Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Курица
➠ Харчо из курицы с грецкими орехами

Харчо из курицы с грецкими орехами

Name: Харчо из курицы с грецкими орехами
Prep time: 55 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 10
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Курица 1,5 кг; Грецкий орех 350 гр.; Пажитник 1 ч.л.; Кориандр 1 ч.л.; Соль по вкусу; Лук репчатый 2 головка; Чеснок 3 зуб.; Масло растительное для жарки; Томатная паста 1,5 ст.л.; Календула 1 ч.л.; Вода 1,5 л.; Перец красный молотый по вкусу; Петрушка для украшения

9143

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0) Похожие рецепты

С превеликим удовольствием хочу поделиться необычным и интересным рецептом аппетитного харчо, приготовленного из курицы с грецкими орехами. Харчо получается с нежной текстурой и невероятным ароматом. Приготовьте блюдо и удивите своих гостей невероятным вкусовым сочетанием.

Кухня Грузинская

Время готовки 55 мин.

Порции 10

Калорийность 173 ккал 4656 ккал 466 ккал

Белки 8,2 гр. 220,7 гр. 22,1 гр.

Жиры 13,9 гр. 375,6 гр. 37,6 гр.

Углеводы 3,6 гр. 96,7 гр. 9,7 гр.

Вода 69,9 гр. 1885,4 гр. 188,5 гр.

Пищевые волокна 1,5 гр. 41,3 гр. 4,1 гр.

Елена Гнедова (186 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Приступим к готовке харчо из курицы с грецкими орехами. Курицу хорошо вымойте, нарежьте на кусочки одинакового размера. Вымытое куриное мясо выложите в хорошо разогретую сковороду, смазанную растительным маслом. Обжарьте до равномерной аппетитной корочки со всех сторон.

Репчатый лук очистите от шелухи, сполосните и нарежьте мелким кубиком. Выложите в сковороду, помешивая, тушите на небольшом огне 10-15 минут.

Залейте питьевой водой. Доведите до кипения, периодически снимая образовавшуюся пену шумовкой. Уменьшите огонь и тушите курицу 15 минут.

Чеснок очистите от шелухи, сполосните. Грецкие орехи тщательно переберите от скорлупы. А затем грецкие орехи и чеснок пропустите через мясорубку или измельчите с помощью блендера.

К измельченной орехово-чесночной массе добавьте томатную пасту, соль, сушеную календулу, красный молотый перец, голубой пажитник и сушеную календулу.

В миску влейте несколько половников наваристого куриного бульона.

Тщательно перемешайте соус до однородной гладкой консистенции, для нежности можно пробить погружным блендером.

Приготовленный соус выложите в сковороду с курицей.

Хорошенько перемешайте, доведите до кипения и варите 5-7 минут на минимальном огне.

Петрушку сполосните в прохладной воде, обсушите от лишней влаги, измельчите острым ножом. Харчо из курицы с грецкими орехами подавайте на стол порционно, украсив измельченной петрушкой.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 2.9%

Витамин В1 6.05%

Витамин В2 4.15%

Витамин В4 5.24%

Витамин В5 7.08%

Витамин В6 14.62%

Витамин В9 3.73%

Витамин В12 4.95%

Витамин С 4.91%

Витамин D 0%

Витамин E 13.12%

Биотин 6.26%

Витамин К 11.26%

Витамин РР 21.43%

Калий 7.73%

Кальций 3.31%

Кремний 27.48%

Магний 7.82%

Натрий 19.88%

Сера 3.91%

Фосфор 13.19%

Хлор 7.13%

Алюминий 115.69%

Железо 6.23%

Йод 1.73%

Кобальт 51.93%

Литий 0.54%

Марганец 17.49%

Медь 11.47%

Никель 12.47%

Рубидий 18.87%

Селен 2.15%

Фтор 4.11%

Хром 5.42%

Цинк 8.66%

Бор 2.4%

Ванадий 22.07%

Молибден 2.4%

Витамин A 78.16%

Витамин В1 162.96%

Витамин В2 111.76%

Витамин В4 141.26%

Витамин В5 190.93%

Витамин В6 394.13%

Витамин В9 100.6%

Витамин В12 133.33%

Витамин С 132.35%

Витамин D 0%

Витамин E 353.58%

Биотин 168.86%

Витамин К 303.6%

Витамин РР 577.58%

Калий 208.41%

Кальций 89.11%

Кремний 740.83%

Магний 210.83%

Натрий 535.77%

Сера 105.43%

Фосфор 355.5%

Хлор 192.2%

Алюминий 3118.4%

Железо 168.05%

Йод 46.51%

Кобальт 1399.9%

Литий 14.64%

Марганец 471.53%

Медь 309.09%

Никель 336.1%

Рубидий 508.76%

Селен 57.86%

Фтор 110.76%

Хром 146.1%

Цинк 233.33%

Бор 64.57%

Ванадий 595%

Молибден 64.79%

Витамин A 7.82%

Витамин В1 16.3%

Витамин В2 11.18%

Витамин В4 14.13%

Витамин В5 19.09%

Витамин В6 39.41%

Витамин В9 10.06%

Витамин В12 13.33%

Витамин С 13.24%

Витамин D 0%

Витамин E 35.36%

Биотин 16.89%

Витамин К 30.36%

Витамин РР 57.76%

Калий 20.84%

Кальций 8.91%

Кремний 74.08%

Магний 21.08%

Натрий 53.58%

Сера 10.54%

Фосфор 35.55%

Хлор 19.22%

Алюминий 311.84%

Железо 16.81%

Йод 4.65%

Кобальт 139.99%

Литий 1.46%

Марганец 47.15%

Медь 30.91%

Никель 33.61%

Рубидий 50.88%

Селен 5.79%

Фтор 11.08%

Хром 14.61%

Цинк 23.33%

Бор 6.46%

Ванадий 59.5%

Молибден 6.48%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	703.5 мкг	900 мкг	2.9	7.8
Витамин В1	2.4 мг	1.5 мг	6	16.3
Витамин В2	2 мг	1.8 мг	4.1	11.2
Витамин В4	706.3 мг	500 мг	5.2	14.1
Витамин В5	9.5 мг	5 мг	7.1	19.1
Витамин В6	7.9 мг	2 мг	14.6	39.4
Витамин В9	402.4 мкг	400 мкг	3.7	10.1
Витамин В12	4 мкг	3 мкг	4.9	13.3
Витамин С	119.1 мкг	90 мкг	4.9	13.2
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	53 мг	15 мг	13.1	35.4
Биотин	84.4 мг	50 мг	6.3	16.9
Витамин К	364.3 мкг	120 мкг	11.3	30.4
Витамин РР	115.5 мг	20 мг	21.4	57.8
Калий	5210.4 мг	2500 мг	7.7	20.8
Кальций	891.1 мг	1000 мг	3.3	8.9
Кремний	222.3 мг	30 мг	27.5	74.1
Магний	843.3 мг	400 мг	7.8	21.1
Натрий	6965 мг	1300 мг	19.9	53.6
Сера	527.2 мг	500 мг	3.9	10.5
Фосфор	2844 мг	800 мг	13.2	35.6
Хлор	4420.6 мг	2300 мг	7.1	19.2
Алюминий	935.5 мкг	30 мкг	115.7	311.8
Железо	30.2 мг	18 мг	6.2	16.8
Йод	69.8 мкг	150 мкг	1.7	4.7
Кобальт	140 мкг	10 мкг	51.9	140
Литий	10.3 мкг	70 мкг	0.5	1.5
Марганец	9.4 мкг	2 мкг	17.5	47.2
Медь	3090.9 мкг	1000 мкг	11.5	30.9
Никель	672.2 мкг	200 мкг	12.5	33.6
Рубидий	1017.5 мкг	200 мкг	18.9	50.9
Селен	31.8 мкг	55 мкг	2.1	5.8
Фтор	4430.3 мкг	4000 мкг	4.1	11.1
Хром	73.1 мкг	50 мкг	5.4	14.6
Цинк	28 мг	12 мг	8.7	23.3
Бор	774.9 мкг	1200 мкг	2.4	6.5
Ванадий	119 мкг	20 мкг	22.1	59.5
Молибден	45.4 мкг	70 мкг	2.4	6.5