Главная
➠ Вторые блюда
➠ Блюда из рыбы
➠ Горбуша в духовке с сыром и морковью

Горбуша в духовке с сыром и морковью

Name: Горбуша в духовке с сыром и морковью
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Европейская
Ingredients: Филе горбуши 800 гр.; Лук репчатый 2 головка; Морковь 1 шт.; Масло сливочное 20 гр.; Сыр Пармезан 80 - 100 гр.; Перец черный молотый 0,5 ч.л.; Приправа для рыбы по вкусу; Лимон 1 шт.; Масло растительное для жарки; Вода 100 - 200 мл.

29704

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0) Похожие рецепты

Запеченная горбуша – прекрасное, сытное блюдо. Очень вкусное горячее блюдо, которое замечательно сочетается со всеми гарнирами. Рыбку, приготовленную по этому рецепту, можно подавать и с пюре, и с рисом, и с салатами.

Кухня Европейская

Время готовки 45 мин.

Порции 6

Калорийность 183 ккал 2418 ккал 403 ккал

Белки 14,8 гр. 195,9 гр. 32,7 гр.

Жиры 12,7 гр. 168,3 гр. 28,1 гр.

Углеводы 2,3 гр. 30,6 гр. 5,1 гр.

Вода 67,6 гр. 893,5 гр. 148,9 гр.

Пищевые волокна 0,9 гр. 11,3 гр. 1,9 гр.

Людмила Костенко (193 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Приступим к готовке горбуши в духовке с сыром и морковью. Все ингредиенты для приготовления данного блюда подготовьте и выложите на рабочую поверхность стола.

Лук и морковь промойте, очистите и натрите на крупной терке. Лук, впрочем, можете просто мелко нарезать при помощи ножа.

В сковороде соедините растительное и сливочное масло, растопите и обжарьте морковь с луком до мягкости.

Форму для запекания смажьте растительным маслицем, перед тем как выкладывать в нее рыбку.

Филе горбуши расположите в форме.

Сбрызните соком лимона и сдобрите приправами и солью.

Далее распределите тонким слоем обжаренные лук с морковью по рыбке.

Посыпьте сыром рыбу с овощами, предварительно натерев его на крупной терке.

Влейте воду в форму с рыбкой и отправьте в разогретую до 180 градусов рыбку на 25-30 минут.

Готовую рыбку выньте из духовки и подавайте блюдо к столу, украсив лимоном.

Витамины и минералы

Витамин A 16.25%

Витамин В1 10.56%

Витамин В2 8.48%

Витамин В4 12%

Витамин В5 10.54%

Витамин В6 22%

Витамин В9 1.92%

Витамин В12 86.11%

Витамин С 4.17%

Витамин D 66.44%

Витамин E 24.56%

Биотин 0.34%

Витамин К 2.19%

Витамин РР 25.47%

Калий 11.65%

Кальций 10.16%

Кремний 7.23%

Магний 9.16%

Натрий 11.54%

Сера 29.49%

Фосфор 22.27%

Хлор 6.91%

Алюминий 265.41%

Железо 4.92%

Йод 20.65%

Кобальт 130.21%

Литий 1.12%

Марганец 6.56%

Медь 10.43%

Никель 2.22%

Рубидий 36.74%

Селен 51.85%

Фтор 6.71%

Хром 67.49%

Цинк 6.36%

Бор 4.06%

Ванадий 27.11%

Молибден 1.72%

Витамин A 214.83%

Витамин В1 139.67%

Витамин В2 112.18%

Витамин В4 158.71%

Витамин В5 139.36%

Витамин В6 290.94%

Витамин В9 25.43%

Витамин В12 1138.67%

Витамин С 55.09%

Витамин D 878.6%

Витамин E 324.76%

Биотин 4.44%

Витамин К 28.99%

Витамин РР 336.81%

Калий 154.02%

Кальций 134.37%

Кремний 95.67%

Магний 121.16%

Натрий 152.57%

Сера 389.97%

Фосфор 294.47%

Хлор 91.34%

Алюминий 3509.53%

Железо 65.01%

Йод 273.04%

Кобальт 1721.72%

Литий 14.83%

Марганец 86.72%

Медь 137.98%

Никель 29.37%

Рубидий 485.76%

Селен 685.57%

Фтор 88.73%

Хром 892.44%

Цинк 84.16%

Бор 53.75%

Ванадий 358.5%

Молибден 22.68%

Витамин A 35.81%

Витамин В1 23.28%

Витамин В2 18.7%

Витамин В4 26.45%

Витамин В5 23.23%

Витамин В6 48.49%

Витамин В9 4.24%

Витамин В12 189.78%

Витамин С 9.18%

Витамин D 146.43%

Витамин E 54.13%

Биотин 0.74%

Витамин К 4.83%

Витамин РР 56.13%

Калий 25.67%

Кальций 22.4%

Кремний 15.94%

Магний 20.19%

Натрий 25.43%

Сера 65%

Фосфор 49.08%

Хлор 15.22%

Алюминий 584.92%

Железо 10.83%

Йод 45.51%

Кобальт 286.95%

Литий 2.47%

Марганец 14.45%

Медь 23%

Никель 4.9%

Рубидий 80.96%

Селен 114.26%

Фтор 14.79%

Хром 148.74%

Цинк 14.03%

Бор 8.96%

Ванадий 59.75%

Молибден 3.78%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1933.5 мкг	900 мкг	16.2	35.8
Витамин В1	2.1 мг	1.5 мг	10.6	23.3
Витамин В2	2 мг	1.8 мг	8.5	18.7
Витамин В4	793.6 мг	500 мг	12	26.5
Витамин В5	7 мг	5 мг	10.5	23.2
Витамин В6	5.8 мг	2 мг	22	48.5
Витамин В9	101.7 мкг	400 мкг	1.9	4.2
Витамин В12	34.2 мкг	3 мкг	86.1	189.8
Витамин С	49.6 мкг	90 мкг	4.2	9.2
Витамин D	87.9 мкг	10 мкг	66.4	146.4
Витамин E	48.7 мг	15 мг	24.6	54.1
Биотин	2.2 мг	50 мг	0.3	0.7
Витамин К	34.8 мкг	120 мкг	2.2	4.8
Витамин РР	67.4 мг	20 мг	25.5	56.1
Калий	3850.6 мг	2500 мг	11.6	25.7
Кальций	1343.7 мг	1000 мг	10.2	22.4
Кремний	28.7 мг	30 мг	7.2	15.9
Магний	484.6 мг	400 мг	9.2	20.2
Натрий	1983.4 мг	1300 мг	11.5	25.4
Сера	1949.9 мг	500 мг	29.5	65
Фосфор	2355.8 мг	800 мг	22.3	49.1
Хлор	2100.8 мг	2300 мг	6.9	15.2
Алюминий	1052.9 мкг	30 мкг	265.4	584.9
Железо	11.7 мг	18 мг	4.9	10.8
Йод	409.6 мкг	150 мкг	20.6	45.5
Кобальт	172.2 мкг	10 мкг	130.2	287
Литий	10.4 мкг	70 мкг	1.1	2.5
Марганец	1.7 мкг	2 мкг	6.6	14.5
Медь	1379.8 мкг	1000 мкг	10.4	23
Никель	58.7 мкг	200 мкг	2.2	4.9
Рубидий	971.5 мкг	200 мкг	36.7	81
Селен	377.1 мкг	55 мкг	51.8	114.3
Фтор	3549.3 мкг	4000 мкг	6.7	14.8
Хром	446.2 мкг	50 мкг	67.5	148.7
Цинк	10.1 мг	12 мг	6.4	14
Бор	645 мкг	1200 мкг	4.1	9
Ванадий	71.7 мкг	20 мкг	27.1	59.8
Молибден	15.9 мкг	70 мкг	1.7	3.8