Главная
➠ Заготовки
➠ Джемы
➠ Джем из абрикосов с желфиксом

Джем из абрикосов с желфиксом

Name: Джем из абрикосов с желфиксом
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Русская
Ingredients: Абрикосы 2 кг; Сахар-песок 1 кг; Желфикс 2 шт.

5460

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Кухня Русская

Время готовки 30 мин.

Порции 12

Калорийность 219 ккал 4474 ккал 373 ккал

Белки 0,5 гр. 9,4 гр. 0,8 гр.

Жиры 0,0 гр. 1,0 гр. 0,1 гр.

Углеводы 53,9 гр. 1100,6 гр. 91,7 гр.

Вода 42,2 гр. 860,0 гр. 71,7 гр.

Пищевые волокна 1,0 гр. 21,0 гр. 1,8 гр.

Татьяна Трощенко (176 рец.)

Сладкий, ароматный, вкусный джем из абрикосов без труда можно приготовить в домашних условиях. Для этого достаточно всего три компонента – абрикосы, сахарный песок и загуститель. Желфикс быстро растворяется и не имеет специфического аромата в сравнении с желатином. Готовьте, пробуйте, наслаждайтесь!

Ингредиенты

Введите значение

Абрикосы 2 кг Сахар-песок 1 кг Желфикс (2:1) 2 шт.

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления джема из абрикосов с желфиксом? Абрикосы следует тщательно промыть.

Затем удаляем косточку.

Вооружаемся блендером и полученные половинки абрикосов интенсивно пробиваем до однородной массы.

В отдельную емкость всыпаем 4 столовые ложки сахарного песка и сюда же добавляем желфикс. Смешиваем.

Абрикосы ставим на огонь, ждем закипания и затем постепенно всыпаем сахарный песок с загустителем. Варим и помешиваем. После полного растворения сахара с желфиксом постепенно вводим оставшееся количество сахарного песка. Снова все перемешиваем и варим до закипания. Как только закипит, варим всего три минуты.

Выключаем газ, с джема удаляем пенку и разливаем его в подготовленные банки. Закрываем крышками, на 5 минут переворачиваем банки дном вверх, затем возвращаем в исходное положение и даем полностью остыть. Вкусное и ароматное лакомство для уютного домашнего чаепития готово!

Приятного чаепития!

Витамины и минералы

Витамин A 14.54%

Витамин В1 0.98%

Витамин В2 1.63%

Витамин В4 0.27%

Витамин В5 2.94%

Витамин В6 1.23%

Витамин В9 0.37%

Витамин В12 0%

Витамин С 5.45%

Витамин D 0%

Витамин E 3.59%

Биотин 0.26%

Витамин К 1.35%

Витамин РР 1.96%

Калий 6.04%

Кальций 1.52%

Кремний 8.17%

Магний 0.98%

Натрий 0.15%

Сера 0.59%

Фосфор 1.59%

Хлор 0.02%

Алюминий 594.77%

Железо 2.72%

Йод 0.33%

Кобальт 9.8%

Литий 2.1%

Марганец 5.39%

Медь 6.86%

Никель 1.96%

Рубидий 159.31%

Селен 0.09%

Фтор 0.13%

Хром 0.98%

Цинк 0.33%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 0%

Витамин A 296.67%

Витамин В1 20%

Витамин В2 33.33%

Витамин В4 5.6%

Витамин В5 60%

Витамин В6 25%

Витамин В9 7.5%

Витамин В12 0%

Витамин С 111.11%

Витамин D 0%

Витамин E 73.33%

Биотин 5.4%

Витамин К 27.5%

Витамин РР 40%

Калий 123.2%

Кальций 31%

Кремний 166.67%

Магний 20%

Натрий 3.08%

Сера 12%

Фосфор 32.5%

Хлор 0.43%

Алюминий 12133.33%

Железо 55.56%

Йод 6.67%

Кобальт 200%

Литий 42.86%

Марганец 110%

Медь 140%

Никель 40%

Рубидий 3250%

Селен 1.82%

Фтор 2.75%

Хром 20%

Цинк 6.83%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 0%

Витамин A 24.72%

Витамин В1 1.67%

Витамин В2 2.78%

Витамин В4 0.47%

Витамин В5 5%

Витамин В6 2.08%

Витамин В9 0.63%

Витамин В12 0%

Витамин С 9.26%

Витамин D 0%

Витамин E 6.11%

Биотин 0.45%

Витамин К 2.29%

Витамин РР 3.33%

Калий 10.27%

Кальций 2.58%

Кремний 13.89%

Магний 1.67%

Натрий 0.26%

Сера 1%

Фосфор 2.71%

Хлор 0.04%

Алюминий 1011.11%

Железо 4.63%

Йод 0.56%

Кобальт 16.67%

Литий 3.57%

Марганец 9.17%

Медь 11.67%

Никель 3.33%

Рубидий 270.83%

Селен 0.15%

Фтор 0.23%

Хром 1.67%

Цинк 0.57%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 0%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2670 мкг	900 мкг	14.5	24.7
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	1	1.7
Витамин В2	0.6 мг	1.8 мг	1.6	2.8
Витамин В4	28 мг	500 мг	0.3	0.5
Витамин В5	3 мг	5 мг	2.9	5
Витамин В6	0.5 мг	2 мг	1.2	2.1
Витамин В9	30 мкг	400 мкг	0.4	0.6
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	100 мкг	90 мкг	5.4	9.3
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	11 мг	15 мг	3.6	6.1
Биотин	2.7 мг	50 мг	0.3	0.5
Витамин К	33 мкг	120 мкг	1.3	2.3
Витамин РР	8 мг	20 мг	2	3.3
Калий	3080 мг	2500 мг	6	10.3
Кальций	310 мг	1000 мг	1.5	2.6
Кремний	50 мг	30 мг	8.2	13.9
Магний	80 мг	400 мг	1	1.7
Натрий	40 мг	1300 мг	0.2	0.3
Сера	60 мг	500 мг	0.6	1
Фосфор	260 мг	800 мг	1.6	2.7
Хлор	10 мг	2300 мг	0	0
Алюминий	3640 мкг	30 мкг	594.8	1011.1
Железо	10 мг	18 мг	2.7	4.6
Йод	10 мкг	150 мкг	0.3	0.6
Кобальт	20 мкг	10 мкг	9.8	16.7
Литий	30 мкг	70 мкг	2.1	3.6
Марганец	2.2 мкг	2 мкг	5.4	9.2
Медь	1400 мкг	1000 мкг	6.9	11.7
Никель	80 мкг	200 мкг	2	3.3
Рубидий	65 мкг	2 мкг	159.3	270.8
Селен	1 мкг	55 мкг	0.1	0.2
Фтор	110 мкг	4000 мкг	0.1	0.2
Хром	10 мкг	50 мкг	1	1.7
Цинк	0.8 мг	12 мг	0.3	0.6
Бор	0	1.2 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	0	70 мкг	0	0