Главная
➠ Домашний кетчуп из томатной пасты

Домашний кетчуп из томатной пасты

Name: Домашний кетчуп из томатной пасты
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Европейская
Ingredients: Томатная паста 380 гр.; Вода 2 ст.; Соль 1 ч.л.; Сахар-песок 4 ч.л.; Чеснок 4 - 5 зуб.; Укроп 1 пучок; Петрушка по вкусу; Болгарский перец сладкий по вкусу; Смесь перцев по вкусу; Корица 0,3 ч.л.; Уксус яблочный 6% 1 ч.л.

4209

22 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Мы привыкли, что в холодильнике всегда есть кетчуп, чаще это товар из магазина, однако и самостоятельно можно приготовить отличный домашний кетчуп. Получается не дорого, максимально натурально и полезно.

Кухня Европейская

Время готовки 30 мин.

Порции 6

Калорийность 45 ккал 537 ккал 89 ккал

Белки 0,5 гр. 6,6 гр. 1,1 гр.

Жиры 0,1 гр. 0,9 гр. 0,2 гр.

Углеводы 10,4 гр. 124,3 гр. 20,7 гр.

Вода 81,7 гр. 980,1 гр. 163,3 гр.

Пищевые волокна 1,2 гр. 14,9 гр. 2,5 гр.

Александр Виноградов (2891 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Как начать готовить домашний кетчуп из томатной пасты? Томатную пасту переложите в кастрюлю, добавьте воду, следите за густотой, воды может понадобиться как меньше, так и больше.

Зелень помойте и мелко порубите ее ножом.

Чеснок очистите от шелухи, можно измельчить его прессом или потереть на мелкой терке.

Поставьте кастрюлю с разведенной томатной пастой на огонь, добавьте соль, сахар и специи. Варите на среднем огне, постоянно помешивая деревянной лопаткой.

Когда масса дойдет до кипения, добавьте зелень и чеснок. Варите еще 5 минут. В самом конце добавьте уксус.

Снимите кастрюлю с огня, остудите, переложите домашний кетчуп в стерилизованные банки и плотно закрутите их крышками. Кетчуп храните в холодильнике.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 22.84%

Витамин В1 5.04%

Витамин В2 4.54%

Витамин В4 0.37%

Витамин В5 7.34%

Витамин В6 16.81%

Витамин В9 4.34%

Витамин В12 0%

Витамин С 90.62%

Витамин D 0%

Витамин E 3.62%

Биотин 2.87%

Витамин К 30.26%

Витамин РР 4.66%

Калий 14.32%

Кальций 3.11%

Кремний 19.39%

Магний 5.53%

Натрий 25.42%

Сера 4.49%

Фосфор 3.85%

Хлор 25.22%

Алюминий 25.3%

Железо 6.39%

Йод 2.44%

Кобальт 88.71%

Литий 31.19%

Марганец 15.36%

Медь 18.71%

Никель 0.71%

Рубидий 0.07%

Селен 0.21%

Фтор 0.89%

Хром 3.04%

Цинк 4.19%

Бор 0.31%

Ванадий 0%

Молибден 17.44%

Витамин A 273.87%

Витамин В1 60.37%

Витамин В2 54.39%

Витамин В4 4.47%

Витамин В5 88.07%

Витамин В6 201.54%

Витамин В9 51.99%

Витамин В12 0%

Витамин С 1086.56%

Витамин D 0%

Витамин E 43.4%

Биотин 34.4%

Витамин К 362.87%

Витамин РР 55.89%

Калий 171.74%

Кальций 37.29%

Кремний 232.5%

Магний 66.34%

Натрий 304.82%

Сера 53.78%

Фосфор 46.2%

Хлор 302.37%

Алюминий 303.33%

Железо 76.67%

Йод 29.21%

Кобальт 1063.6%

Литий 373.93%

Марганец 184.21%

Медь 224.38%

Никель 8.5%

Рубидий 0.81%

Селен 2.55%

Фтор 10.64%

Хром 36.5%

Цинк 50.25%

Бор 3.75%

Ванадий 0%

Молибден 209.14%

Витамин A 45.65%

Витамин В1 10.06%

Витамин В2 9.07%

Витамин В4 0.75%

Витамин В5 14.68%

Витамин В6 33.59%

Витамин В9 8.66%

Витамин В12 0%

Витамин С 181.09%

Витамин D 0%

Витамин E 7.23%

Биотин 5.73%

Витамин К 60.48%

Витамин РР 9.32%

Калий 28.62%

Кальций 6.21%

Кремний 38.75%

Магний 11.06%

Натрий 50.8%

Сера 8.96%

Фосфор 7.7%

Хлор 50.39%

Алюминий 50.56%

Железо 12.78%

Йод 4.87%

Кобальт 177.27%

Литий 62.32%

Марганец 30.7%

Медь 37.4%

Никель 1.42%

Рубидий 0.14%

Селен 0.42%

Фтор 1.77%

Хром 6.08%

Цинк 8.37%

Бор 0.63%

Ванадий 0%

Молибден 34.86%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2464.9 мкг	900 мкг	22.8	45.6
Витамин В1	0.9 мг	1.5 мг	5	10.1
Витамин В2	1 мг	1.8 мг	4.5	9.1
Витамин В4	22.4 мг	500 мг	0.4	0.7
Витамин В5	4.4 мг	5 мг	7.3	14.7
Витамин В6	4 мг	2 мг	16.8	33.6
Витамин В9	208 мкг	400 мкг	4.3	8.7
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	977.9 мкг	90 мкг	90.6	181.1
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	6.5 мг	15 мг	3.6	7.2
Биотин	17.2 мг	50 мг	2.9	5.7
Витамин К	435.4 мкг	120 мкг	30.3	60.5
Витамин РР	11.2 мг	20 мг	4.7	9.3
Калий	4293.4 мг	2500 мг	14.3	28.6
Кальций	372.9 мг	1000 мг	3.1	6.2
Кремний	69.8 мг	30 мг	19.4	38.8
Магний	265.4 мг	400 мг	5.5	11.1
Натрий	3962.7 мг	1300 мг	25.4	50.8
Сера	268.9 мг	500 мг	4.5	9
Фосфор	369.6 мг	800 мг	3.9	7.7
Хлор	6954.4 мг	2300 мг	25.2	50.4
Алюминий	91 мкг	30 мкг	25.3	50.6
Железо	13.8 мг	18 мг	6.4	12.8
Йод	43.8 мкг	150 мкг	2.4	4.9
Кобальт	106.4 мкг	10 мкг	88.7	177.3
Литий	261.8 мкг	70 мкг	31.2	62.3
Марганец	3.7 мкг	2 мкг	15.4	30.7
Медь	2243.8 мкг	1000 мкг	18.7	37.4
Никель	17 мкг	200 мкг	0.7	1.4
Рубидий	1.6 мкг	200 мкг	0.1	0.1
Селен	1.4 мкг	55 мкг	0.2	0.4
Фтор	425.7 мкг	4000 мкг	0.9	1.8
Хром	18.3 мкг	50 мкг	3	6.1
Цинк	6 мг	12 мг	4.2	8.4
Бор	45 мкг	1200 мкг	0.3	0.6
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	146.4 мкг	70 мкг	17.4	34.9