Главная
➠ Выпечка
➠ Пироги
➠ Заливной пирог с красной смородиной

Заливной пирог с красной смородиной

Name: Заливной пирог с красной смородиной
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Yield: 20
Cuisine: Мировая
Ingredients: Смородина красная 200 гр.; Смородина черная 200 гр.; Масло сливочное 150 - 170 гр.; Яйцо 3 шт.; Мука пшеничная 300 гр.; Сметана 0,5 ст.; Йогурт 0,5 ст.; Ванильная эссенция 1 ч.л.; Сахар-песок 180 - 200 гр.; Соль 0,25 ч.л.; Разрыхлитель теста 2 ч.л.; Сода пищевая 0,5 ч.л.; Сухари панировочные 1 ст.л.

12613

42 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Заливной пирог тем и удобен, что не придется формировать основу и трудиться над внешним видом. К тому же он очень равномерно пропекается и получается настолько пышным, насколько это возможно. Беспроигрышный и очень удачный вариант приготовления для тех, кто только постигает азы кулинарии.

Кухня Мировая

Время готовки 45 мин.

Порции 20

Калорийность 213 ккал 3921 ккал 196 ккал

Белки 4,3 гр. 79,2 гр. 4,0 гр.

Жиры 10,3 гр. 189,3 гр. 9,5 гр.

Углеводы 24,8 гр. 457,1 гр. 22,9 гр.

Вода 55,7 гр. 1026,0 гр. 51,3 гр.

Пищевые волокна 1,5 гр. 27,7 гр. 1,4 гр.

Светлана Беляева (196 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Приступим к готовке заливного пирога с красной смородиной. После того, как подготовили все ингредиенты и проверили их наличие, ставим разогреваться духовку до 170-180 градусов. В это время смазываем форму для выпекания кусочком сливочного масла и присыпаем панировочными сухарями, равномерно распределяя их по всей поверхности.

Для приготовления теста взбиваем куриные яйца с сахаром, солью и ванильным экстрактом. Все компоненты взбиваем при помощи миксера до образования пышной светлой массы. А в завершении добавляем к ним йогурт со сметаной и растопленным сливочным маслом. И снова все перемешиваем.

На этом этапе замешиваем тесто. К жидким компонентам просеиваем пшеничную муку, разрыхлитель и соду. Все тщательно перемешиваем до полной однородности.

Часть теста заливаем в форму и выкладываем на нее ягоды, равномерно распределив их по всей поверхности. Поверх слоя с начинкой выливаем оставшееся тесто и разравниваем его лопаткой. Выпекаем такой пирог в разогретой до 180 градусов духовке в течение 40-50 минут.

По истечении этого времени проверяем готовность пирога деревянной шпажкой и извлекаем его из формы. Подавать такой пирог можно как в горячем, так и в холодном виде.

Желаем приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 9.88%

Витамин В1 3.78%

Витамин В2 6.11%

Витамин В4 11.52%

Витамин В5 6.38%

Витамин В6 4.47%

Витамин В9 2.34%

Витамин В12 6.04%

Витамин С 27.29%

Витамин D 3.22%

Витамин E 3.76%

Биотин 7.52%

Витамин К 1.1%

Витамин РР 6.25%

Калий 7.35%

Кальций 7.19%

Кремний 49.51%

Магний 3.36%

Натрий 32.93%

Сера 8.55%

Фосфор 11.62%

Хлор 16.06%

Алюминий 246.23%

Железо 4.63%

Йод 2.63%

Кобальт 22.95%

Литий 0.6%

Марганец 7.34%

Медь 5.54%

Никель 0.39%

Рубидий 1.08%

Селен 8.17%

Фтор 0.4%

Хром 2.41%

Цинк 2.98%

Бор 1.5%

Ванадий 75.81%

Молибден 13.32%

Витамин A 182.11%

Витамин В1 69.7%

Витамин В2 112.58%

Витамин В4 212.43%

Витамин В5 117.66%

Витамин В6 82.46%

Витамин В9 43.05%

Витамин В12 111.35%

Витамин С 503.17%

Витамин D 59.35%

Витамин E 69.35%

Биотин 138.66%

Витамин К 20.32%

Витамин РР 115.18%

Калий 135.55%

Кальций 132.5%

Кремний 912.67%

Магний 61.9%

Натрий 607.13%

Сера 157.7%

Фосфор 214.13%

Хлор 296.13%

Алюминий 4539.33%

Железо 85.34%

Йод 48.4%

Кобальт 423%

Литий 11.14%

Марганец 135.35%

Медь 102.15%

Никель 7.2%

Рубидий 19.9%

Селен 150.69%

Фтор 7.37%

Хром 44.4%

Цинк 55.01%

Бор 27.58%

Ванадий 1397.6%

Молибден 245.57%

Витамин A 9.11%

Витамин В1 3.49%

Витамин В2 5.63%

Витамин В4 10.62%

Витамин В5 5.88%

Витамин В6 4.12%

Витамин В9 2.15%

Витамин В12 5.57%

Витамин С 25.16%

Витамин D 2.97%

Витамин E 3.47%

Биотин 6.93%

Витамин К 1.02%

Витамин РР 5.76%

Калий 6.78%

Кальций 6.62%

Кремний 45.63%

Магний 3.09%

Натрий 30.36%

Сера 7.88%

Фосфор 10.71%

Хлор 14.81%

Алюминий 226.97%

Железо 4.27%

Йод 2.42%

Кобальт 21.15%

Литий 0.56%

Марганец 6.77%

Медь 5.11%

Никель 0.36%

Рубидий 1%

Селен 7.53%

Фтор 0.37%

Хром 2.22%

Цинк 2.75%

Бор 1.38%

Ванадий 69.88%

Молибден 12.28%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1639 мкг	900 мкг	9.9	9.1
Витамин В1	1 мг	1.5 мг	3.8	3.5
Витамин В2	2 мг	1.8 мг	6.1	5.6
Витамин В4	1062.1 мг	500 мг	11.5	10.6
Витамин В5	5.9 мг	5 мг	6.4	5.9
Витамин В6	1.6 мг	2 мг	4.5	4.1
Витамин В9	172.2 мкг	400 мкг	2.3	2.2
Витамин В12	3.3 мкг	3 мкг	6	5.6
Витамин С	452.9 мкг	90 мкг	27.3	25.2
Витамин D	5.9 мкг	10 мкг	3.2	3
Витамин E	10.4 мг	15 мг	3.8	3.5
Биотин	69.3 мг	50 мг	7.5	6.9
Витамин К	24.4 мкг	120 мкг	1.1	1
Витамин РР	23 мг	20 мг	6.2	5.8
Калий	3388.7 мг	2500 мг	7.4	6.8
Кальций	1325 мг	1000 мг	7.2	6.6
Кремний	273.8 мг	30 мг	49.5	45.6
Магний	247.6 мг	400 мг	3.4	3.1
Натрий	7892.8 мг	1300 мг	32.9	30.4
Сера	788.5 мг	500 мг	8.6	7.9
Фосфор	1713 мг	800 мг	11.6	10.7
Хлор	6811 мг	2300 мг	16.1	14.8
Алюминий	1361.8 мкг	30 мкг	246.2	227
Железо	15.4 мг	18 мг	4.6	4.3
Йод	72.6 мкг	150 мкг	2.6	2.4
Кобальт	42.3 мкг	10 мкг	22.9	21.2
Литий	7.8 мкг	70 мкг	0.6	0.6
Марганец	2.7 мкг	2 мкг	7.3	6.8
Медь	1021.5 мкг	1000 мкг	5.5	5.1
Никель	14.4 мкг	200 мкг	0.4	0.4
Рубидий	39.8 мкг	200 мкг	1.1	1
Селен	82.9 мкг	55 мкг	8.2	7.5
Фтор	295 мкг	4000 мкг	0.4	0.4
Хром	22.2 мкг	50 мкг	2.4	2.2
Цинк	6.6 мг	12 мг	3	2.8
Бор	331 мкг	1200 мкг	1.5	1.4
Ванадий	279.5 мкг	20 мкг	75.8	69.9
Молибден	171.9 мкг	70 мкг	13.3	12.3