Главная
➠ Вторые блюда
➠ Блюда из рыбы
➠ Филе пангасиуса в фольге в духовке

Филе пангасиуса в фольге в духовке

Name: Филе пангасиуса в фольге в духовке
Prep time: 50 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 3
Cuisine: Мировая
Ingredients: Пангасиус филе 1 шт.; Лимонный сок 2 ст.л.; Масло подсолнечное 1 ст.л.; Кабачки 1 шт.; Помидоры 1 шт.; Лук красный 1 шт.; Эстрагон 50 гр.; Базилик сушеный 50 гр.; Соевый соус 3 ст.л.; Сахар-песок 0,5 ч.л.; Приправа (на выбор) по вкусу

619

47 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Филе пангасиуса в фольге в духовке, дополненное кислым лимоном и ароматными травами – это вкусное и полезное блюдо, которое хорошо само по себе, ибо включает в свой состав целое ассорти из овощей, а также в комбинации с гарниром. Приготовьте рыбу по этому рецепту, и вы не пожалеете!

Кухня Мировая

Время готовки 50 мин.

Порции 3

Калорийность 65 ккал 1090 ккал 363 ккал

Белки 5,7 гр. 96,2 гр. 32,1 гр.

Жиры 2,4 гр. 40,1 гр. 13,4 гр.

Углеводы 5,6 гр. 94,5 гр. 31,5 гр.

Вода 84,1 гр. 1418,0 гр. 472,7 гр.

Пищевые волокна 0,7 гр. 12,6 гр. 4,2 гр.

Надежда Кудрявцева (167 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Предварительно извлекаем филе из морозилки, снимаем шелуху с лука и нарезаем кольцами молодой кабачок. Тщательно промываем под струей воды зелень и стряхиваем излишки влаги.

Кабачок поливаем указанным количеством соевого соуса, перемешиваем и оставляем на несколько минут для пропитки.

Луковицу режем тонкими полукольцами либо перьями.

Произвольно измельчаем ароматную зелень.

Лук, травы, соль, сахар, цитрусовый сок и масло отправляем к колечкам кабачка – мешаем.

Филе пангасиуса укладываем на несколько слоев фольги и с двух сторон натираем солью и специями.

Сверху распределяем маринованные кабачки с добавками.

Поверх укладываем слайсы помидора и подворачиваем края фольги так, чтобы практически весь полуфабрикат был закрыт, и подрумянилась только верхушка – запекаем на протяжении получаса при 180 градусах.

Раскладываем сочную и нежную рыбу по порционным тарелкам и приступаем к трапезе. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 5.72%

Витамин В1 2.27%

Витамин В2 5.05%

Витамин В4 5.33%

Витамин В5 5.93%

Витамин В6 8.27%

Витамин В9 5.16%

Витамин В12 28.48%

Витамин С 11%

Витамин D 0.59%

Витамин E 7.79%

Биотин 0.49%

Витамин К 51.43%

Витамин РР 84.14%

Калий 13.02%

Кальций 8.27%

Кремний 48.54%

Магний 9.59%

Натрий 18.13%

Сера 2.3%

Фосфор 11.08%

Хлор 0.2%

Алюминий 213.18%

Железо 17.34%

Йод 0.36%

Кобальт 8.87%

Литий 1.46%

Марганец 21.8%

Медь 9.69%

Никель 0.36%

Рубидий 20.08%

Селен 4.83%

Фтор 0.12%

Хром 1.22%

Цинк 4.85%

Бор 1.44%

Ванадий 17.49%

Молибден 2.29%

Витамин A 96.43%

Витамин В1 38.28%

Витамин В2 85.07%

Витамин В4 89.76%

Витамин В5 99.95%

Витамин В6 139.35%

Витамин В9 86.95%

Витамин В12 480%

Витамин С 185.3%

Витамин D 10%

Витамин E 131.26%

Биотин 8.2%

Витамин К 866.76%

Витамин РР 1417.96%

Калий 219.38%

Кальций 139.46%

Кремний 818%

Магний 161.64%

Натрий 305.57%

Сера 38.79%

Фосфор 186.67%

Хлор 3.37%

Алюминий 3592.67%

Железо 292.27%

Йод 6.11%

Кобальт 149.5%

Литий 24.54%

Марганец 367.34%

Медь 163.31%

Никель 6.13%

Рубидий 338.43%

Селен 81.39%

Фтор 2.09%

Хром 20.54%

Цинк 81.71%

Бор 24.22%

Ванадий 294.75%

Молибден 38.64%

Витамин A 32.14%

Витамин В1 12.76%

Витамин В2 28.36%

Витамин В4 29.92%

Витамин В5 33.32%

Витамин В6 46.45%

Витамин В9 28.98%

Витамин В12 160%

Витамин С 61.77%

Витамин D 3.33%

Витамин E 43.75%

Биотин 2.73%

Витамин К 288.92%

Витамин РР 472.65%

Калий 73.13%

Кальций 46.49%

Кремний 272.67%

Магний 53.88%

Натрий 101.86%

Сера 12.93%

Фосфор 62.22%

Хлор 1.12%

Алюминий 1197.56%

Железо 97.42%

Йод 2.04%

Кобальт 49.83%

Литий 8.18%

Марганец 122.45%

Медь 54.44%

Никель 2.04%

Рубидий 112.81%

Селен 27.13%

Фтор 0.7%

Хром 6.85%

Цинк 27.24%

Бор 8.07%

Ванадий 98.25%

Молибден 12.88%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	867.9 мкг	900 мкг	5.7	32.1
Витамин В1	0.6 мг	1.5 мг	2.3	12.8
Витамин В2	1.5 мг	1.8 мг	5	28.4
Витамин В4	448.8 мг	500 мг	5.3	29.9
Витамин В5	5 мг	5 мг	5.9	33.3
Витамин В6	2.8 мг	2 мг	8.3	46.5
Витамин В9	347.8 мкг	400 мкг	5.2	29
Витамин В12	14.4 мкг	3 мкг	28.5	160
Витамин С	166.8 мкг	90 мкг	11	61.8
Витамин D	1 мкг	10 мкг	0.6	3.3
Витамин E	19.7 мг	15 мг	7.8	43.8
Биотин	4.1 мг	50 мг	0.5	2.7
Витамин К	1040.1 мкг	120 мкг	51.4	288.9
Витамин РР	283.6 мг	20 мг	84.1	472.7
Калий	5484.5 мг	2500 мг	13	73.1
Кальций	1394.6 мг	1000 мг	8.3	46.5
Кремний	245.4 мг	30 мг	48.5	272.7
Магний	646.6 мг	400 мг	9.6	53.9
Натрий	3972.4 мг	1300 мг	18.1	101.9
Сера	194 мг	500 мг	2.3	12.9
Фосфор	1493.3 мг	800 мг	11.1	62.2
Хлор	77.5 мг	2300 мг	0.2	1.1
Алюминий	1077.8 мкг	30 мкг	213.2	1197.6
Железо	52.6 мг	18 мг	17.3	97.4
Йод	9.2 мкг	150 мкг	0.4	2
Кобальт	15 мкг	10 мкг	8.9	49.8
Литий	17.2 мкг	70 мкг	1.5	8.2
Марганец	7.3 мкг	2 мкг	21.8	122.4
Медь	1633.1 мкг	1000 мкг	9.7	54.4
Никель	12.3 мкг	200 мкг	0.4	2
Рубидий	676.9 мкг	200 мкг	20.1	112.8
Селен	44.8 мкг	55 мкг	4.8	27.1
Фтор	83.4 мкг	4000 мкг	0.1	0.7
Хром	10.3 мкг	50 мкг	1.2	6.8
Цинк	9.8 мг	12 мг	4.8	27.2
Бор	290.7 мкг	1200 мкг	1.4	8.1
Ванадий	59 мкг	20 мкг	17.5	98.3
Молибден	27.1 мкг	70 мкг	2.3	12.9