Главная
➠ Запеченное мясо в фольге в духовке

Запеченное мясо в фольге в духовке

Name: Запеченное мясо в фольге в духовке
Prep time: 90 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 5
Cuisine: Мировая
Ingredients: Свинина 1 кг; Чеснок 5 зуб.; Майонез 1 ст.л.; Масло растительное 1 ст.л.; Лавровый лист 3 шт.; Розмарин 1 ветка; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу

2366

52 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Запеченное мясо в фольге в духовке – это быстро и очень просто! Свинина, приготовленная таким способом, в буквальном смысле распадается на волокна при малейшем давлении приборами. Идеально гармонирует со всевозможными гарнирами, овощами и разносолами.

Кухня Мировая

Время готовки 90 мин.

Порции 5

Калорийность 240 ккал 2545 ккал 509 ккал

Белки 15,2 гр. 161,3 гр. 32,3 гр.

Жиры 19,3 гр. 203,9 гр. 40,8 гр.

Углеводы 1,8 гр. 18,8 гр. 3,8 гр.

Вода 57,9 гр. 613,5 гр. 122,7 гр.

Пищевые волокна 0,3 гр. 3,1 гр. 0,6 гр.

Валентина Радченко (206 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Свинина 1 кг Чеснок 5 зуб. Майонез 1 ст.л. Масло растительное 1 ст.л. Лавровый лист 3 шт. Розмарин 1 ветка Соль по вкусу Перец чёрный молотый по вкусу

Процесс приготовления

Промытую и обсушенную свинину надрезаем так, как показано на фото – эта манипуляция поможет мясу лучше пропечься.

Снимаем шелуху с зубчиков чеснока и разрезаем на бруски.

Подготовленное мясо солим и приправляем.

Промазываем мякоть майонезом и на несколько часов отправляем на полку холодильника – пропитываться.

Затем оборачиваем свинину фольгой и убираем в духовку, прогретую до 200-220 градусов. Спустя 20-30 минут убавляем нагрев до 180-190 градусов и запекаем еще 50-60 минут.

По истечении времени, фольгу надрезаем сверху и запекаем кушанье еще 15-20 минут.

Сочное и нежное мясо подаем к столу в теплом виде вместе с овощами. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0.28%

Витамин В1 20.6%

Витамин В2 13.79%

Витамин В4 11.34%

Витамин В5 12.15%

Витамин В6 28.05%

Витамин В9 0.39%

Витамин В12 11.96%

Витамин С 0.45%

Витамин D 21.72%

Витамин E 10.18%

Биотин 0%

Витамин К 0.89%

Витамин РР 22.2%

Калий 10.08%

Кальций 2.53%

Кремний 0%

Магний 5.09%

Натрий 23.24%

Сера 29.5%

Фосфор 16.96%

Хлор 14.71%

Алюминий 0%

Железо 1.33%

Йод 0.02%

Кобальт 1.19%

Литий 0%

Марганец 47.05%

Медь 8.73%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 4.44%

Фтор 0%

Хром 0%

Цинк 19.89%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 0.89%

Витамин A 2.98%

Витамин В1 218.12%

Витамин В2 146.04%

Витамин В4 120.07%

Витамин В5 128.64%

Витамин В6 297.02%

Витамин В9 4.14%

Витамин В12 126.67%

Витамин С 4.82%

Витамин D 230%

Витамин E 107.76%

Биотин 0%

Витамин К 9.38%

Витамин РР 235.08%

Калий 106.74%

Кальций 26.75%

Кремний 0%

Магний 53.87%

Натрий 246.08%

Сера 312.43%

Фосфор 179.59%

Хлор 155.77%

Алюминий 0%

Железо 14.09%

Йод 0.24%

Кобальт 12.6%

Литий 0%

Марганец 498.21%

Медь 92.48%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 46.99%

Фтор 0.05%

Хром 0%

Цинк 210.6%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 9.43%

Витамин A 0.6%

Витамин В1 43.62%

Витамин В2 29.21%

Витамин В4 24.01%

Витамин В5 25.73%

Витамин В6 59.4%

Витамин В9 0.83%

Витамин В12 25.33%

Витамин С 0.96%

Витамин D 46%

Витамин E 21.55%

Биотин 0%

Витамин К 1.88%

Витамин РР 47.02%

Калий 21.35%

Кальций 5.35%

Кремний 0%

Магний 10.77%

Натрий 49.22%

Сера 62.49%

Фосфор 35.92%

Хлор 31.15%

Алюминий 0%

Железо 2.82%

Йод 0.05%

Кобальт 2.52%

Литий 0%

Марганец 99.64%

Медь 18.5%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 9.4%

Фтор 0.01%

Хром 0%

Цинк 42.12%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 1.89%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	26.8 мкг	900 мкг	0.3	0.6
Витамин В1	3.3 мг	1.5 мг	20.6	43.6
Витамин В2	2.6 мг	1.8 мг	13.8	29.2
Витамин В4	600.3 мг	500 мг	11.3	24
Витамин В5	6.4 мг	5 мг	12.1	25.7
Витамин В6	5.9 мг	2 мг	28	59.4
Витамин В9	16.6 мкг	400 мкг	0.4	0.8
Витамин В12	3.8 мкг	3 мкг	12	25.3
Витамин С	4.3 мкг	90 мкг	0.5	1
Витамин D	23 мкг	10 мкг	21.7	46
Витамин E	16.2 мг	15 мг	10.2	21.6
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	11.3 мкг	120 мкг	0.9	1.9
Витамин РР	47 мг	20 мг	22.2	47
Калий	2668.4 мг	2500 мг	10.1	21.3
Кальций	267.5 мг	1000 мг	2.5	5.4
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	215.5 мг	400 мг	5.1	10.8
Натрий	3199 мг	1300 мг	23.2	49.2
Сера	1562.1 мг	500 мг	29.5	62.5
Фосфор	1436.8 мг	800 мг	17	35.9
Хлор	3582.6 мг	2300 мг	14.7	31.2
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	2.5 мг	18 мг	1.3	2.8
Йод	0.4 мкг	150 мкг	0	0
Кобальт	1.3 мкг	10 мкг	1.2	2.5
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	10 мкг	2 мкг	47	99.6
Медь	924.8 мкг	1000 мкг	8.7	18.5
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	25.8 мкг	55 мкг	4.4	9.4
Фтор	1.8 мкг	4000 мкг	0	0
Хром	0	50 мкг	0	0
Цинк	25.3 мг	12 мг	19.9	42.1
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	6.6 мкг	70 мкг	0.9	1.9