Главная
➠ Выпечка
➠ Кексы
➠ Апельсиновые маффины с шоколадом

Апельсиновые маффины с шоколадом

Name: Апельсиновые маффины с шоколадом
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Американская
Ingredients: Мука пшеничная 200 гр.; Яйцо 2 шт.; Масло сливочное 100 гр.; Апельсин 2 шт.; Соль 1 щепотка; Шоколад темный 40 гр.; Сахар-песок 0,5 ст.; Ром или Коньяк 1 ст.л.; Ванилин 1 ч.л.; Разрыхлитель теста 1 ч.л.

4306

28 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Хочу предложить рецепт замечательных апельсиновых маффинов с шоколадом. Сочетание ингредиентов просто невероятное. Такой десерт можно подавать на праздничное торжество вместо торта. Рецепт простой и быстрый. Если вы не любите долго стоять на кухне за приготовлением выпечки, тогда этот рецепт для вас.

Кухня Американская

Время готовки 40 мин.

Порции 4

Калорийность 281 ккал 2674 ккал 669 ккал

Белки 4,2 гр. 40,2 гр. 10,0 гр.

Жиры 10,5 гр. 100,3 гр. 25,1 гр.

Углеводы 40,6 гр. 385,8 гр. 96,4 гр.

Вода 39,8 гр. 378,6 гр. 94,6 гр.

Пищевые волокна 1,6 гр. 15,3 гр. 3,8 гр.

Татьяна Субботина (221 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Готовить апельсиновые маффины с шоколадом просто! Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления апельсиновых маффинов с шоколадом. Красные апельсины тщательно вымойте под прохладной водой, а затем обсушите, выложив на чистое кухонное полотенце. Я использовала красные апельсины, вы можете взять любые. Мелкой теркой снимите апельсиновую цедру, не затрагивая белую часть.

Затем из апельсинов выдавите сок, воспользовавшись специальным приспособлением. В чашу блендера разбейте куриные яйца. Затем всыпьте необходимое количество сахарного песка, ванилин и соль. Взбейте до состояния пышной пены. Также можно использовать миксер. Сливочное масло растопите в микроволновке, вылейте в глубокую емкость.

Добавьте взбитые яйца. Муку просейте вместе с разрыхлителем в тесто. Добавьте апельсиновый сок, цедру и коньяк. Шоколад нарежьте мелким кубиком. Венчиком тщательно перемешайте до однородной консистенции. Силиконовые формочки заполните готовым тестом на 2/3 высоты, а затем поместите в заранее разогретую до 200 градусов духовку.

Выпекайте маффины приблизительно 15-20 минут. Готовность ароматной выпечки проверьте деревянной шпажкой. Она должна быть полностью сухой. По истечении времени осторожно, чтобы не обжечься, извлеките маффины из духовки, немного остудите их, а затем извлеките из силиконовых формочек.

Остывшие апельсиновые маффины с шоколадом выложите на блюдо и подавайте на стол к свежезаваренному чаю или ароматному кофе. Текстура домашней выпечки получается нежной, воздушной, и практически тает во рту.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 9%

Витамин В1 3.84%

Витамин В2 4.58%

Витамин В4 8.49%

Витамин В5 5.74%

Витамин В6 3.48%

Витамин В9 2%

Витамин В12 2%

Витамин С 19.63%

Витамин D 3.91%

Витамин E 3.88%

Биотин 6.1%

Витамин К 0.03%

Витамин РР 5.99%

Калий 6.05%

Кальций 3.98%

Кремний 8.69%

Магний 3.21%

Натрий 4.84%

Сера 7.75%

Фосфор 10.31%

Хлор 3.73%

Алюминий 154.81%

Железо 5.41%

Йод 2.15%

Кобальт 18.03%

Литий 8.79%

Марганец 6.72%

Медь 5.21%

Никель 0.29%

Рубидий 3.97%

Селен 9.02%

Фтор 0.4%

Хром 1.91%

Цинк 2.95%

Бор 5.06%

Ванадий 100.53%

Молибден 5.28%

Витамин A 85.63%

Витамин В1 36.55%

Витамин В2 43.56%

Витамин В4 80.72%

Витамин В5 54.6%

Витамин В6 33.1%

Витамин В9 18.98%

Витамин В12 19.07%

Витамин С 186.67%

Витамин D 37.2%

Витамин E 36.93%

Биотин 58.04%

Витамин К 0.28%

Витамин РР 57%

Калий 57.56%

Кальций 37.86%

Кремний 82.67%

Магний 30.52%

Натрий 46.01%

Сера 73.73%

Фосфор 98.04%

Хлор 35.52%

Алюминий 1472.24%

Железо 51.46%

Йод 20.4%

Кобальт 171.5%

Литий 83.6%

Марганец 63.94%

Медь 49.57%

Никель 2.76%

Рубидий 37.8%

Селен 85.78%

Фтор 3.8%

Хром 18.16%

Цинк 28.09%

Бор 48.17%

Ванадий 956%

Молибден 50.23%

Витамин A 21.41%

Витамин В1 9.14%

Витамин В2 10.89%

Витамин В4 20.18%

Витамин В5 13.65%

Витамин В6 8.28%

Витамин В9 4.74%

Витамин В12 4.77%

Витамин С 46.67%

Витамин D 9.3%

Витамин E 9.23%

Биотин 14.51%

Витамин К 0.07%

Витамин РР 14.25%

Калий 14.39%

Кальций 9.46%

Кремний 20.67%

Магний 7.63%

Натрий 11.5%

Сера 18.43%

Фосфор 24.51%

Хлор 8.88%

Алюминий 368.06%

Железо 12.86%

Йод 5.1%

Кобальт 42.88%

Литий 20.9%

Марганец 15.98%

Медь 12.39%

Никель 0.69%

Рубидий 9.45%

Селен 21.44%

Фтор 0.95%

Хром 4.54%

Цинк 7.02%

Бор 12.04%

Ванадий 239%

Молибден 12.56%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	770.7 мкг	900 мкг	9	21.4
Витамин В1	0.5 мг	1.5 мг	3.8	9.1
Витамин В2	0.8 мг	1.8 мг	4.6	10.9
Витамин В4	403.6 мг	500 мг	8.5	20.2
Витамин В5	2.7 мг	5 мг	5.7	13.7
Витамин В6	0.7 мг	2 мг	3.5	8.3
Витамин В9	75.9 мкг	400 мкг	2	4.7
Витамин В12	0.6 мкг	3 мкг	2	4.8
Витамин С	168 мкг	90 мкг	19.6	46.7
Витамин D	3.7 мкг	10 мкг	3.9	9.3
Витамин E	5.5 мг	15 мг	3.9	9.2
Биотин	29 мг	50 мг	6.1	14.5
Витамин К	0.3 мкг	120 мкг	0	0.1
Витамин РР	11.4 мг	20 мг	6	14.3
Калий	1439 мг	2500 мг	6.1	14.4
Кальций	378.6 мг	1000 мг	4	9.5
Кремний	24.8 мг	30 мг	8.7	20.7
Магний	122.1 мг	400 мг	3.2	7.6
Натрий	598.2 мг	1300 мг	4.8	11.5
Сера	368.6 мг	500 мг	7.8	18.4
Фосфор	784.3 мг	800 мг	10.3	24.5
Хлор	816.9 мг	2300 мг	3.7	8.9
Алюминий	441.7 мкг	30 мкг	154.8	368.1
Железо	9.3 мг	18 мг	5.4	12.9
Йод	30.6 мкг	150 мкг	2.1	5.1
Кобальт	17.2 мкг	10 мкг	18	42.9
Литий	58.5 мкг	70 мкг	8.8	20.9
Марганец	1.3 мкг	2 мкг	6.7	16
Медь	495.7 мкг	1000 мкг	5.2	12.4
Никель	5.5 мкг	200 мкг	0.3	0.7
Рубидий	75.6 мкг	200 мкг	4	9.5
Селен	47.2 мкг	55 мкг	9	21.4
Фтор	152.1 мкг	4000 мкг	0.4	1
Хром	9.1 мкг	50 мкг	1.9	4.5
Цинк	3.4 мг	12 мг	3	7
Бор	578 мкг	1200 мкг	5.1	12
Ванадий	191.2 мкг	20 мкг	100.5	239
Молибден	35.2 мкг	70 мкг	5.3	12.6