Главная
➠ Вторые блюда
➠ Блюда из рыбы
➠ Горбуша в сметанном соусе на сковороде

Горбуша в сметанном соусе на сковороде

Name: Горбуша в сметанном соусе на сковороде
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Горбуша 500 гр.; Сметана 350 гр.; Мука пшеничная 150 гр.; Перец черный молотый по вкусу; Соль по вкусу; Масло растительное для жарки

18063

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Настоятельно рекомендую воспользоваться моим любимым и простым рецептом горбуши в сметанном соусе на сковороде. Блюдо получается просто идеальным по текстуре, рыба остается плотной, но при этом сочной и нежной. Приготовление горбуши в сметанном соусе не отнимет у вас много времени, а блюдо получится просто невероятно вкусным.

Кухня Европейская

Время готовки 35 мин.

Порции 4

Калорийность 243 ккал 2654 ккал 663 ккал

Белки 11,7 гр. 127,2 гр. 31,8 гр.

Жиры 16,9 гр. 184,2 гр. 46,1 гр.

Углеводы 10,7 гр. 117,2 гр. 29,3 гр.

Вода 58,3 гр. 636,1 гр. 159,0 гр.

Пищевые волокна 0,6 гр. 6,5 гр. 1,6 гр.

Елена Савченко (180 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Горбуша 500 гр. Сметана 350 гр. Мука пшеничная 150 гр. Перец черный молотый по вкусу Соль по вкусу Масло растительное для жарки

Процесс приготовления

Готовить горбушу в сметанном соусе на сковороде просто! В глубокой емкости соедините пшеничную муку, соль и черный молотый перец. Тщательно перемешайте. По желанию можно добавить любые приправы и специи для рыбы.

Если вы используете замороженную горбушу, предварительно извлеките ее из морозильной камеры и немного разморозьте, затем обрежьте хвост и голову, а также очистите от внутренностей и плавников.

Тщательно промойте рыбу под проточной водой, а затем обсушите бумажными полотенцами.

Подготовленную тушку горбуши нарежьте на стейки. Стейки горбуши хорошо обваляйте с двух сторон в ранее приготовленной сухой смеси.

Глубокую сковороду хорошо разогрейте на умеренном огне, добавьте необходимое количество растительного масла, а затем обжарьте кусочки горбуша с двух сторон до золотистой корочки. Обжаренную рыбу залейте необходимым количеством сметаны. Сковороду накройте крышкой, уменьшите огонь и готовьте еще 10-15 минут.

Готовую горбушу в сметанном соусе подавайте на стол со свежими овощами или зеленью.

Наслаждайтесь вкусным и сытным блюдом.

Витамины и минералы

Витамин A 7.42%

Витамин В1 10.01%

Витамин В2 8.02%

Витамин В4 18.08%

Витамин В5 9.75%

Витамин В6 18.34%

Витамин В9 2.62%

Витамин В12 67.35%

Витамин С 0.7%

Витамин D 50.27%

Витамин E 28.35%

Биотин 2.86%

Витамин К 1.69%

Витамин РР 21.57%

Калий 9.75%

Кальций 5.05%

Кремний 1.83%

Магний 7.76%

Натрий 19.77%

Сера 21.14%

Фосфор 15.5%

Хлор 17.68%

Алюминий 0%

Железо 4.31%

Йод 15.41%

Кобальт 94.68%

Литий 0%

Марганец 8.06%

Медь 7.17%

Никель 1.53%

Рубидий 0%

Селен 38.71%

Фтор 5.01%

Хром 51.02%

Цинк 3.55%

Бор 0.42%

Ванадий 61.87%

Молибден 5.94%

Витамин A 80.92%

Витамин В1 109.16%

Витамин В2 87.44%

Витамин В4 197.2%

Витамин В5 106.4%

Витамин В6 200.08%

Витамин В9 28.54%

Витамин В12 734.83%

Витамин С 7.64%

Витамин D 548.5%

Витамин E 309.35%

Биотин 31.2%

Витамин К 18.49%

Витамин РР 235.28%

Калий 106.37%

Кальций 55.12%

Кремний 20%

Магний 84.71%

Натрий 215.65%

Сера 230.66%

Фосфор 169.13%

Хлор 192.89%

Алюминий 0%

Железо 47.06%

Йод 168.17%

Кобальт 1033%

Литий 0%

Марганец 87.88%

Медь 78.28%

Никель 16.65%

Рубидий 0%

Селен 422.27%

Фтор 54.62%

Хром 556.6%

Цинк 38.71%

Бор 4.63%

Ванадий 675%

Молибден 64.79%

Витамин A 20.23%

Витамин В1 27.29%

Витамин В2 21.86%

Витамин В4 49.3%

Витамин В5 26.6%

Витамин В6 50.02%

Витамин В9 7.13%

Витамин В12 183.71%

Витамин С 1.91%

Витамин D 137.13%

Витамин E 77.34%

Биотин 7.8%

Витамин К 4.62%

Витамин РР 58.82%

Калий 26.59%

Кальций 13.78%

Кремний 5%

Магний 21.18%

Натрий 53.91%

Сера 57.67%

Фосфор 42.28%

Хлор 48.22%

Алюминий 0%

Железо 11.77%

Йод 42.04%

Кобальт 258.25%

Литий 0%

Марганец 21.97%

Медь 19.57%

Никель 4.16%

Рубидий 0%

Селен 105.57%

Фтор 13.66%

Хром 139.15%

Цинк 9.68%

Бор 1.16%

Ванадий 168.75%

Молибден 16.2%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	728.3 мкг	900 мкг	7.4	20.2
Витамин В1	1.6 мг	1.5 мг	10	27.3
Витамин В2	1.6 мг	1.8 мг	8	21.9
Витамин В4	986 мг	500 мг	18.1	49.3
Витамин В5	5.3 мг	5 мг	9.8	26.6
Витамин В6	4 мг	2 мг	18.3	50
Витамин В9	114.2 мкг	400 мкг	2.6	7.1
Витамин В12	22 мкг	3 мкг	67.4	183.7
Витамин С	6.9 мкг	90 мкг	0.7	1.9
Витамин D	54.9 мкг	10 мкг	50.3	137.1
Витамин E	46.4 мг	15 мг	28.4	77.3
Биотин	15.6 мг	50 мг	2.9	7.8
Витамин К	22.2 мкг	120 мкг	1.7	4.6
Витамин РР	47.1 мг	20 мг	21.6	58.8
Калий	2659.2 мг	2500 мг	9.7	26.6
Кальций	551.2 мг	1000 мг	5.1	13.8
Кремний	6 мг	30 мг	1.8	5
Магний	338.9 мг	400 мг	7.8	21.2
Натрий	2803.4 мг	1300 мг	19.8	53.9
Сера	1153.3 мг	500 мг	21.1	57.7
Фосфор	1353 мг	800 мг	15.5	42.3
Хлор	4436.4 мг	2300 мг	17.7	48.2
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	8.5 мг	18 мг	4.3	11.8
Йод	252.3 мкг	150 мкг	15.4	42
Кобальт	103.3 мкг	10 мкг	94.7	258.3
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.8 мкг	2 мкг	8.1	22
Медь	782.8 мкг	1000 мкг	7.2	19.6
Никель	33.3 мкг	200 мкг	1.5	4.2
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	232.3 мкг	55 мкг	38.7	105.6
Фтор	2184.8 мкг	4000 мкг	5	13.7
Хром	278.3 мкг	50 мкг	51	139.2
Цинк	4.6 мг	12 мг	3.5	9.7
Бор	55.5 мкг	1200 мкг	0.4	1.2
Ванадий	135 мкг	20 мкг	61.9	168.8
Молибден	45.4 мкг	70 мкг	5.9	16.2