Главная
➠ Вторые блюда
➠ Блюда из рыбы
➠ Рыба в сметанном соусе на сковороде

Рыба в сметанном соусе на сковороде

Name: Рыба в сметанном соусе на сковороде
Prep time: 60 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 3
Cuisine: Мировая
Ingredients: Филе тилапии 4-5 шт.; Морковь 2 шт.; Лимон 0,5 шт.; Лук репчатый 2 головка; Сметана 3 - 4 ст.л.; Вода 2 ст.; Перец чёрный молотый по вкусу; Соль по вкусу; Масло подсолнечное для жарки

128

17 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Рыба в сметанном соусе на сковороде – это отличный вариант и для обеда, и для ужина. Для исполнения рецепта можно использовать не только филе тилапии, но и другую рыбу. Сметанный соус прекрасно подходит к различным гарнирам, поэтому блюдо можно дополнить отварным картофелем или рисом.

Кухня Мировая

Время готовки 60 мин.

Порции 3

Калорийность 119 ккал 2609 ккал 870 ккал

Белки 11,8 гр. 257,6 гр. 85,9 гр.

Жиры 6,0 гр. 131,5 гр. 43,8 гр.

Углеводы 1,5 гр. 32,9 гр. 11,0 гр.

Вода 80,2 гр. 1751,8 гр. 583,9 гр.

Пищевые волокна 0,5 гр. 11,8 гр. 3,9 гр.

Ирина Шипулина (229 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Филе тилапии 4-5 шт. Морковь 2 шт. Лимон 0,5 шт. Лук репчатый 2 головки Сметана 3 - 4 ст.л. Вода 2 ст. Перец чёрный молотый по вкусу Соль по вкусу Масло подсолнечное для жарки

Процесс приготовления

Филе тилапии заранее размораживаем. Промываем и обсушиваем. Рыбу разрезаем на порционные кусочки. Посыпаем кусочки солью и перцем. Поливаем лимонным соком.

Морковку освобождаем от кожицы, промываем под краном. Крупно натираем на терке.

Освободив лук от шелухи и ополоснув под краном, нарезаем луковицы полукольцами.

Сковороду с подсолнечным маслом разогреваем на среднем огне. Забрасываем овощи и пассеруем до мягкого состояния.

Сметану разбавляем двумя стаканами воды. Солим, перчим, добавляем любимые пряности. Перемешиваем.

В другой сковороде с подсолнечным маслом обжариваем подготовленную рыбу с двух сторон.

Сверху кладем овощную обжарку и заливаем соусом.

Томим 30-35 минут, время от времени следим за процессом.

Подаем сочную рыбу порционно. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 15.1%

Витамин В1 4.86%

Витамин В2 3.61%

Витамин В4 1.31%

Витамин В5 0.94%

Витамин В6 2.22%

Витамин В9 0.6%

Витамин В12 0.52%

Витамин С 2.68%

Витамин D 0.04%

Витамин E 11.21%

Биотин 0.55%

Витамин К 1.21%

Витамин РР 13.82%

Калий 10.64%

Кальций 2.35%

Кремний 7.05%

Магний 7.38%

Натрий 10.85%

Сера 1.67%

Фосфор 15.59%

Хлор 7.43%

Алюминий 195.29%

Железо 3.66%

Йод 0.4%

Кобальт 6.55%

Литий 0.95%

Марганец 3.26%

Медь 2.34%

Никель 0.34%

Рубидий 22.63%

Селен 0.14%

Фтор 0.63%

Хром 0.76%

Цинк 0.93%

Бор 3%

Ванадий 32.3%

Молибден 2.72%

Витамин A 329.63%

Витамин В1 106.2%

Витамин В2 78.9%

Витамин В4 28.54%

Витамин В5 20.6%

Витамин В6 48.45%

Витамин В9 13.14%

Витамин В12 11.35%

Витамин С 58.44%

Витамин D 0.92%

Витамин E 244.67%

Биотин 11.9%

Витамин К 26.49%

Витамин РР 301.59%

Калий 232.31%

Кальций 51.22%

Кремний 154%

Магний 161.15%

Натрий 236.79%

Сера 36.44%

Фосфор 340.43%

Хлор 162.1%

Алюминий 4263.2%

Железо 79.89%

Йод 8.71%

Кобальт 143%

Литий 20.83%

Марганец 71.15%

Медь 51.12%

Никель 7.47%

Рубидий 493.98%

Селен 2.97%

Фтор 13.67%

Хром 16.64%

Цинк 20.25%

Бор 65.42%

Ванадий 705%

Молибден 59.43%

Витамин A 109.88%

Витамин В1 35.4%

Витамин В2 26.3%

Витамин В4 9.51%

Витамин В5 6.87%

Витамин В6 16.15%

Витамин В9 4.38%

Витамин В12 3.78%

Витамин С 19.48%

Витамин D 0.31%

Витамин E 81.56%

Биотин 3.97%

Витамин К 8.83%

Витамин РР 100.53%

Калий 77.44%

Кальций 17.07%

Кремний 51.33%

Магний 53.72%

Натрий 78.93%

Сера 12.15%

Фосфор 113.48%

Хлор 54.03%

Алюминий 1421.07%

Железо 26.63%

Йод 2.9%

Кобальт 47.67%

Литий 6.94%

Марганец 23.72%

Медь 17.04%

Никель 2.49%

Рубидий 164.66%

Селен 0.99%

Фтор 4.56%

Хром 5.55%

Цинк 6.75%

Бор 21.81%

Ванадий 235%

Молибден 19.81%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2966.7 мкг	900 мкг	15.1	109.9
Витамин В1	1.6 мг	1.5 мг	4.9	35.4
Витамин В2	1.4 мг	1.8 мг	3.6	26.3
Витамин В4	142.7 мг	500 мг	1.3	9.5
Витамин В5	1 мг	5 мг	0.9	6.9
Витамин В6	1 мг	2 мг	2.2	16.1
Витамин В9	52.6 мкг	400 мкг	0.6	4.4
Витамин В12	0.3 мкг	3 мкг	0.5	3.8
Витамин С	52.6 мкг	90 мкг	2.7	19.5
Витамин D	0.1 мкг	10 мкг	0	0.3
Витамин E	36.7 мг	15 мг	11.2	81.6
Биотин	6 мг	50 мг	0.5	4
Витамин К	31.8 мкг	120 мкг	1.2	8.8
Витамин РР	60.3 мг	20 мг	13.8	100.5
Калий	5807.8 мг	2500 мг	10.6	77.4
Кальций	512.2 мг	1000 мг	2.3	17.1
Кремний	46.2 мг	30 мг	7.1	51.3
Магний	644.6 мг	400 мг	7.4	53.7
Натрий	3078.2 мг	1300 мг	10.8	78.9
Сера	182.2 мг	500 мг	1.7	12.1
Фосфор	2723.4 мг	800 мг	15.6	113.5
Хлор	3728.2 мг	2300 мг	7.4	54
Алюминий	1279 мкг	30 мкг	195.3	1421.1
Железо	14.4 мг	18 мг	3.7	26.6
Йод	13.1 мкг	150 мкг	0.4	2.9
Кобальт	14.3 мкг	10 мкг	6.6	47.7
Литий	14.6 мкг	70 мкг	1	6.9
Марганец	1.4 мкг	2 мкг	3.3	23.7
Медь	511.2 мкг	1000 мкг	2.3	17
Никель	14.9 мкг	200 мкг	0.3	2.5
Рубидий	988 мкг	200 мкг	22.6	164.7
Селен	1.6 мкг	55 мкг	0.1	1
Фтор	546.8 мкг	4000 мкг	0.6	4.6
Хром	8.3 мкг	50 мкг	0.8	5.5
Цинк	2.4 мг	12 мг	0.9	6.8
Бор	785 мкг	1200 мкг	3	21.8
Ванадий	141 мкг	20 мкг	32.3	235
Молибден	41.6 мкг	70 мкг	2.7	19.8