Главная
➠ Выпечка
➠ Пироги
➠ Пирог со щавелем и яйцом

Пирог со щавелем и яйцом

Name: Пирог со щавелем и яйцом
Prep time: 120 min
Cook time: 50 min
Total time: 2 h 50 min
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Мука пшеничная 2 ст.; Молоко коровье или Вода 180 мл.; Сахар-песок 1 ст.л.; Соль 1 ч.л.; Масло подсолнечное 2 ст.л.; Сухие дрожжи 1 ч.л.; Для начинки:; Щавель 2 пучок; Яйцо 3 шт.; Лук репчатый 2 - 3 головка; Соль по вкусу; Масло сливочное 1 ст.л.; Масло подсолнечное для жарки

8357

15 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Такой пирог можно есть как самостоятельное блюдо с чаем или другими напитками, а также заменить им хлеб и подавать с первыми блюдами или легкими бульонами. Пирог со щавелем и яйцом можно испечь из уже готового теста или замесить самостоятельно.

Кухня Русская

Время готовки 120 мин.

Порции 6

Калорийность 292 ккал 2986 ккал 498 ккал

Белки 6,0 гр. 61,3 гр. 10,2 гр.

Жиры 17,5 гр. 179,6 гр. 29,9 гр.

Углеводы 26,8 гр. 274,6 гр. 45,8 гр.

Вода 44,8 гр. 458,5 гр. 76,4 гр.

Пищевые волокна 2,0 гр. 20,5 гр. 3,4 гр.

Александр Виноградов (2891 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Готовить пирог со щавелем и яйцом просто! Смешайте муку, молоко, одну столовую ложку сахара, чайную ложку соли, две столовые ложки подсолнечного масла и сухие дрожжи. Замесите тесто, оставьте его на 1,5 часа.

Щавель тщательно промойте под проточной водой, чтобы не осталось песчинок, откиньте на дуршлаг, затем нарежьте полосками.

Лук очистите от шелухи и нарежьте кубиками. Разогрейте сковородку, влейте подсолнечное масло, обжарьте лук, затем добавьте его к щавелю.

Два яйца отварите вкрутую, остудите, снимите скорлупу и нарежьте их кубиками, переложите к остальной начинке. Разбейте в начинку одно яйцо, посолите по вкусу и перемешайте.

Достаньте из холодильника тесто, разделите его на две не равные части. Форму для выпечки смажьте сливочным маслом. Большую часть теста раскатайте в лепешку, выложите на дно формы и сформируйте небольшие бортики. Выложите начинку на тесто.

Из меньшей части также раскатайте тонкий круглый пласт, накройте им начинку, края теста защипите между собой. На поверхности пирога сделайте несколько отверстий вилкой.

Разогрейте духовку до 180 градусов, запекайте пирог 30-40 минут. Готовый пирог остудите и подавайте угощение на стол.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 8.37%

Витамин В1 8.43%

Витамин В2 8.2%

Витамин В4 11.79%

Витамин В5 7.09%

Витамин В6 8.98%

Витамин В9 4.09%

Витамин В12 2.81%

Витамин С 4.33%

Витамин D 4.19%

Витамин E 39.17%

Биотин 8.68%

Витамин К 1.47%

Витамин РР 8.63%

Калий 7.16%

Кальций 4.34%

Кремний 9.12%

Магний 8.02%

Натрий 48.48%

Сера 14.59%

Фосфор 10.21%

Хлор 42.3%

Алюминий 398.01%

Железо 8.18%

Йод 3.18%

Кобальт 38.48%

Литий 0.25%

Марганец 14.14%

Медь 7.84%

Никель 1.05%

Рубидий 69.82%

Селен 12.71%

Фтор 0.66%

Хром 3.91%

Цинк 5.62%

Бор 5.92%

Ванадий 141.9%

Молибден 9.64%

Витамин A 85.71%

Витамин В1 86.32%

Витамин В2 83.99%

Витамин В4 120.69%

Витамин В5 72.55%

Витамин В6 91.96%

Витамин В9 41.88%

Витамин В12 28.75%

Витамин С 44.3%

Витамин D 42.9%

Витамин E 401.14%

Биотин 88.89%

Витамин К 15.06%

Витамин РР 88.34%

Калий 73.34%

Кальций 44.43%

Кремний 93.4%

Магний 82.15%

Натрий 496.39%

Сера 149.38%

Фосфор 104.51%

Хлор 433.2%

Алюминий 4075.59%

Железо 83.74%

Йод 32.57%

Кобальт 394.02%

Литий 2.58%

Марганец 144.78%

Медь 80.32%

Никель 10.77%

Рубидий 714.95%

Селен 130.19%

Фтор 6.75%

Хром 40.07%

Цинк 57.52%

Бор 60.58%

Ванадий 1453.09%

Молибден 98.67%

Витамин A 14.29%

Витамин В1 14.39%

Витамин В2 14%

Витамин В4 20.11%

Витамин В5 12.09%

Витамин В6 15.33%

Витамин В9 6.98%

Витамин В12 4.79%

Витамин С 7.38%

Витамин D 7.15%

Витамин E 66.86%

Биотин 14.82%

Витамин К 2.51%

Витамин РР 14.72%

Калий 12.22%

Кальций 7.41%

Кремний 15.57%

Магний 13.69%

Натрий 82.73%

Сера 24.9%

Фосфор 17.42%

Хлор 72.2%

Алюминий 679.26%

Железо 13.96%

Йод 5.43%

Кобальт 65.67%

Литий 0.43%

Марганец 24.13%

Медь 13.39%

Никель 1.8%

Рубидий 119.16%

Селен 21.7%

Фтор 1.13%

Хром 6.68%

Цинк 9.59%

Бор 10.1%

Ванадий 242.18%

Молибден 16.45%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	771.4 мкг	900 мкг	8.4	14.3
Витамин В1	1.3 мг	1.5 мг	8.4	14.4
Витамин В2	1.5 мг	1.8 мг	8.2	14
Витамин В4	603.4 мг	500 мг	11.8	20.1
Витамин В5	3.6 мг	5 мг	7.1	12.1
Витамин В6	1.8 мг	2 мг	9	15.3
Витамин В9	167.5 мкг	400 мкг	4.1	7
Витамин В12	0.9 мкг	3 мкг	2.8	4.8
Витамин С	39.9 мкг	90 мкг	4.3	7.4
Витамин D	4.3 мкг	10 мкг	4.2	7.2
Витамин E	60.2 мг	15 мг	39.2	66.9
Биотин	44.4 мг	50 мг	8.7	14.8
Витамин К	18.1 мкг	120 мкг	1.5	2.5
Витамин РР	17.7 мг	20 мг	8.6	14.7
Калий	1833.6 мг	2500 мг	7.2	12.2
Кальций	444.3 мг	1000 мг	4.3	7.4
Кремний	28 мг	30 мг	9.1	15.6
Магний	328.6 мг	400 мг	8	13.7
Натрий	6453 мг	1300 мг	48.5	82.7
Сера	746.9 мг	500 мг	14.6	24.9
Фосфор	836.1 мг	800 мг	10.2	17.4
Хлор	9963.6 мг	2300 мг	42.3	72.2
Алюминий	1222.7 мкг	30 мкг	398	679.3
Железо	15.1 мг	18 мг	8.2	14
Йод	48.9 мкг	150 мкг	3.2	5.4
Кобальт	39.4 мкг	10 мкг	38.5	65.7
Литий	1.8 мкг	70 мкг	0.3	0.4
Марганец	2.9 мкг	2 мкг	14.1	24.1
Медь	803.2 мкг	1000 мкг	7.8	13.4
Никель	21.5 мкг	200 мкг	1.1	1.8
Рубидий	1429.9 мкг	200 мкг	69.8	119.2
Селен	71.6 мкг	55 мкг	12.7	21.7
Фтор	270.1 мкг	4000 мкг	0.7	1.1
Хром	20 мкг	50 мкг	3.9	6.7
Цинк	6.9 мг	12 мг	5.6	9.6
Бор	727 мкг	1200 мкг	5.9	10.1
Ванадий	290.6 мкг	20 мкг	141.9	242.2
Молибден	69.1 мкг	70 мкг	9.6	16.4