Главная
➠ Вторые блюда
➠ Блюда из рыбы
➠ Пангасиус в сметане в духовке

Пангасиус в сметане в духовке

Name: Пангасиус в сметане в духовке
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Мировая
Ingredients: Пангасиус 1 шт.; Соль по вкусу; Картофель 500 гр.; Сметана 200 гр.; Масло растительное для смазывания; Лук репчатый 2 шт.; Приправа для рыбы по вкусу

1199

22 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0) Похожие рецепты

Пангасиус в сметане в духовке имеет нежный, легкий вкус и приятный сливочный аромат. Плюс этого рецепта в том, что вы очень быстро производите подготовку рыбы, отправляете ее запекаться в духовку и можете заниматься другими делами и готовится к предстоящему обеду или ужину.

Кухня Мировая

Время готовки 60 мин.

Порции 4

Калорийность 100 ккал 1678 ккал 420 ккал

Белки 10,3 гр. 172,1 гр. 43,0 гр.

Жиры 4,7 гр. 78,6 гр. 19,7 гр.

Углеводы 6,2 гр. 103,4 гр. 25,8 гр.

Вода 76,5 гр. 1278,5 гр. 319,6 гр.

Пищевые волокна 0,8 гр. 12,6 гр. 3,2 гр.

Светлана Беляева (196 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Пангасиус 1 шт. Соль по вкусу Картофель 500 гр. Сметана 200 гр. Масло растительное для смазывания Лук репчатый 2 шт. Приправа для рыбы по вкусу

Процесс приготовления

Подготовьте все необходимые продукты. Овощи очистите и помойте, сметану можно взять с любым уровнем жирности.

Если вы используете не филе, а целую тушку пангасиуса, то ее необходимо выпотрошить и отделить филе от костей и кожи.

Далее подготовленное филе разрежьте на части по несколько сантиметров шириной.

Пару небольших головок репчатого лука разрежьте пополам. Затем каждую половинку нарежьте тонкими пластинками поперек.

Почищенный картофель нарежьте тонкими кружками. Жаропрочную форму смажьте растительным маслом, выложите в нее картофель, немного посолите его.

Далее равномерно распределите по картофельному слою репчатый лук.

Затем по овощам разложите кусочки филе, посолите и приправьте рыбу по вкусу.

Заготовку щедро полейте сметаной. Отправьте форму с пангасиусом в духовку, разогретую до 200 градусов. Запекайте в течение 35-40 минут. Чтобы блюдо было более сочным на нижний уровень духовки можно поместить емкость с водой.

Готовность блюда проверяйте по состоянию картофеля, он должен полностью пропечься.

Вот так просто у вас получится замечательное полноценное блюдо для обеда или ужина. Подавайте запеченного пангасиуса в сметане в горячем виде. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 3.86%

Витамин В1 2.66%

Витамин В2 2.36%

Витамин В4 9.32%

Витамин В5 0.94%

Витамин В6 7.71%

Витамин В9 1.02%

Витамин В12 46.12%

Витамин С 1.62%

Витамин D 1.08%

Витамин E 2.78%

Биотин 1.02%

Витамин К 0.1%

Витамин РР 5.94%

Калий 7.87%

Кальций 4.04%

Кремний 1.49%

Магний 5.18%

Натрий 16.77%

Сера 19.14%

Фосфор 16.66%

Хлор 14.51%

Алюминий 119.6%

Железо 4.46%

Йод 16.13%

Кобальт 100.8%

Литий 0%

Марганец 2.92%

Медь 3.95%

Никель 1.57%

Рубидий 21.35%

Селен 1.03%

Фтор 5.21%

Хром 52.98%

Цинк 2.33%

Бор 1.49%

Ванадий 0%

Молибден 3.41%

Витамин A 64.5%

Витамин В1 44.5%

Витамин В2 39.43%

Витамин В4 155.84%

Витамин В5 15.67%

Витамин В6 128.92%

Витамин В9 17.08%

Витамин В12 771.33%

Витамин С 27.1%

Витамин D 18%

Витамин E 46.57%

Биотин 17.1%

Витамин К 1.75%

Витамин РР 99.3%

Калий 131.56%

Кальций 67.61%

Кремний 25%

Магний 86.54%

Натрий 280.48%

Сера 320.07%

Фосфор 278.63%

Хлор 242.72%

Алюминий 2000%

Железо 74.56%

Йод 269.67%

Кобальт 1685.72%

Литий 0%

Марганец 48.8%

Медь 66.02%

Никель 26.25%

Рубидий 357%

Селен 17.21%

Фтор 87.17%

Хром 886%

Цинк 38.88%

Бор 25%

Ванадий 0%

Молибден 56.94%

Витамин A 16.13%

Витамин В1 11.13%

Витамин В2 9.86%

Витамин В4 38.96%

Витамин В5 3.92%

Витамин В6 32.23%

Витамин В9 4.27%

Витамин В12 192.83%

Витамин С 6.77%

Витамин D 4.5%

Витамин E 11.64%

Биотин 4.28%

Витамин К 0.44%

Витамин РР 24.82%

Калий 32.89%

Кальций 16.9%

Кремний 6.25%

Магний 21.64%

Натрий 70.12%

Сера 80.02%

Фосфор 69.66%

Хлор 60.68%

Алюминий 500%

Железо 18.64%

Йод 67.42%

Кобальт 421.43%

Литий 0%

Марганец 12.2%

Медь 16.51%

Никель 6.56%

Рубидий 89.25%

Селен 4.3%

Фтор 21.79%

Хром 221.5%

Цинк 9.72%

Бор 6.25%

Ванадий 0%

Молибден 14.24%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	580.5 мкг	900 мкг	3.9	16.1
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	2.7	11.1
Витамин В2	0.7 мг	1.8 мг	2.4	9.9
Витамин В4	779.2 мг	500 мг	9.3	39
Витамин В5	0.8 мг	5 мг	0.9	3.9
Витамин В6	2.6 мг	2 мг	7.7	32.2
Витамин В9	68.3 мкг	400 мкг	1	4.3
Витамин В12	23.1 мкг	3 мкг	46.1	192.8
Витамин С	24.4 мкг	90 мкг	1.6	6.8
Витамин D	1.8 мкг	10 мкг	1.1	4.5
Витамин E	7 мг	15 мг	2.8	11.6
Биотин	8.6 мг	50 мг	1	4.3
Витамин К	2.1 мкг	120 мкг	0.1	0.4
Витамин РР	19.9 мг	20 мг	5.9	24.8
Калий	3289.1 мг	2500 мг	7.9	32.9
Кальций	676.1 мг	1000 мг	4	16.9
Кремний	7.5 мг	30 мг	1.5	6.3
Магний	346.2 мг	400 мг	5.2	21.6
Натрий	3646.2 мг	1300 мг	16.8	70.1
Сера	1600.4 мг	500 мг	19.1	80
Фосфор	2229.1 мг	800 мг	16.7	69.7
Хлор	5582.6 мг	2300 мг	14.5	60.7
Алюминий	600 мкг	30 мкг	119.6	500
Железо	13.4 мг	18 мг	4.5	18.6
Йод	404.5 мкг	150 мкг	16.1	67.4
Кобальт	168.6 мкг	10 мкг	100.8	421.4
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1 мкг	2 мкг	2.9	12.2
Медь	660.2 мкг	1000 мкг	3.9	16.5
Никель	52.5 мкг	200 мкг	1.6	6.6
Рубидий	714 мкг	200 мкг	21.3	89.3
Селен	9.5 мкг	55 мкг	1	4.3
Фтор	3486.7 мкг	4000 мкг	5.2	21.8
Хром	443 мкг	50 мкг	53	221.5
Цинк	4.7 мг	12 мг	2.3	9.7
Бор	300 мкг	1200 мкг	1.5	6.3
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	39.9 мкг	70 мкг	3.4	14.2