томатного соуса и тщательно перемешайте.
шаг 17 из 24
Харчо из курицы с перловкой
Посолите и тушите на медленном огне 5-10 минут.
шаг 18 из 24
Харчо из курицы с перловкой
Приготовленную зажарку осторожно переложите в кастрюлю.
шаг 19 из 24
Харчо из курицы с перловкой
Добавьте в харчо лавровый лист, предварительно обдайте его кипятком.
шаг 20 из 24
Харчо из курицы с перловкой
Зелень сполосните в прохладной воде, обсушите от лишней влаги, измельчите острым ножом.
шаг 21 из 24
Харчо из курицы с перловкой
В кастрюлю добавьте хмели-сунели и черный молотый перец по вкусу.
шаг 22 из 24
Харчо из курицы с перловкой
Затем выложите измельченную зелень.
шаг 23 из 24
Харчо из курицы с перловкой
Доведите харчо до кипения, а затем отключите огонь. Накройте крышкой и дайте настояться 15 минут.
шаг 24 из 24
Харчо из курицы с перловкой
Сытный харчо из курицы с перловкой разлейте по тарелкам и подавайте на стол порционно.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы
Витамин A 10.69%
Витамин В1 3.51%
Витамин В2 3.49%
Витамин В4 3.49%
Витамин В5 4.49%
Витамин В6 9.52%
Витамин В9 1.62%
Витамин В12 3.47%
Витамин С 17.44%
Витамин D 0%
Витамин E 10.45%
Биотин 4.09%
Витамин К 8.65%
Витамин РР 14.84%
Калий 6.15%
Кальций 2.43%
Кремний 7.49%
Магний 5.12%
Натрий 16.14%
Сера 2.57%
Фосфор 7.74%
Хлор 7.03%
Алюминий 130.44%
Железо 5.99%
Йод 1.37%
Кобальт 36.25%
Литий 7.44%
Марганец 10.67%
Медь 7.76%
Никель 0.28%
Рубидий 14.35%
Селен 4.29%
Фтор 1.67%
Хром 4.42%
Цинк 5.68%
Бор 2.26%
Ванадий 14.01%
Молибден 3.83%
Витамин A 287.23%
Витамин В1 94.35%
Витамин В2 93.67%
Витамин В4 93.71%
Витамин В5 120.69%
Витамин В6 255.76%
Витамин В9 43.52%
Витамин В12 93.33%
Витамин С 468.51%
Витамин D 0%
Витамин E 280.83%
Биотин 109.91%
Витамин К 232.41%
Витамин РР 398.58%
Калий 165.16%
Кальций 65.33%
Кремний 201.33%
Магний 137.49%
Натрий 433.49%
Сера 69.12%
Фосфор 207.96%
Хлор 188.85%
Алюминий 3504.5%
Железо 160.91%
Йод 36.77%
Кобальт 973.76%
Литий 199.93%
Марганец 286.63%
Медь 208.57%
Никель 7.65%
Рубидий 385.48%
Селен 115.36%
Фтор 44.98%
Хром 118.82%
Цинк 152.61%
Бор 60.67%
Ванадий 376.5%
Молибден 103%
Витамин A 35.9%
Витамин В1 11.79%
Витамин В2 11.71%
Витамин В4 11.71%
Витамин В5 15.09%
Витамин В6 31.97%
Витамин В9 5.44%
Витамин В12 11.67%
Витамин С 58.56%
Витамин D 0%
Витамин E 35.1%
Биотин 13.74%
Витамин К 29.05%
Витамин РР 49.82%
Калий 20.64%
Кальций 8.17%
Кремний 25.17%
Магний 17.19%
Натрий 54.19%
Сера 8.64%
Фосфор 26%
Хлор 23.61%
Алюминий 438.06%
Железо 20.11%
Йод 4.6%
Кобальт 121.72%
Литий 24.99%
Марганец 35.83%
Медь 26.07%
Никель 0.96%
Рубидий 48.18%
Селен 14.42%
Фтор 5.62%
Хром 14.85%
Цинк 19.08%
Бор 7.58%
Ванадий 47.06%
Молибден 12.88%
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 2585.1 мкг 900 мкг 10.7 35.9
Витамин В1 1.4 мг 1.5 мг 3.5 11.8
Витамин В2 1.7 мг 1.8 мг 3.5 11.7
Витамин В4 468.5 мг 500 мг 3.5 11.7
Витамин В5 6 мг 5 мг 4.5 15.1
Витамин В6 5.1 мг 2 мг 9.5 32
Витамин В9 174.1 мкг 400 мкг 1.6 5.4
Витамин В12 2.8 мкг 3 мкг 3.5 11.7
Витамин С 421.7 мкг 90 мкг 17.4 58.6
Витамин D 0 10 мкг 0 0
Витамин E 42.1 мг 15 мг 10.5 35.1
Биотин 55 мг 50 мг 4.1 13.7
Витамин К 278.9 мкг 120 мкг 8.7 29.1
Витамин РР 79.7 мг 20 мг 14.8 49.8
Калий 4128.9 мг 2500 мг 6.1 20.6
Кальций 653.3 мг 1000 мг 2.4 8.2
Кремний 60.4 мг 30 мг 7.5 25.2
Магний 549.9 мг 400 мг 5.1 17.2
Натрий 5635.3 мг 1300 мг 16.1 54.2
Сера 345.6 мг 500 мг 2.6 8.6
Фосфор 1663.7 мг 800 мг 7.7 26
Хлор 4343.6 мг 2300 мг 7 23.6
Алюминий 1051.4 мкг 30 мкг 130.4 438.1
Железо 29 мг 18 мг 6 20.1
Йод 55.2 мкг 150 мкг 1.4 4.6
Кобальт 97.4 мкг 10 мкг 36.2 121.7
Литий 140 мкг 70 мкг 7.4 25
Марганец 5.7 мкг 2 мкг 10.7 35.8
Медь 2085.7 мкг 1000 мкг 7.8 26.1
Никель 15.3 мкг 200 мкг 0.3 1
Рубидий 771 мкг 200 мкг 14.3 48.2
Селен 63.4 мкг 55 мкг 4.3 14.4
Фтор 1799 мкг 4000 мкг 1.7 5.6
Хром 59.4 мкг 50 мкг 4.4 14.9
Цинк 18.3 мг 12 мг 5.7 19.1
Бор 728 мкг 1200 мкг 2.3 7.6
Ванадий 75.3 мкг 20 мкг 14 47.1
Молибден 72.1 мкг 70 мкг 3.8 12.9
Похожие рецепты
Оставить комментарий
Ваше имя *
Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш комментарий *

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены *
* Обязательные поля