Главная
➠ Заготовки
➠ Помидоры с яблоками на зиму
➠ Кетчуп из помидоров с яблоками пальчики оближешь на зиму

Кетчуп из помидоров с яблоками пальчики оближешь на зиму

Name: Кетчуп из помидоров с яблоками пальчики оближешь на зиму
Prep time: 120 min
Cook time: 25 min
Total time: 2 h 25 min
Yield: 1.5
Cuisine: Мировая
Ingredients: Помидоры свежие 3 кг; Яблоки 0,5 кг; Лук репчатый 200 гр.; Сахар-песок 1 ст.; Уксус яблочный 6% 50 гр.; Соль 3 ст.л.; Перец красный молотый 1 щепотка

18268

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Кетчуп из помидоров с яблоками пальчики оближешь на зиму – вкусная и ароматная заправка для множества блюд. Особые нотки ей придают яблоки, они сделают кетчуп еще аппетитнее. Попробуйте приготовить кетчуп самостоятельно, и вам точно захочется еще. Просто объедение!

Кухня Мировая

Время готовки 120 мин.

Порции 1.5

Калорийность 59 ккал 1493 ккал 995 ккал

Белки 0,5 гр. 12,9 гр. 8,6 гр.

Жиры 0,2 гр. 4,6 гр. 3,0 гр.

Углеводы 13,9 гр. 352,7 гр. 235,1 гр.

Вода 78,0 гр. 1982,1 гр. 1321,4 гр.

Пищевые волокна 1,1 гр. 28,3 гр. 18,8 гр.

Светлана Шлыкова (211 рец.)

Кетчуп из помидоров с яблоками пальчики оближешь на зиму

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Помидоры свежие 3 кг Яблоки 0,5 кг Лук репчатый 200 гр. Сахар-песок 1 ст. Уксус яблочный 6% 50 гр. Соль 3 ст.л. Перец красный молотый 1 щепотка

Процесс приготовления

Приступим к готовке кетчупа из помидоров с яблоками пальчики оближешь на зиму. Промываем яблоки и помидоры, у помидоров удаляем черешки, разрезаем их небольшими дольками.

Яблоки разрезаем, вырезаем из них сердцевину, удаляем хвостики и также режем небольшими кусочками.

Лук очищаем от шелухи, а затем порежем его кольцами или полукольцами.

Складываем помидоры, яблоки и лук в кастрюлю отправляем на плиту и на умеренном огне варим около 40 мин., постоянно помешивая. После этого снимаем массу с огня и измельчаем ее блендером.

Добавляем в массу сахар, соль и красный перец, снова ставим на плиту, доводим до кипения, уменьшаем огонь и варим еще 50 мин. За 5-7 мин. до готовности вливаем уксус. Размешиваем.

Готовый кетчуп раскладываем в стерилизованные банки и закатываем. Переворачиваем на крышки и укутываем полотенцем. Держим так до полного остывания.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 3.95%

Витамин В1 2.11%

Витамин В2 1.2%

Витамин В4 0.37%

Витамин В5 0.71%

Витамин В6 2.09%

Витамин В9 0.38%

Витамин В12 0%

Витамин С 14.03%

Витамин D 0%

Витамин E 0.71%

Биотин 0.38%

Витамин К 3.36%

Витамин РР 1.98%

Калий 8.86%

Кальций 2.54%

Кремний 11.81%

Магний 1.4%

Натрий 106.75%

Сера 3.64%

Фосфор 3.2%

Хлор 93.02%

Алюминий 426.34%

Железо 6.56%

Йод 1.21%

Кобальт 17.12%

Литий 12.2%

Марганец 3.15%

Медь 8.63%

Никель 3.54%

Рубидий 36.44%

Селен 0.66%

Фтор 0.31%

Хром 3.54%

Цинк 1.9%

Бор 15.25%

Ванадий 15.74%

Молибден 12.87%

Витамин A 100.46%

Витамин В1 53.55%

Витамин В2 30.51%

Витамин В4 9.34%

Витамин В5 18%

Витамин В6 53.23%

Витамин В9 9.77%

Витамин В12 0%

Витамин С 356.4%

Витамин D 0%

Витамин E 17.99%

Биотин 9.6%

Витамин К 85.5%

Витамин РР 50.44%

Калий 225.23%

Кальций 64.42%

Кремний 300%

Магний 35.46%

Натрий 2712.45%

Сера 92.4%

Фосфор 81.3%

Хлор 2363.52%

Алюминий 10833.33%

Железо 166.6%

Йод 30.67%

Кобальт 435%

Литий 310%

Марганец 79.98%

Медь 219.16%

Никель 90%

Рубидий 926%

Селен 16.78%

Фтор 7.85%

Хром 90%

Цинк 48.21%

Бор 387.5%

Ванадий 400%

Молибден 327.14%

Витамин A 66.97%

Витамин В1 35.7%

Витамин В2 20.34%

Витамин В4 6.23%

Витамин В5 12%

Витамин В6 35.48%

Витамин В9 6.51%

Витамин В12 0%

Витамин С 237.6%

Витамин D 0%

Витамин E 11.99%

Биотин 6.4%

Витамин К 57%

Витамин РР 33.62%

Калий 150.15%

Кальций 42.95%

Кремний 200%

Магний 23.64%

Натрий 1808.3%

Сера 61.6%

Фосфор 54.2%

Хлор 1575.68%

Алюминий 7222.22%

Железо 111.07%

Йод 20.44%

Кобальт 290%

Литий 206.67%

Марганец 53.32%

Медь 146.11%

Никель 60%

Рубидий 617.33%

Селен 11.19%

Фтор 5.23%

Хром 60%

Цинк 32.14%

Бор 258.33%

Ванадий 266.67%

Молибден 218.1%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	904.1 мкг	900 мкг	4	67
Витамин В1	0.8 мг	1.5 мг	2.1	35.7
Витамин В2	0.5 мг	1.8 мг	1.2	20.3
Витамин В4	46.7 мг	500 мг	0.4	6.2
Витамин В5	0.9 мг	5 мг	0.7	12
Витамин В6	1.1 мг	2 мг	2.1	35.5
Витамин В9	39.1 мкг	400 мкг	0.4	6.5
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	320.8 мкг	90 мкг	14	237.6
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	2.7 мг	15 мг	0.7	12
Биотин	4.8 мг	50 мг	0.4	6.4
Витамин К	102.6 мкг	120 мкг	3.4	57
Витамин РР	10.1 мг	20 мг	2	33.6
Калий	5630.7 мг	2500 мг	8.9	150.2
Кальций	644.2 мг	1000 мг	2.5	42.9
Кремний	90 мг	30 мг	11.8	200
Магний	141.8 мг	400 мг	1.4	23.6
Натрий	35261.8 мг	1300 мг	106.7	1808.3
Сера	462 мг	500 мг	3.6	61.6
Фосфор	650.4 мг	800 мг	3.2	54.2
Хлор	54361 мг	2300 мг	93	1575.7
Алюминий	3250 мкг	30 мкг	426.3	7222.2
Железо	30 мг	18 мг	6.6	111.1
Йод	46 мкг	150 мкг	1.2	20.4
Кобальт	43.5 мкг	10 мкг	17.1	290
Литий	217 мкг	70 мкг	12.2	206.7
Марганец	1.6 мкг	2 мкг	3.1	53.3
Медь	2191.6 мкг	1000 мкг	8.6	146.1
Никель	180 мкг	200 мкг	3.5	60
Рубидий	1852 мкг	200 мкг	36.4	617.3
Селен	9.2 мкг	55 мкг	0.7	11.2
Фтор	313.8 мкг	4000 мкг	0.3	5.2
Хром	45 мкг	50 мкг	3.5	60
Цинк	5.8 мг	12 мг	1.9	32.1
Бор	4650 мкг	1200 мкг	15.2	258.3
Ванадий	80 мкг	20 мкг	15.7	266.7
Молибден	229 мкг	70 мкг	12.9	218.1